尽管过去两年咖啡价格持续上涨，但在阿联酋消费需求却在持续增长。

据欧洲咖啡联合会报告显示，截至2025年10月底，欧盟共计咖啡库存数量7,856,483袋（每袋60公斤），环比上一月份减少了3.83%，同比去年10月减少了9.13%。

根据报告显示，2025年中国、泰国、印度尼西亚、越南和菲律宾等东亚国家的连锁咖啡品牌门店数量增长了18.4%。

12月14日-16日，2025年越南中部高原地区国际贸易促进展在越南得乐省举办。越南得乐省、林同省、嘉莱省和广义省众多企业参加。

印度尼西亚因近期热带风暴引发的暴雨和洪水，导致仓库、基础设施和社区遭受严重破坏，并造成悲惨的生命损失。

美国农业部（UCDA）发布《咖啡：全球市场和贸易》报告显示，预计2025/26年度全球咖啡产量1.788亿袋（每袋60公斤），创历史纪录，并且比上一年度增产350万袋。

据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟（FNC）报告显示，2025年10月哥伦比亚咖啡产量共计120.8万袋（每袋60公斤），相比上一年度同期减少9.78%。

根据巴西当地咨询机构Safras数据显示，巴西已经销售今年咖啡产量的69%（总产量预计为6425万袋），低于5年平均销售进度的74%。

巴西咖啡出口商协会（Cecafe）预计，美国政府在11月20日取消对巴西咖啡加征40%关税之后，对美国的咖啡出口将在12月出现“改善”。

国际投行机构HedgePoint发布2026/27年度巴西咖啡产量首次预测报告显示，10月和11月的降雨有利于阿拉比卡咖啡开花，罗布斯塔咖啡则保持良好生长，但预计产量会低于上一年度。

在全球国际咖啡期货价格下跌，以及供应增加和有利天气支持新产季的咖啡收获工作，越南国内罗布斯塔咖啡现货价格跌至去年3月以来的最低水平。

2025年11月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为330.44美分/磅，相比10月价格上涨1.2%，全月价格在320.39美分至343.92美分之间波动。今年1月至11月，咖啡平均价格为318.91美分/磅，较1月份的310.12美分/磅上涨了6.6%。

罕见的热带风暴Senyar于当地时间11月23日至27日给印度尼西亚亚齐、北苏门答腊和西苏门答腊带来了极端降雨，导致咖啡产区发生大规模洪水和山地滑坡。

巴西国家供应公司（Conab）更新2025年巴西咖啡产量预计为5650万袋（每袋60公斤），相比上一年度略有增产4.3%。尽管今年是巴西阿拉比卡咖啡小年，但总产量依然是该国历史上第三高，仅次于2020年和2018年的产量。

据萨尔瓦多咖啡协会（ACAFESAL）报告称，2025/26年度萨尔瓦多咖啡产量预计65万袋（每袋60公斤），相比上一年度增长13%。

美国农业部（USDA）发布报告显示，对2025/26年度越南咖啡产量预测作了略微下调，较年初预测略降0.65%至3080万袋（每袋60公斤），但相比去年依然增产6.2%。

巴西是全球最大的咖啡生产国，过去几十年来一直以种植阿拉比卡咖啡为主。然而，随着气候变化的影响日益显著，使种植阿拉比卡变得越来越困难，部分种植者开始转向罗布斯塔咖啡——抗旱性和抗病性更强。

据菲律宾媒体报道，该国参议院临时议长近日已提交一项法案措施，旨在重建菲律宾长期衰退的咖啡行业，并减少对进口的严重依赖。

埃塞俄比亚精品咖啡协会（SCAE）近日正式成立，这是一个旨在提升埃塞俄比亚精品咖啡行业并更好地连接生产者与全球买家的新贸易组织。

据越南咖啡与可可协会（Vicofa）表示，2025年越南咖啡出口收入有望突破80亿美元，远早于原定的2030年的目标。