在4月20日至22日在西雅图举行的活动中，成千上万的参观者、参展商、烘焙者、生产商、制造商、咖啡杯、比赛、讲座、应有尽有。我们试着从中寻找咖啡爱好者应该了解的，咖啡行业中的基本热点和趋势。

但是真正的供应链条管理，远比它看起来的复杂。在咖啡领域，供应链条连接了从生豆到运输的各个环节，涉及到咖啡种植者、咖啡处理环节、进口以及出口。接下来，我将为大家分解这链条中的各个环节，并且分析每个环节对于直接贸易的影响。

随着媒体对加密货币(cryptocurrency) 在科技，金融、商业，政治，甚至犯罪领域的报道,加密货币也引起了咖啡人士的注意。一些咖啡公司正在深入地涉足加密货币及其相关技术领域，并且有些公司正逐渐开始接受比特币(Bitcoin)和其他加密货币(cryptocurrencies )作为交易手段。

在咖啡生产国中，埃塞俄比亚拥有近乎传奇的地位，不仅因为它是阿拉比卡咖啡的“发源地”，也因为它与绝大多数咖啡种植国不同之处，咖啡这种植物不是通过殖民外来的经济作物。相反，种植、加工和饮用咖啡是当地人日常生活方式的一部分，已经存在了几个世纪，最先发现在森林中生长的咖啡逐渐被人工种植，用于家庭使用和商业销售。

说起COE（Cup of Excellence），不得不提到COE的举办组织ACE（Alliance for Coffee Excellence）。

这里，有一家“皮爷咖啡”，300平米的店面中，每天制作1000杯咖啡，生意异常火爆，时常有人在排队。

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，截止8月21日美国ICE洲际交易所咖啡期货投机性仓位净空单今年首次突破10000，达到107068，创下今年最高。

东非最大的连锁咖啡餐厅Java House正准备把肯尼亚的茶和咖啡带入中国市场。

还记得今年8月初饿了么与星巴克达成的深度合作吗？消费者未来将能够直接在饿了么平台上外卖星巴克。尽管星巴克还未正式上线饿了么平台，但近期后者公布了一些关于该平台上星巴克代购的数据。

8月2日，星巴克“联姻”阿里，咖啡行业的变革算是开始了。

近日，沃尔玛通过销售有机咖啡进军高端咖啡市场。越来越多的资本嗅到了咖啡市场的香气，发力咖啡市场。虽然行业巨头星巴克国内市场增速出现下滑，但业内人士普遍认为，目前国内的咖啡市场尚未成熟，仍需培养。

在本届科隆游戏展上索泰联合德国PC组装厂商Caseking向大众展示了其最新推出的一款定制版PC：一款能够冲泡咖啡的PC。

2017年7月，咖啡金融网正式上线，专注于成本咖啡行业专业资讯平台。2018年8月，咖啡金融网完成了自正式上线以来最大的一次更新，新增众多功能。

咖啡连锁店Tim Hortons在听惯了顾客的抱怨后，最近终于决定，将逐步淘汰不能完全防止咖啡等液体外溢的咖啡杯盖。

2018年关于美国经济的一大疑问是，在我们遭遇供应瓶颈、通胀发展为令人担心的问题之前，经济还有多大的增长空间？在星巴克7月底召开了业绩电话会议后，我们离答案又近了一步。正在解决投资者担心的市场饱和问题的星巴克2018年的股价在波动中走低。

瓜地马拉全国咖啡协会主席艾瑞纳斯今天表示，因2012年所栽植的浅龄咖啡树开始量产，10月1日起瓜国第4季的咖啡出口可增加4.8%，达337万袋（1袋60公斤或132磅）。

在不久的将来，递给你一杯咖啡的有可能不再是咖啡师了，而会变成一架咖啡无人机。而且，当你觉得自己需要喝一杯咖啡提神的时候，咖啡无人机还能够提前预测出来。

最近作为互联网咖啡代表的瑞幸风头很盛，13座城市，800余家门店，服务用户350余万，销售杯量1800余万。接下来，瑞幸还准备将门店开至2000家。反观咖啡巨头星巴克，却颓势尽显。2018年7月27日，星巴克发布第三季度财报，财报中显示，星巴克中国市场同店销售下滑2%，这也是9年来首次负增长。为了挽回局面，星巴克日前联合饿了么推出了外卖业务。这些让人不禁联想，咖啡市场真的要变天了？细细分析，可能并非如此。

咖啡金融网消息，截止8月14日美国ICE洲际交易所咖啡期货持仓情况显示，作为投机类持仓代表的资产管理机构净空头持仓进一步扩大。

咖啡金融网消息，据美国咖啡生豆协会数据显示，美国7月当月各港口咖啡库存总数减少8600袋。在13个统计的港口中仅有4个港口咖啡库存在7月有所增加，剩余9个港口都出现了不同程度的减少。费城港的咖啡库存更是从6月底的2,687袋直接缩减为0袋，意味着短时期内费城周边咖啡企业可能一时之间没有咖啡豆货源可进口。