据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟数据显示，受良好天气推动，1月哥伦比亚咖啡产量实现135万袋（每袋60公斤），相比去年同期增长41%，但较12月的179万袋产量环比减少了24.5%。

由于对全球供应紧张的担忧推动了近期咖啡价格的疯狂上涨，美国ICE洲际交易所的阿拉比卡咖啡期货价格历史首次突破4美元/磅，并在过去一年里实现价格翻番。

4美元的咖啡期货价格并不可怕，可怕的是对于未来可能出现的巨大对于很多企业而言是被动接受者——在目前价格高位之下，稍有不慎的经营策略可能会带来巨大的业务损失。

在春假假期之后，越南国内咖啡贸易在供需增加的提振下，价格表现积极。

加纳的非法采矿正在破坏其农业用地，污染河流，并严重影响该国的可可产业，该产业占世界供应量的20%。在青年失业和外国人参与的推动下，当地有超过110万人正在从事非法采矿。

据巴西外贸秘书处（Secex）数据显示，1月巴西共出口咖啡409万袋（每袋60公斤，约合24.53万吨），相比去年同期增长9.5%，也高于去年12月的20.19万吨。

根据国际咨询机构报告显示，从2025年到2029年全球可可豆市场规模预计将增长35.8亿美元，年复合增长率可达4.5%。巧克力味饮料的日益普及正在推动市场增长，且行业并购数量呈增长趋势。

由于在新产季收获季初期遭遇了恶劣的天气——11月底的飓风影响，在收获推迟之后，中美洲咖啡生产国内的收获和贸易正在加速步伐。

由于担心2025年巴西咖啡产量有限以及价格继续上涨，截至目前巴西下个产季的咖啡预售进度缓慢，仅为12%，远低于去年同期19%和过去5年平均21%的预售进度。

据Safras数据显示，截至1月21日，巴西已经出售今年咖啡产量的85%，高于去年同期74%和过去5年平均77%的销售进度。

在春节期间，由于供应困境，导致阿拉比卡咖啡期货价格持续创下历史新高，最高接近390美分/磅的价格。

由于供应极度紧张和对巴西即将到来的新产季产量前景担忧，阿拉比卡咖啡期货价格出现大幅上涨，市场甚至普遍猜测何时可以涨至4美元/磅的价格。

国际可可组织（ICCO）发布1月可可市场报告显示，不利天气支撑了可可价格。

根据国际可可组织（ICCO）数据显示，截至2024年9月底，全球可可库存数量在过去一年里消耗了60万吨，剩余库存仅略高于100万吨，更重要的是仅够全球两个半月的消费需求。

据巴西速溶咖啡工业协会（Abics）数据显示，2024年巴西共出口各类速溶咖啡9.443万吨（约合409.3万袋），相比上一年度的8.364万吨（约合362.2万袋）增长了13%，创历年最高水平。

据乌干达咖啡发展局（UCDA）报告显示，2024年12月乌干达共出口咖啡413,079袋（每袋60公斤），相比去年同期减少2.77%。

据印度咖啡委员会表示，由于产量下滑和上一年度结转库存数量减少，预计2025年印度咖啡出口数量将减少10%以上。

2024年巴西通过圣埃斯皮里图港口出口咖啡总量838万袋（每袋60公斤），相比上一年增加了61%，占巴西咖啡出口总量的17%。

卢旺达国家农业出口发展委员会（NAEB）于1月25日宣布了新的咖啡最低收购价格——咖啡鲜果从2024年每公斤480法郎上调至600法郎（约合3.11人民币），涨幅达25%。