据越南农业和农村发展部数据显示，越南在2020年共出口咖啡约170万吨，占全球总量的18%，出口总收入27亿美元，占全球总额的10%以上。

由于2020年全球受到新冠病毒疫情影响和咖啡豆供应数量有限，印度咖啡出口数量大幅减少12%至30.8万吨，出口收入也同比下滑9.46%至7.14亿美元。

在截止今年9月底的2019/20年度里，坦桑尼亚咖啡收购数量大幅增加，其主要原因在于有利的天气条件促进产量提升以及咖啡销售模式的改革促进了合作社与私营企业之间的竞争。

当地时间12月29日，在越南中部高原咖啡产区的达勒克省（Dak Lak）召开有关发展该国优质咖啡发展的国家项目汇报会议上指出，该项目有效帮助越南咖啡企业和农民通过现代技术应对气候变化，降低成本以及提高咖啡生产效率。

如今，哥伦比亚已经成为了全球第三大咖啡生产国，仅次于巴西和越南。随便问任何一个人咖啡种植的国家，哥伦比亚很可能是他们最先提到的国家之一。

根据咨询机构Technavio最新数据显示，由于受到新冠病毒疫情的影响，2020年北美办公和商用咖啡设备市场出现大幅增长10.3%。

圣诞假期期间咖啡现货交易几乎停滞，同时场内交易也相对冷清，咖啡价格因此更多受到美元指数和技术走势影响。

美国&欧洲ICE咖啡期货持仓数据（2020年12月22日）

今天，我们更多的将产业话题转移至可可和巧克力本身来。

据越南国家统计局（GSO）最新数据显示，预计2020年越南共出口咖啡2520万袋（约合151.1万吨），同比减少8.8%。

意大利咖啡品牌Caffè Milani官方宣布将自2021年1月起入驻阿里巴巴网站。

百胜中国旗下品牌正持续利用数字化新技术，不断提升顾客用餐体验，驱动增长。2020年，公司率先推出“AI无人餐车”和“智能取餐柜”；与此同时，升级的无人甜品站和沉浸式餐厅用交互式体验科技进一步提升了消费者的用餐体验。

据36氪报道，12月24日，国内精品连锁品牌代表 MANNER Coffee 完成了新一轮的融资。

12月22日，首旅如家酒店集团在上海开出首家“如咖啡”，这是首旅如家对酒店空间拓展的又一次探索。

福布斯网站近日不发文章认为2021年咖啡价格将出现上涨，而且上涨的幅度将非常可观。

都有哪些因素在推动可可价格的波动呢？

根据第一财经最新披露关于瑞幸咖啡的联合清算人向开曼群岛大法院提交的报告中展示了该公司近年前三季度的各项经营数据。

在星巴克最新公布的发展规划中有一条内容格外引人关注——计划到2030年新增22000家门店，使其在全球门店总数达到55000家。

据路透社报道，知名软商品专家朱迪思·甘尼斯（Judith Ganes）12月前往巴西，以对该国新年度咖啡种植和生长情况做具体的调研工作。

尽管英国方面报告新冠病毒变异之后传播能力更强使得全球资本市场和大宗商品市场大幅下挫，但咖啡价格紧紧是在周一出现短时回调后再次回到上涨趋势之中。