因为它经典又简约的蓝色瓶子 Logo 深入人心，有不少的新晋咖啡店都会在某种程度上模仿它。它小众吗？一点也不，它在北美和日本地区的名气早就和星巴克不相上下。

每天唤醒你的并非闹铃，而是咖啡。没有了咖啡，你将无法开启一天的工作生活。咖啡的世界瞬息万变，人们对于咖啡品质的要求越来越高，可供我们选择的咖啡种类层出不穷。今天，就让小编我来为大家盘点2018年6大咖啡流行趋势，让你能够更好地感受咖啡的魅力！

就在当地时间5月14日，在哥伦比亚国家咖啡生产者咖啡协会反复要求下，哥伦比亚政府决定拿出1350万美元用户改善本国咖啡种植庄园。

世界卫生组织（世卫组织）14日推出了英文简写为“REPLACE”（“取代”）的指导意见，计划逐步在全球食品供应中停用工业生产的反式脂肪酸。

越南少数民族正尝试种植品质更佳的有机咖啡豆，擦亮越南咖啡的招牌。他们表示，越南坐拥全球第二大咖啡生产国的名声，卖的可不只有即溶咖啡。

咖啡金融网消息，5月18日，巴西政府大宗商品预测官员Conab表示，2018-2019年度，巴西咖啡产量或将达创纪录的58,040,000袋（每袋60公斤），将大幅高于巴西曾在2016-2017年度创下的51,370,000袋咖啡产量记录。

被称为“鉴赏家之杯”(Connoisseurs' Cup)的肯尼亚咖啡，以丰盛浓郁的香气、明亮富有活力的酸度、饱满优雅的醇度、红酒风味在咖啡界享有盛名。不同产区的咖啡因微气候的差异而具有各自细微的风味。

Onda Origins 则希望使用区块链实现从咖啡豆到咖啡店过程的可追溯和消费透明，消费者可以了解咖啡的确切来源，并让农民从他们种植的每一个咖啡豆中获得最大收益。

印度是唯一一个采用全区域遮阴种植种植咖啡的国家。一直生产和出口各种高品质的咖啡，而稳定保持高品质的出口年限超过150年。

咖啡金融网消息，美国ICE洲际交易所数据显示，截止5月4日，交易所阿拉比卡咖啡豆库存为1,998,337，相比两周前的18,864袋（每袋60公斤）出现大幅上涨。

印度官员表示，本年度印度咖啡产量预估将比此前预估的350,400吨减少9.8%至320,000吨附近。

就在瑞幸公开指责星巴克违反《反垄断法》引发社会关注之后，据我们获得的消息，瑞幸这次还将星巴克直接告上了法庭，并被国内某法院正式受理。

通过价值导向的中国增长计划，星巴克将持续提升咖啡领导力和全方位的“第三空间”体验，在数字化领域与顾客建立更深厚的情感连接，并将星巴克延伸至即饮和家用市场的消费者。

连锁咖啡业界老大星巴克近年来看到了冰酿咖啡的商机，因此与艺术家Steven Harrington联手合作，在美国限量推出了一组充满波普风情（流行艺术风格），冰酿咖啡专用的插画梅森瓶(Mason Jar)。

近日，小米有品就上架了龢[hé]言挂耳咖啡，10g*10袋，售价49元。该咖啡由中国咖啡烘焙大师李晓宇打造，中等醇度、中等酸度并带有巧克力余香，甄选世界四大产区阿拉比卡咖啡豆精心混合配比而成，符合国人口感。工艺方面，采用欧洲传统小炉中温烘焙，增添咖啡香气。

值得注意的是，这款咖啡罐自带制冷功能 —— 消费者只要翻转咖啡罐底座直到听到嘶嘶声，等待约 90 秒，便可将咖啡温度降低 30 度。

现在，有一家技术创业公司想要改变这样的经济状况。成立一年的丹佛公司Bext360，正在运用机器人、移动应用和区块链（就是那个为比特币的崛起铺平了道路的共享式分类账技术）等技术，用以“改善关键大宗商品的上游供应链”。从咖啡开始。

咖啡金融网消息，据越南海关数据显示，今年四月，越南共出口155689吨（约合2595000袋，每袋60公斤），相比去年同期增长16.9%。

瑞幸咖啡这事儿，现在火不火呢？确实火，能不能长久呢？我负责的告诉您，没戏！这回大家惊了，这么猛的势头还能没戏？这件事儿啊，听我给您掰吃掰吃。