许多咖啡生产国用肥料来使土壤更肥沃和提高咖啡产量，因此，肥料成本在咖啡种植成本中占有一定的比例，这导致肥料的价格会在一定程度上影响到咖啡的价格。

据彭博社报道，截止3月10日越南已经售出2020/21年度咖啡产量的60%，销售进度与去年同期持平。

巴西当地咨询机构Safras & Mercado 3月10日公开表示，由于产量周期小年，巴西阿拉比卡咖啡主产区米纳斯吉拉斯州去年出现的干旱少雨天气问题，以及罗布斯塔咖啡主产区埃斯皮里托圣桑托和朗多尼亚罗布斯塔咖啡产量的恢复，预计2021年巴西咖啡总产量在5710万袋，相比去年减产17%。

巴西最大咖啡合作社Cooxupe负责人卢西奥·迪亚斯（LúcioDias）表示，由于产量周期小年和去年干旱少雨的不利影响，预计今年合作社咖啡产量总计610万袋，相比去年创纪录的820万袋减产34.4%。

自2月24日以来，巴西雷亚尔一直保持疲软，兑美元价格由5.4附近贬值至接近5.7，成为近期拖累国际咖啡期货价格下跌的主要原因之一。

3月1日-5日当周，美国ICE交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约遭遇大幅下挫，一周累计下跌7%，基本吞噬了此前一周的上涨幅度，究其原因主要有以下几点造成。

2021年2月，国际咖啡组织咖啡综合价格指数延续上涨趋势，月平均价格达到119.35美分/磅，成为2017年10月达到120.01美分/磅以来的最高价格。

2021年2月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于18.38元/公斤，高于国际咖啡期货价格指数的17.9元/公斤。

据巴西当地媒体报道，2月份该国阿拉比卡咖啡现货价格大幅上涨，吸引更多咖农抛售手中咖啡豆。

据埃塞俄比亚咖啡出口商协会（CECA）数据显示，在本政府预算年的前6个月，埃塞俄比亚共出口咖啡9.2万吨，出口收入3.04亿美元。尽管与去年同期相比出口数量有所减少，但出口金额却更高，这主要得益于近年来埃塞俄比亚咖啡品质的提升。

国际咖啡贸易商Olam近日发表观点认为由于恶劣天气导致巴西咖啡产量受损将推动阿拉比卡咖啡价格上涨至更高水平。

在经历了连续上涨之后，咖啡价格在触及140美分时出现了调整。从技术分析来看，重要整数位受阻调整实属正常，但在基本面上，巴西雷亚尔的疲软也成为了重要因素之一。

境外媒体Confectionery News（以下简称CN）近日与Olam可可北美产品研发和创新负责人Wouter Stomphp（以下简称WS）探讨了最新的可可产品趋势。

据巴西当地媒体报道，咖啡庄园和咖农正在近日咖啡期货价格持续上涨来抛售手中咖啡豆。

fxstreet近日发表文章从技术分析和基本面分析两方面论证后市咖啡价格将继续上涨。

据彭博社表示，市场对巴西新产季减产的担忧和全球咖啡消费需求预期下，阿拉比卡咖啡期货价格上涨至今年的最高价格，更准确的说是近14个月的最高价格。

据《华尔街日报》报道，咖啡、白糖、铜等大宗商品的海运运费已经达到了历史最高纪录。自去年夏天海运运费开始上涨以来，至今还未回调，其中原因在于船运公司调整运力导致供应下降，由于全球零售商和制造商变更库存策略导致需求增加，以及疫情导致港口效率降低。

在经历了糟糕的2020年后，人们开始憧憬着2021年能够辞旧迎新，但对于新一年的咖啡行业将会如何？国际咖啡组织执行董事何塞·塞特（JoséSette）表示出了谨慎乐观的态度。

新冠病毒疫情全球性爆发已经一年有余，疫情对咖啡行业的影响也变得显而易见，包括咖啡生产者的种植和价格，到咖啡贸易商和烘焙者的贸易行为和支付条款，再到咖啡消费者的需求和习惯等方方面面。

2月8日至12日当周咖啡期货价格遭遇到了4天收跌，但最终价格仍高于120美分/磅重要支撑位。短期内市场对需求下滑担忧，期货交易所咖啡认证库存的持续增加以及美元指数的走强被认为是咖啡价格下跌的主要原因。