自今年春季创历史最高纪录之后，咖啡价格已经显著下跌。上周末，阿拉比卡咖啡期货价格暴跌至280美分/磅，创2024年11月以来的最低水平，并引发种植者、贸易商和投机者的恐慌。

据行业专家表示，尽管咖啡价格处于历史高位，但消费需求显示出韧性，导致供需关系连续出现供不应求，需要利用库存来满足市场需求。

欧美传统消费国当下正处于咖啡消费淡季的暑假假期，这导致全球咖啡现货交易有些乏善可陈。

据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟（FNC）预计，2025/26年度哥伦比亚咖啡产量将至少减少100万袋（每袋60公斤），原因是过度的降雨将影响该国10月至12月之间的产量。

在哥伦比亚国家咖啡种植者联盟（FNC）成立98周年和哥伦比亚一年一度的全国咖啡日上，哥伦比亚正式宣布咖啡成为该国的国饮。

本周越南国内咖啡价格暂时止住下跌趋势，全周基本持平。印度尼西亚方面则因为库存不足和其他罗布斯塔咖啡生产国供应增加而影响了国内贸易活动，现货价格出现下跌。

据当地咨询机构Safras数据显示，截至6月25日，巴西已经收获今年咖啡产量的51%，高于去年同期50%和过去5年平均46%的收获进度。

尽管近期全球咖啡生豆价格断崖式下跌，但美国领先的精品咖啡贸易商Lucky Hills Coffee预计，由于多种生产因素，包括不可预测的气候条件、不断上升的运营成本和影响全球咖啡市场的货币波动，巴西精品咖啡作物的价格将上涨。

全球第二大可可生产国加纳可可委员会近日表示，预计2025/26年度加纳可可产量将同比增长8.3%至65万吨，但依然远低于该国曾创下的100万吨产量历史。

国际咖啡组织（ICO）执行董事 Vanusia Nogueira近日在公开活动上表示，近些年价格上涨所带来的咖啡扩种预计将在3年内出现成效，全球咖啡供应也将得到改善。

全球国际咖啡贸易商LDC（路易达孚）近日表示，在过去的10年里，巴西咖啡产量增加了约900万袋（每袋60公斤），但在未来10年，巴西咖啡产量有望再增加2300万袋。

JDE Peets近日宣布将其咖啡价格再次上调10%至25%。这是该公司自去年1月以来的第三次价格上调，导致过去18个月里价格累计上涨64%。

全球第二大可可生产国加纳可可供应量减少的前景或许将继续支撑可可价格。

乌干达已经超越埃塞俄比亚成为非洲最大的咖啡出口国，在2025年5月创下了前所未有的出口数量和出口收入。

尽管新产季巴西咖啡已经开始收获，且实际产量可能要好于此前的市场预期，但近期不合时宜的降雨和寒潮还是给当地咖啡带来了不少麻烦。

在经历了2023/24和2024/25两个产季减产之后，越南咖啡产量有望在2025/26产季复苏。当地咖啡种植者不仅利用2023年和2024年的价格上涨来投资他们的咖啡种植园和新地区，而且当前的气候前景也有助于下一季作物的发展。

国际机构StoneX近日表示，巴西2025年的咖啡产量不足以产生最终的结转库存。

根据印度官方数据显示，在该国咖啡委员会一系列措施推动之下，印度咖啡出口收入在过去11年中增长了约125%，达到18亿美元。

美国农业部发布最新咖啡市场报告显示，预计2025/26年度全球咖啡产量达到创历史记录的1.787亿袋（每袋60公斤），相比上一年度增长430万袋。

国际投行机构HedgePoint发布最新咖啡周报，分析了越南和巴西罗布斯塔咖啡产量情况，并预测价格可能会继续承压下行。