许多咖啡烘焙商和贸易商都会发表年度报告，阐述可持续发展的战略及实施情况。然而，大多数报告缺乏经济、环境和社会资源等领域的具体内容。对CSR报告的方式、格式或所需细节级别咖啡行业没有达成一致意见。一些咖啡公司遵循全球报告倡议组织(GRI)的指导方针，该组织提供了一个共同的框架，促进报告之间的可比性。

咖啡行业迫切需要就一个有效的体系达成共识，以衡量可持续发展的进展，并作出持续报告，使公司能够与同行和整个行业进行比较和评估，并允许灵活地满足不同利益相关者的特定信息需求，在审查公司的可持续性政策、优先事项和行动时，需要报告框架和方法来提供透明度和可信性。

（注：又名全球报告倡议组织(GRI) ，成立于1997年，由美国非盈利环境经济组织CERES和联合国环境规划署UNEP共同发起，总部位于荷兰阿姆斯特丹。）

TOP10咖啡烘焙商

1.雀巢

雀巢公司认为VSS认证是他们的一种负责任的咖啡采购工具/方式。雀巢通过购买可靠来源（VSS认证）的咖啡，至少符合4C标准，以及对咖啡农、他们的社区和自然环境产生积极影响，创造了共享价值。

2017年，雀巢在拉丁美洲、亚洲和非洲的17个咖啡生产国开展了农业服务项目，每年惠及10万多名农民。雀巢的目标是在2020年前使其70%的咖啡采购符合VSS认证。

（注：国际4C咖啡认证是雀巢咖啡公司联合发起的咖啡认证。4C咖啡协会的范畴里，咖啡的生产、工业与贸易和来自全公众为了整个咖啡产业的可持续发展面一起努力，这个全球的组织融入了很多社会力量，并在社会生存条件、环境条件和经济条件方面，不断地为提供着咖啡产业群体的生活品质而努力。

4C认证包括如下三个方面的内容：

社会方面：为所有的咖啡农以及其家庭（包括工人）提供适宜的工作环境和生活条件；

环境方面：保护原有的森林、并保护水源、土地、生物资源等自然资源；

经济方面：经济的发展是社会福利和可持续发展的基础，包括在咖啡产业链上所有行为的合理报酬，自由市场准入和可持续发展的保证。

Nespresso与雨林联盟合作于2003年建立了AAA级可持续质量TM项目，该项目建立在与农民、咖啡供应商、合作社和非政府组织长期合作的基础上，支持更迭农业（regenerative agriculture.）的愿景。经过验证和认证的VSS实践以及质量和生产力是这个可持续质采购计划的核心。

自2014年以来，该项目还致力于解决农业社区面临的更广泛的系统性挑战，如气候变化和社会保障。它提供:技术援助、培训、质量溢价和纳入共同资助的项目，如退休储蓄计划、农林复合经营、水处理解决方案。得益于450多名农学家共同努力，该项目覆盖了12个国家的7.5万多家生产商，每年投资3500万美元。

（注：农业更迭农业又称替代农业，是努力克服现代常规农业弱点和问题的农业体系的统称。是70年代中期后人民在高度发达的科学技术基础上重新审视人与自然关系的结果。是以系统观及整体论为依据，强调自然界的内在联系，认为只要遵循生态学规律，即可提高系统的自我调节能力，发挥系统整体功能，实现生态平衡）

2.JDE

2017年，JDE启动了“JDE供应商计划”，旨在识别和解决咖啡供应链中的急需解决的问题。该项计划包括不属于当前VSS项目的大量无组织农民。基于JDE的供应商、UTZ和Enveritas、Verite等非政府组织的可持续发展评估研究工作，JDE致力于不断改进供应商和农民的可持续发展实践。“JDE供应商计划”将包括一个评估工具/机制，以有效评估供应链中的可持续性风险，使已确定的并解决咖啡供应链中出现的社会和环境问题。

如今，JDE采购的生豆中超过20%含有认证。自Douwe Egberts(2013)的私有化和最近与Jacobs(2015)的合并以来，公司继续投资用于支持原产国农民的生计。在过去20年中，在12个国家投资4000多万美元用于农民培训，直接影响了21.6万多名小农。展望未来，公司计划继续探索新的认证和验证产品验证方式，以应对不断变化的消费趋势。

3.The J.M. Smucker Company

自2015年以来，J.M. Smucker公司从UTZ和RA购买了10%的生豆。根据VSS认证，该公司计划继续采购零售咖啡总量的10%。此外，Smucker’的小农支持和综合环境努力项目通过可持续性采购、小农支持和综合环境治理改善了农民的生计。与各开发组织合作，公司支持以保护自然资源的方式提高产量的工艺开发。

4.星巴克

星巴克将可持续发展视为其商业模式的一个组成部分，而不是一项单独的支出成本。它的采购实践在公司的可持续性标准(C.A.F.E)实践中得到了正式的体现，该标准覆盖了其采购的99%的咖啡量。为了超越其100%的咖啡持续发展采购的承诺，星巴克投资于可持续咖啡挑战(Sustainable Coffee Challenge /SCC)项目，使咖啡成为农产品中第一种可持续发展的农产品。星巴克农民支持中心（Starbucks Farmer Support  Centers）的培训设施旨在到2020年为20万咖啡农提供培训，提高咖啡作物和农民生计的长期可持续性。星巴克为小农提供贷款并促进植树造林活动。到2025年，它将向农民提供1亿棵咖啡树苗，星巴克的目标是通过SCC项目向农民提供10亿棵咖啡树苗。

2017年，星巴克推出了全球首个可持续性债券，这是一种10亿美元的债务融资工具，旨在改善社会和环境绩效，促进业务增长。

5.Strauss Coffee

2016年， Strauss Coffee创立了“More than a Cup”项目——支持女性咖啡种植者支持咖啡种植社区的性别平等。2017年，该项目包括6个合作伙伴，从长远来看，项目目标是与世界各地的女性合作社和农场合作。 Strauss Coffee希望这种可持续发展的方法能够在咖啡生产社区中潜在地创造更多有形和可见的利益以及更多的参与。由于认证咖啡的需求在 Strauss Coffee的市场仍然是一个利基市场（对企业的优势细分出来的市场,这个市场不大，而且没有得到令人满意的服务)，该公司在2017年向欧洲市场采购了11%的4C认证咖啡。

6.Lavazza

Lavazza已开始一个旨在提高其主要供应商对可持续性的认识的项目，并鼓励它们对社会和环境问题作出切实承诺。Lavazza并不认为VSS对其供应商有太多的附加值而且只为特定市场采购少量经过认证的咖啡。

Lavazza通过应用生命周期评估方法（Life Cycle Assessment methodology），阐述了对气候变化的关注。该公司在咖啡与气候多利益相关者倡议和CSR项目中发挥领导作用，在14个国家支持在商业模式中集成可持续实践。自2017年起，一个新的项目专注于培训咖啡生产者和产地咖啡师“barismo”项目。

（注：生命周期分析（Life Cycle Assessment: LCA）是评价一种产品或一类设施从“摇篮到坟墓”全过程总体环境影响的手段，从区域、国家乃至全球的广度及其可持续发展的高度来观察问题。因此，运用LCA对不同产品或设施的各个替代方案进行评估，就可以选择出优化方案。 ）

7.KraftHeinz

KraftHeinz是Maxwell House和Gevalia等大品牌的所有者，没有公布有关其咖啡可持续性政策和实践的信息。

8.Tchibo

Tchibo的中期目标是只提供符合生态、社会和经济需求的咖啡。确切的时间表尚未确定。2016年，超过36%的咖啡经过认证。其中56%为4C认证咖啡。自2016年起，Tchibo改变了对4C认证咖啡的态度。它认为，4C的确认制度不足以促进必要的可持续改进。因此，4C的采购比例到2020年将减少达到8%。相反，Tchibo将更多地投资于自己的Tchibo小农资格项目 ‘Mainstreaming Sustainable Coffee Production’.

9.UCC

Ueshima Coffee Company (UCC)是一家全球咖啡公司，主要业务遍及欧洲、日本和亚洲市场。公司购买了近3万吨认证咖啡(UTZ/ RFA/FT/Organic);主要是因为欧盟零售客户的需求。该公司预计，随着越来越多的利益相关者在其核心业务活动中采用可持续性，认证咖啡的份额将继续增加。UCC并没有公布关于可持续咖啡来源的具体承诺。

10.Massimo Zanetti Beverage Group

供应咖啡的可追溯性是集团组织和管理模式的重要组成/关注部分。监督和评估供应商在质量、可持续性、可追溯性和保护供应链中的人权方面的表现是个集团公司中所有你子公司的责任。

作为一个整体， Massimo Zanetti Beverage Group并没有为认证咖啡的采购设定一个具体的目标，但集团公司可能在将来会这样做所以。Meira Oy Ltd .占该集团总销量的9%，该公司设定了一个目标，即到2018年将认证咖啡的比例从25%提高到2022年的100%。

TOP5贸易商

1.Neumann Kaffee Gruppe (NKG)

该公司支持扩大农民培训项目，并与客户合作开发认证咖啡以外的替代产品——这只是许多项目的第一步。通过供应链双方的战略合作伙伴关系，公司通过各种可持续发展倡议来促进咖啡经济的可持续发展:2001年，NKG共同建立了国际咖啡伙伴倡议(ICP)

与欧洲领先的咖啡烘焙商合作，促进咖啡行业的可持续发展。ICP的使命是与全球小农合作开发、运营和扩大最佳实践项目。2005年，诺伊曼家族成立了独立的非政府组织Hanns。R. Neumann Stiftung (HRNS)。本组织通过执行以咖啡为基础的发展项目来促进更可持续的咖啡经济。2010年，NKG联合行业和政府组织建立了precompetitive initiative Coffee & Climate (c&c)。这一倡议在全球关键产区促进减缓和适应气候变化的做法。

2.Louis Dreyfus Company/LDC

该公司的目标是到2020年将认证咖啡的销售比例提高到17%。路易达孚公司(LDC)的战略建立在两个主要支柱之上，即扩大VSS咖啡生产和在咖啡产地实施可持续发展倡议，以支持咖啡种植社区。在这里，最不发达国家包括烘焙商、非政府组织、外部捐助者、地方项目等合作伙伴。

2016年，在JDE和IDH的大力参与下，Dreyfus在哥伦比亚和越南启动了农民培训项目。

3.ECOM Agroindustrial Corporation Ltd.

ECOM的可持续性意味着提高农民的生产率和质量，从而降低成本和提高收入。目标是农民生产更多更好的产品，让咖啡种植在未来成为一种有尊严、有利可图的职业。ECOM打算促进更可持续的生产，联合培养生产与信息技术，改进咖啡种植者及其家庭的经济、社会、环境和健康状况。2006年，ECOM成立了ECOM基金会。

4.Volcafe Ltd

Volcafe不愿透露其市场认证/认证咖啡的份额和贸易量。我们估计他们的市场份额接近ECOM。Volcafe对符合VSS标准的咖啡的政策取决于市场需求。2014年，Volcafe启动了可持续采购战略“Volcafe Way”，这是一个为农民提供直接技术援助的组织。此外，Volcafe还在大多数地区实施社区项目，其中包括修建学校、支持咖啡托儿所、鼓励减缓气候变化和打击非法童工行为。

5.Sucafina S.A.

Sucafina对认证咖啡的政策是满足客户的需求。该公司将至少1%的年利润重新注入咖啡社区，并从事广泛的可持续发展项目(减贫、包容性、环境/景观保护和气候变化适应/适应能力、人权)。Sucafina与咖啡生产国和消费国的多个利益相关者合作，提供可持续的咖啡。

关键词：贸易商，烘焙商，咖啡市场

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