全球咖啡饮品消费可以追溯到15世纪，但直到19世纪中后期，我们才开始看到将咖啡融入食物中。

近年来，家用咖啡机正在不断发展，以满足家庭咖啡消费者不断变化的需求。

根据Technavio最新报告显示，预计全球冷萃咖啡市场将在2020-2025年间复合年均增长率高达26.44%，市场规模也将扩大13.7亿美元。

在过去的15年里，我们看到用糖浆制成的咖啡饮料风靡世界各地，并且如星巴克、Tims、Dunkin'Donuts等主要咖啡连锁品牌都在大力推广其添加糖浆风味的咖啡。

俄罗斯是全球重要的咖啡消费国，但由于该国入侵乌克兰而遭遇欧美制裁，就包括了将俄罗斯剔除国际支付系统SWIFT之外，让后者无法与其他国家的贸易正常支付往来。

巴西新产季咖啡采摘工作即将开始，同时俄乌战争持续影响咖啡价格，面对如今复杂的局势，接下来咖啡行业会如何发展？近日荷兰合作银行（Rabobank）给出了自己的看法。

2022年4月，咖啡金融网与云南农业大学热作学院签署合作协议，共同建设“咖啡区块链溯源平台”以更好得服务云南咖啡产业发展。

巴西今年因咖啡出口的航运预定数量已经创下历史记录，使得航运公司不得不提高运力水平以及调整时间表，甚至将目的地中一些特别拥挤的港口（例如美国加利福尼亚州的长滩港）的业务结构进行调整，以迎接随之而来的大量到港业务。

据巴西咖啡行业协会Abic数据显示，2020/21年度巴西国内咖啡消费数量增长了1.7%至2150万袋（每袋60公斤），略低于2017年创造的2200万袋的历史记录。

2021年阿拉比咖啡无疑是价格表现最抢眼的大宗商品之一，并且一直延续到了今年2月下旬，但这一切都被俄罗斯突然入侵乌克兰所中止。

根据投资机构hEDGEpoint的最新一份报告显示，俄乌战争以及欧美国家对俄罗斯的经济制裁将损害全球咖啡需求，并导致2022/23年度咖啡供应过剩。

2022年2月底巴西阿拉比咖啡现货价格接近1500雷亚尔/袋（每袋60公斤），但进入3月之后价格急剧下跌。

3月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格指数下跌7.6%至194.78美分/磅，成为连续上涨17个月以来的首次下跌。

根据Million Insights最新报告显示，到2028年，全球速溶咖啡市场规模预计将达到987亿美元，预计从2021年到2028年的复合年增长率为6.1%。

近日Perfect Daily Grind发布一篇关于中国咖啡活动发展的文章，重点探讨了为什么咖啡活动在中国越来越受欢迎，以及介绍了一些具有影响力的活动。

冷萃咖啡是当今精品咖啡市场上的一种流行饮品，许多消费者在即饮 (RTD) 领域选择它作为苏打水的替代品。甚至像可口可乐、Illy咖啡和雀巢这样的饮料巨头也注意到并生产出他们的RTD产品。

今年以来除了新冠病毒疫情引发的消费和物流问题外，新生的俄乌战争让化肥危机显露，同时国际消费市场又变得更加复杂。

在当前如此混乱的全球形势下，做出准确的咖啡行业预测几乎是不可能的，但我们仍试图分析俄乌战争将如何影响巴西咖啡行业。

东非的咖啡贸易广泛而复杂，各国的模式普遍不同。然而，直接贸易远不如其他系统常见。

据韩国海关数据显示，2021年韩国共进口咖啡生豆189,502吨，进口金额8.23亿美元，分别同比增长7.3%和24.2%，纷纷创下历史最高水平。