截至3月12日，巴西已经销售2023/24年度咖啡产量的84%，与去年同期的销售进度持平，但略低于过去5年平均85%的销售进度。

2024年3月19日，中华人民共和国教育部发布的《教育部关于公布2023年度普通高等学校本科专业备案和审批结果的通知》（教高函〔2024〕6号）中明确指出，云南农业大学申报的“咖啡科学与工程”专业成功列为普通高等学校本科专业目录（2024年），该专业食品科学与工程类专业，学位授予门类为“工学”，学制四年。

自2024年初以来，在短短不到3个月的时间里，国际可可期货价格几乎翻了一番。

如果尼日利亚的可可生产州政府能够保证全年灌溉全国各产地的农场，尼日利亚就有能力实现将优质可可豆产量翻一番的愿景，并在2026年之前产量超过目前的可可生产大国科特迪瓦和加纳。

根据国际可可协会（ICCO）的最新数据显示，去年厄尔尼诺现象给非洲西海岸带来的反季节的大雨以及随后的干热天气，是导致本季可可产量减产11%的主要原因。

科特迪瓦和加纳的主要非洲可可工厂已停止或放缓可可加工，因为他们无法支付可可豆原料成本，这意味着世界各地的巧克力价格飙升可能性大幅增加。

瑞幸咖啡宣布瑞幸首个咖啡鲜果加工处理厂——云南保山鲜果处理加工厂进入试运营阶段，此举将助力瑞幸咖啡进一步优化完善高品质供应链，加强对咖啡豆品质的全流程把控能力，为消费者带来更高品质的产品和体验。

2024年的复活节将在3月31日进行，作为传统的糖果季节性消费节日，预示着该时期对糖果巧克力品牌的重大提振，但根据市场研究，消费者即将面临巧克力价格的显著上涨。

在供应紧张但需求依然旺盛下，越南和印度尼西亚两国罗布斯塔咖啡升水价格进一步扩大。

据咨询机构Safras & Mercado最新数据显示，截至目前巴西已经预售2024/25年度咖啡产量的11%，约770万袋（每袋60公斤）。

据乌干达咖啡发展局UCDA数据显示，2024年2月乌干达共出口咖啡434,582袋（每袋60公斤），相比去年同期的372,407袋减少了0.52%。

非洲可可交易所是科特迪瓦和加纳三年前提出的一个想法，即将迎来曙光。尼日利亚和喀麦隆也支持这一想法，尽管四个国家有不同的营销体系。但他们的共同点是，他们都被迫接受伦敦和纽约制定的价格。为了获取更高的价格，他们必须联合起来。

全球最大可可生产国科特迪瓦预计即将到来的中期作物产季收成将继续减少，有可能进一步加剧全球供应短缺，导致价格飙升至创纪录水平。

中国咖啡连锁品牌库迪（Cotti Coffee）继续在海外市场扩展，于近日在阿联酋开设了一家门店，成为该品牌在中东市场的首店。

越南最大咖啡产区——中部高原地区的咖啡现货价格今年以来不断刷新价格记录，并已经突破90,000越南盾/公斤（约合3.65美元）的价格。

由于不利天气导致的咖啡减产，越南和印度尼西亚两大传统罗布斯塔咖啡生产国正在从巴西进口更多的罗豆，以增强市场供应能力。

根据市场预测，2023/24年度越南咖啡产量共计2800万袋，尽管相比上一年度增长了1.8%，但由于结转库存的低迷——预计仅有33.9万袋，导致全年咖啡供应继续疲软。

好时正积极与飞速上升的可可和食糖原料价格做应对，通过调整价格和包装转移上涨成本。

据巴西出口商协会（Cecafe）数据显示，2024年2月巴西共出口咖啡3,625,986袋（每袋60公斤），相比去年同期增长了48.9%。