巴西咨询机构Safras&Mercado认为2021年将成为国际咖啡价格反转的一年，未来价格可能会有较大的上涨空间。

投资机构Invezz近日发表文章认为咖啡价格上涨将持续至2021年，主要从越南和巴西的不利天气加剧市场对咖啡供应担忧和疫情遏制之后市场对咖啡需求增加两方面来论证。

如今，哥伦比亚已经成为了全球第三大咖啡生产国，仅次于巴西和越南。随便问任何一个人咖啡种植的国家，哥伦比亚很可能是他们最先提到的国家之一。

圣诞假期期间咖啡现货交易几乎停滞，同时场内交易也相对冷清，咖啡价格因此更多受到美元指数和技术走势影响。

福布斯网站近日不发文章认为2021年咖啡价格将出现上涨，而且上涨的幅度将非常可观。

尽管英国方面报告新冠病毒变异之后传播能力更强使得全球资本市场和大宗商品市场大幅下挫，但咖啡价格紧紧是在周一出现短时回调后再次回到上涨趋势之中。

2021年全球咖啡产量缺口到底有多少？目前的库存情况又如何？库存是否能够完全填补缺口并且对咖啡价格起到多大的影响作用？以及行情何时启动？本文将通过整理2012/13年度以来全球咖啡产量，消费和库存情况来回答上述问题。

上周英国方面曝出新冠病毒出现变异形态，更加便于传播，因此伦敦方面将于近期正式“封城”，同时再加上美元兑巴西雷亚尔的反弹走势共同影响咖啡价格出现了下挫行情。

12月15日美国生豆咖啡协会数据显示，截止2020年11月底美国各港口咖啡库存共计5,809,106袋（每袋60公斤），相比10月底的6,137,128袋减少328,022袋，减幅达到5.65%。

据彭博社报道，今年巴西的干旱灾害可能将比想象的更为严重。

由于今年印度咖啡采摘季持续降雨再加上成本提高，该国阿拉比卡咖啡现货价格已经涨至10,500印度卢比/袋（每袋50公斤），创下近6年来的最高水平。

全球最大咖啡生豆贸易商Neumann表示，随着2021年全球咖啡供应进展，价格有望出现上涨，但这一切最大的不确定因素在于明年疫情能否得以控制从而增加咖啡消费需求。

咨询机构Safras＆Mercado表示，2021年咖啡价格将由多个因素共同决定，包括新冠病毒疫苗的进展，巴西明年咖啡产量和美元指数。但从这些因素来看，都可能对咖啡价格起到积极的作用。

根据巴西当地咨询机构Safras&Mercado的最新数据显示，截至上周巴西已经销售今年咖啡产量的74%，相比此前一周增加了5个百分点，也高于去年同期的71%和过去5年同期平均进度的69%。

因为市场供应充裕，伦敦ICE交易所罗布斯塔咖啡期货主力合约周四收于1325美元/吨，创近5周来的最低点。

由于新产季咖啡豆持续供应市场，越南咖啡价格在本周继续下跌，而印度尼西亚方面则因为库存较少导致贸易疲软。

根据云南省打造世界一流“绿色食品牌”工作领导小组办公室相关会议要求，为做好云南咖啡系列标准（规程）的制定工作，云南省咖啡行业协会于9月中旬提交响应文件，在竞争性磋商及公示后开展相关的制定工作。

2020年11月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于16.24元/公斤，高于国际咖啡期货价格指数的15.38元/公斤。

尽管上周阿拉比卡咖啡期货表现疲软，周跌幅达到5.4%，但在本周前两个交易日则已经部分收复跌势，本周已经累计上周1.79%。