近日可口可乐公司公布了2018年全年以及2018年四季度的业绩表现，其中咖啡业务表现强劲，四季度增长3%，全年增长1%。

埃塞俄比亚是非洲最大的咖啡生产国，而现在这个国家正在进行咖啡行业的生产和营销改革，并计划未来5年内产量将增加两倍。

巴西咖啡产区一月份的气候表现为高温（气温一直在30度以上）少雨（降雨量低于历史平均水平），这可能将会影响到今年巴西咖啡的产量。

据巴西咖啡出口商协会（Cecafé）数据显示，巴西1月份共出口咖啡328万袋，包括咖啡生豆，速溶咖啡和烘焙豆以及咖啡粉，比2018年同期增长了20.8％，并创下历史1月份出口量记录。随着出口的增长，收入略微上升0.2％至4.39亿美元。

根据菲律宾当地媒体报道，以色列一家农业科技公司——LP集团近日与菲律宾政府达成一项总额高达440亿菲律宾比索的项目，将为菲律宾全境安装6200台太阳能灌溉系统。

位于巴西最大咖啡产区米纳斯吉拉斯州的一个咖啡仓库近期遭遇了偷窃事故。

据ABIC（巴西咖啡工业协会）数据显示，2017/18（2017年10月-2018年9月）巴西共消费咖啡21,004,430袋和人均4.82袋，相比去年同期的20,043,260袋和人均4.65袋都有所增长。而这一增长主要是由精品咖啡消费的增长所引导的。

在越南春节期间，越南咖啡现货价格出现小幅下跌。在越南咖啡主产区——中部高原的Lac Dac，咖啡现货价格为33400越南盾/公斤，相较于上周的33800越南盾/公斤略有下跌，但相较于去年同期的37100越南盾/公斤已经下跌了10%之多。

国际咖啡组织（ICO）发布1月市场报告显示，由于所有单项咖啡指数价格上涨，ICO咖啡综合指数在1月份上涨0.9％至101.56美分/磅。

上周五（2月8日），在巴西雷亚尔兑美元跌至1周低点后，咖啡价格也跌至到一周低点。

2020年世界咖啡师冠军赛将于该年5月4日至7日在墨尔本国际咖啡博览会（MICE）举行，比赛将有超过85位来自世界各地的持证的国家级冠军咖啡师来到澳大利亚的咖啡之都——墨尔本。

在进入2月份之后，越南咖啡树进入了重要的开花时期。在开花期时，适量的降雨将有助于更好地开花。

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据国际咖啡组织（ICO）数据显示，去年12月全球咖啡出口量增长0.9％至1043万袋（每袋60公斤）。

洪都拉斯前工会会员Remberto Maldonado警告称，咖啡价格过低，潜在的叶锈病灾难以及政府错误政策等因素正在给洪都拉斯的中小型咖啡种植者制造麻烦。

根据巴西咖啡行业协会（ABIC）的最新数据显示，2017年11月至2018年10月巴西的咖啡消费总量为2100万袋，想起比去年同期高出4.8％。

很显然，正在哥伦比亚出现的厄尔尼诺气象将有利于该国的咖啡生长。

包括洪都拉斯在内的拉丁美洲和加勒比地区的十个国家已经建立了针对咖啡叶锈病的预警系统，旨在减少这种真菌对咖啡行业的影响。

据哥伦比亚哥伦比亚国家咖啡生产者协会报告称，1月份哥伦比亚咖啡产量增长了14.6％，达到了129万袋（每袋60公斤），产量增长主要得益于主产区的好天气。2018年1月，哥伦比亚的咖啡产量为113万袋。

全球知名咖啡品牌Illy近日与联合国工业发展组织（UNIDO）签署了一项公私合作伙伴关系，以实施一个旨在促进莫桑比克的咖啡价值链的项目。

在过去的很长一段时间，烘焙技术几乎获得了咖啡行业内有关技术提升方面的所有关注。从高端机器到精确的温度和棕色色调的变化，这是烘焙工艺制作完美咖啡的方法。在这之后，咖啡师的角色也变得更加浪漫，因为他们可以利用这些设备来完成他们心目中的咖啡艺术。