意大利是浓缩咖啡的发源地，也是世界上最大的咖啡消费国之一。根据美国农业部最近的一份报告显示，2024年意大利咖啡消费约为550万袋（每袋60公斤），而中国的咖啡消费数量却达到了600万袋，成功超过前者。

欧盟委员会已批准全球能源和大宗商品贸易公司Hartree收购法国国际咖啡和可可贸易商Touton。

据巴西咖啡出口商协会（Cecafe）最新报告显示，尽管2025年巴西咖啡出口数量减少了约20%，但出口收入创下了156亿美元的历史记录——咖啡平均价格的上涨抵消了出口忽略下滑的影响。

据报告显示，2025年东亚市场共有咖啡连锁品牌门店180,268家，相比上一年度增长18.4%，其中中国、泰国、印度尼西亚、越南和菲律宾都实现了两位数的增长。

巴西咖啡产区降雨的强劲回升拖累了近期咖啡价格下跌。据当地气象部门数据显示，米纳斯吉拉斯州过去一周降雨量接近70毫米，是历史平均水平的117%。

根据巴西咖啡行业协会（ABIC）数据显示，2025年度巴西共消费咖啡2024万袋，相比上一年度的2085万袋减少了2.92%。

全球罗布斯塔咖啡供应正经历全新的局面。越南（最大的罗布斯塔咖啡生产国）可能迎来创纪录的产量，预计产量同比增长约10%至185万吨，今年出口将保持在80亿美元以上。

据咨询机构Safras周一发布的数据显示，截至目前巴西已经预售2026/27年度咖啡产量的8%，略低于去年同期9%的预售进度，但大幅低于过去5年17%的平均预售进度。

据Cepea介绍，巴西2026/27年度的咖啡收成在比以往更有利的天气条件下发展，但偶发性的不规则降雨和超过34℃的峰值天气提高了生产者对作物产量和品质的警觉。

由于越南国内咖啡种植者销售紧张但需求稳定，导致整体咖啡供应稀少，咖啡价格出现略微上涨。

初步迹象表明，新产季阿拉比卡咖啡的收获开始缓解美国和欧盟两大消费市场的供应紧张，此前供应长期受限且库存有限。

每年的四季度（10月至12月）是北半球的传统咖啡消费国——美国、加拿大、欧洲和日本——的咖啡消费旺季，约占全年咖啡消费的一半。

据路透社报道，巴西阿拉比卡咖啡种植者预计今年产量将于2025年持平或略高，但罗布斯塔咖啡种植者则预计产量将下滑。

据缅甸仰光农业局称，计划将从2026年起，用5年时间在超过2万英亩的林下土地种植罗布斯塔咖啡，作为多年生树木间作作物。

印度尼西亚贸易部长布迪·桑托索周一宣布，正努力将印度尼西亚确立为全球咖啡中心。

在刚刚过去的2025年里，咖啡价格依然保持强势表现。

2025年12月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为304.68美分/磅，相比11月价格下跌7.8%。

摩洛哥已正式在战略性的丹吉尔地中海港口综合体内启用首个非洲咖啡中心，旨在将这个北非国家定位为咖啡出口欧洲、美国和亚洲的全球门户。

对越南来说，2025年是一个具有里程碑意义的年份——咖啡出口数量和出口数据都创下历史记录。

2025年对于咖啡市场而言可以说是近年来最为动荡和复杂的一个年份，该行业经历了极端气候和商业挑战，并在上半年创下阿拉比卡咖啡价格的历史最高。