咖啡正在渗透到亚洲国家之中，随着中国、马来西亚、印度尼西亚和韩国等亚洲国家经济的增长，他们对优质咖啡的渴望也随之增加。这些地区的咖啡偏好与国家本身一样多种多样，迫使生产商和咖啡出口商每天都在思考应该如何来满足这些国家的咖啡需求。尽管整个地区的趋势有时会表现出统一性，但了解目标市场之间的差异还是值得的。

在整个11月，巴西现货市场的阿拉比卡咖啡价格大幅上涨，超过了500巴西雷亚尔/ 袋（每袋60公斤）。11月29日，CEPEA / ESALQ 6型阿拉比卡咖啡指数（在圣保罗交货）收于510.02巴西雷亚尔/袋（约合120.43美元），比10月31日高出惊人的17.9％。

许多国家都有人在种咖啡、处理咖啡并贩售到合作社。但合作社是什么？如何运作？以及农民如何在一起工作时，生产出可追溯来源的单品咖啡？

危地马拉出口商协会（Agexport）在近日上线了新的精品咖啡业务平台——CoffeeVerse，聚集该国精品咖啡生产商，并帮助他们扩大销售渠道和市场。

由于咖啡价格的持续低迷，越南和巴西两国咖啡产量的不断提升，以及全球供应过剩，拉丁美洲的咖啡行业承受力巨大的压力，因此合作与专业化将是这个地区未来的关键所在。

2019年12月6日，印度咖啡行业发布《2019年印度咖啡状况》报告显示，由于咖啡价格的持续低迷，卡纳塔克邦（印度最大的咖啡产区）的咖农境况堪忧，出售庄园，选择自杀等等时有发生。

2019年12月6日，全球最大的水洗阿拉比卡生产国哥伦比亚发布了新的咖啡规划路线，以保证未来十年咖啡的可持续生产，计划提高该国咖啡的品质和产量，并呼吁从业者利用好金融工具锁定价格风险。

国际可可组织（ICCO）于12月1日发布了最新的可可相关数据，包含了2018/2019年可可豆的全球产量，可可豆的研磨量和库存量等。

根据哥伦比亚国家咖啡种植者协会数据显示，今年11月，哥伦比亚共生产咖啡豆150万袋（每袋60公斤），相比去年同期的130万袋大幅增长16%之多。

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，嘉吉（Cargill）公司将投资超过1.13亿美元扩大其在科特迪瓦Yopougon和加纳Tema的可可加工场所。其中，1亿美元的投资将运用于提高位于Yopougon工厂50%的产能，另外的1300万美元的投资提高位于Tema工厂20％的产量。为了满足客户需求，位于Yopougon的可可加工厂的大部分附加产能将完全致力于生产Gerkens®浓郁的棕色可可粉。

12月4日，越南国内的咖啡行业专家聚集在胡志明市共同探讨如何为本国咖啡行业增值，与会专家表示，需要制定长期战略来改善材料质量，加强集约加工，以增加农民的出口价值和收入，并发展越南咖啡品牌。

根据越南当地媒体报道，该国咖啡行业的专业人士表示，咖啡全球过剩的时代已经走到了尽头，和咖啡的价格很可能在不久的将来上去。

12月5日，据当地贸易商表示，亚洲主要咖啡出口国本周贸易疲软，越南咖啡出口因价格下跌而放缓，而印尼由于产季结束且库存较少导致出口有限。

2019年11月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于16.60元/公斤，高于国际咖啡期货价格指数的16.33元/公斤。

2019年11月ICO咖啡综合价格指数在过去12个月中首次始终保持在100美分/磅以上。最终，因市场预期2019/20年全球咖啡至少短缺502,000袋，月平均价格上涨10.1％至107.23美分/磅。同时，受到不利天气影响以及国际咖啡价格持续低迷，2019年10月，全球咖啡出口数量同比减少13.4％至891万袋。

受到近期国际咖啡期货价格持续上涨的利好带动下，巴西国内现货咖啡交易也由此活跃，并且价格也应声上涨。

11月28日，巴西农业，畜牧与供应部（Mapa）启动了一项名为Proagir的农业计划综合风险管理项目，目的是整合与天气风险管理有关的所有行动，并传播农业保险的重要性。

该分析由彭博情报分析师Mike McGlone撰写，首次发布于彭博终端，以下为中文翻译全文。

根据印度尼西亚咖啡行业协会的数据显示，在今年该国咖啡开花期出现了严重的干旱天气，导致咖啡话枯萎，预计该国明年的咖啡产量可能会缩减至近十年来的最低水平。

全球最大的可可生产国科特迪瓦（Ivory Coast）又迎来了新的产季，但与此同时，该国也将迎来撒哈拉沙漠的沙尘暴——Harmattan（编者注：Harmattan是每年11月至次年3月在西非次大陆刮的季风，其特点是干燥和尘土飞扬，每年从吹撒哈拉大沙漠一直席卷到几内亚湾。）Harmattan对于科特迪瓦可可最大的危害就是，在每年12月的开始会使该国变得极为干燥。