根据巴西当地咨询机构Safras数据显示，巴西已经销售今年咖啡产量的69%（总产量预计为6425万袋），低于5年平均销售进度的74%。

继2024年全球可可价格历史性飙升后，2025年可可价格已经累计下跌了约50%，这是自1960年首次记录以来最大的年度跌幅。但巧克力价格预计短期内仍将保持高位。

巴西咖啡出口商协会（Cecafe）预计，美国政府在11月20日取消对巴西咖啡加征40%关税之后，对美国的咖啡出口将在12月出现“改善”。

据越南咖啡与可可协会报告称，预计2025/26年度越南咖啡产量将达到3100万至3200万袋（每袋60公斤），相比上一年度增产约10%。这一产量预测与许多独立机构的预测中位数基本一致。

国际投行机构HedgePoint发布2026/27年度巴西咖啡产量首次预测报告显示，10月和11月的降雨有利于阿拉比卡咖啡开花，罗布斯塔咖啡则保持良好生长，但预计产量会低于上一年度。

在全球国际咖啡期货价格下跌，以及供应增加和有利天气支持新产季的咖啡收获工作，越南国内罗布斯塔咖啡现货价格跌至去年3月以来的最低水平。

2025年11月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为330.44美分/磅，相比10月价格上涨1.2%，全月价格在320.39美分至343.92美分之间波动。今年1月至11月，咖啡平均价格为318.91美分/磅，较1月份的310.12美分/磅上涨了6.6%。

罕见的热带风暴Senyar于当地时间11月23日至27日给印度尼西亚亚齐、北苏门答腊和西苏门答腊带来了极端降雨，导致咖啡产区发生大规模洪水和山地滑坡。

据科特迪瓦政府数据显示，自10月1日至11月30日，当地可可种植者共向港口运送了718,451吨可可，相比去年同期的734,026吨减少了2.1%。

巴西国家供应公司（Conab）更新2025年巴西咖啡产量预计为5650万袋（每袋60公斤），相比上一年度略有增产4.3%。尽管今年是巴西阿拉比卡咖啡小年，但总产量依然是该国历史上第三高，仅次于2020年和2018年的产量。

据萨尔瓦多咖啡协会（ACAFESAL）报告称，2025/26年度萨尔瓦多咖啡产量预计65万袋（每袋60公斤），相比上一年度增长13%。

美国农业部（USDA）发布报告显示，对2025/26年度越南咖啡产量预测作了略微下调，较年初预测略降0.65%至3080万袋（每袋60公斤），但相比去年依然增产6.2%。

巴西是全球最大的咖啡生产国，过去几十年来一直以种植阿拉比卡咖啡为主。然而，随着气候变化的影响日益显著，使种植阿拉比卡变得越来越困难，部分种植者开始转向罗布斯塔咖啡——抗旱性和抗病性更强。

据菲律宾媒体报道，该国参议院临时议长近日已提交一项法案措施，旨在重建菲律宾长期衰退的咖啡行业，并减少对进口的严重依赖。

据彭博社报道，科特迪瓦港口面临可可豆过剩的情况，大量用于可可豆运输的卡车被堵塞在港口。主要是因为可可价格的下跌和本地出口商现金紧张导致可可种植者来到港口争相寻找买家。

国际投行机构HedgePoint表示，11月20日美国政府宣布暂定对来自巴西的咖啡（除速溶咖啡外）40%的加征关税，虽然此举能够缓解价格压力，但交易所和传统消费国偏低的库存，以及主要咖啡生产国的天气挑战，依然会在短期内对咖啡价格形成支撑作用。

11月咖啡期货价格波动较为温和，阿拉比卡咖啡期货03合约月初开盘于386.7美分/磅，月末收于381.2美分/磅，全月最高出现在11月11日的399.3美分/磅。

在美国取消巴西咖啡加征关税后，市场原本预期价格会下跌，但却意外略有上涨，相对横盘的走势反映了缺乏方向。

据国际投行机构表示，市场将密切关注2025/26年度全球可可研磨数据以判断可可价格是否会进一步下跌。在2024/25年度欧洲可可研磨数量已经下滑了5.3%。

11月咖啡期货价格波动较为温和，阿拉比卡咖啡期货03合约月初开盘于386.7美分/磅，月末收于381.2美分/磅，全月最高出现在11月11日的399.3美分/磅。