越南咖啡贸易近期因为需求疲软而放缓，印度尼西亚方面则是因为库存低迷而保持平静。

进入1月之后巴西咖啡主产区也迎来降雨，根据最新气象模型显示，在1月2日至1月8日期间，巴西东南部米纳斯吉拉斯州南部地区累计降雨量超过70毫米，基本与去年持平，该降雨表现要好于去年9-12月份。

据国际咖啡组织（ICO）最新数据显示，2020/21年度前两个月（2020年10月至2020年11月）共出口咖啡2020万袋，相比去年同期的1890万袋增长了6.5%。

尽管2020/21产季巴西咖啡产量创下历史记录，但该国国内阿拉比卡和罗布斯塔咖啡生豆价格依然上涨。

据巴西官方数据显示，该国12月共出口咖啡4,242,533袋（每袋60公斤），相比去年同期增加1,078,683袋，增幅达到34.09%。

12月以来南方涛动指数急剧上升，目前为+18.8，远高于拉尼娜（LaNiña）阈值+7，并预计现阶段达到此轮拉尼娜现象的峰值。

据洪都拉斯咖啡研究所（IHCAFE）数据显示，2020年12月洪都拉斯共出口咖啡281,470袋（每袋60公斤），相比去年同期的339,952袋减少20%。

据路透社报道，新式茶饮在中国市场经历了爆炸式发展。

美国&欧洲ICE咖啡期货持仓数据（2020年12月29日）

咖啡连锁品牌Dunkin在新年之初表示“增加咖啡因”将是2021年咖啡产品趋势，并在所有门店菜单中的咖啡产品（包括热饮和冷饮）增加“额外咖啡因”的选项。

由于11月和12月的持续降雨，导致包括Kodagu，Chikkamagaluru和Hassan在内的印度主要咖啡产区在新产季采摘工作被推迟。

软饮料（例如苏打水和碳酸饮料等）几乎在全世界每个角落都广受欢迎。尽管咖啡市场与软饮料市场看似两个差异较大的市场，但是软饮料市场的发展是否对咖啡行业有什么启示作用呢？

巴西咨询机构Safras&Mercado认为2021年将成为国际咖啡价格反转的一年，未来价格可能会有较大的上涨空间。

据阿里巴巴表示，2020年卢旺达咖啡在该平台销售增长了400%，但具体数值没有公布。

据洪都拉斯当地贸易商表示，新冠病毒疫情正在给该国进行中的咖啡采摘工作带来了巨大困难，最主要体现在劳动力短缺——洪都拉斯国内隔离限制以及国外劳动力无法进入该国。

投资机构Invezz近日发表文章认为咖啡价格上涨将持续至2021年，主要从越南和巴西的不利天气加剧市场对咖啡供应担忧和疫情遏制之后市场对咖啡需求增加两方面来论证。

据越南农业和农村发展部数据显示，越南在2020年共出口咖啡约170万吨，占全球总量的18%，出口总收入27亿美元，占全球总额的10%以上。

由于2020年全球受到新冠病毒疫情影响和咖啡豆供应数量有限，印度咖啡出口数量大幅减少12%至30.8万吨，出口收入也同比下滑9.46%至7.14亿美元。

在截止今年9月底的2019/20年度里，坦桑尼亚咖啡收购数量大幅增加，其主要原因在于有利的天气条件促进产量提升以及咖啡销售模式的改革促进了合作社与私营企业之间的竞争。

当地时间12月29日，在越南中部高原咖啡产区的达勒克省（Dak Lak）召开有关发展该国优质咖啡发展的国家项目汇报会议上指出，该项目有效帮助越南咖啡企业和农民通过现代技术应对气候变化，降低成本以及提高咖啡生产效率。