由于去年9月以来持续的干旱天气以及产量小年因素，导致今年巴西咖啡预计将遭遇大幅减产，其中阿拉比卡咖啡产量市场预计减产幅度将超过30。在突如其来的减产压力之下，巴西国内对于咖啡贸易活动的隐患已经逐步显现。

据巴西官方机构Conab（巴西国家供应公司）周二发布的2021年第二次咖啡产量调查报告显示，预计今年巴西咖啡总产量4880万袋（每袋60公斤），相比去年创历史记录的6310万袋产量减少了22.6%。

可可价格不仅没有上涨，还较年初下跌了8%，成为今年以来表现最差的大宗商品之一。

针对新冠病毒疫情带来更多在家办公的需求，美国Think Coffee近日推出“Coffee-Break-At-Home”订阅服务来满足在家办公和联合办公人员的咖啡消费需求。

近日美国农业部旗下的外国农业局（FAS）将中国台湾定位为美国咖啡未来最大的咖啡出口市场。

近日美国国家咖啡协会（NCA）和精品咖啡协会（SCA）共同发布有关精品咖啡消费趋势的报告，在报告中重点介绍了新冠病毒疫情是如何改变精品咖啡消费方式的，我们对该报告的主要内容进行了整理。

好时（Hershey）近日表示通过内部研发、收购、许可经营或其他合作模式将扩大其在“低糖”和“无糖”巧克力产品方面的战略发展。并已经达成了收购“无糖”巧克力品牌Lily Sweets。

可可市场报告（2021年4月）

中国热带农业科学院科技信息研究所日前发布的《我国咖啡市场与产业调查分析报告》（以下简称《报告》）显示，近年来我国咖啡消费量增长迅速，而速溶咖啡仍是我国市场上的主流产品。

据巴西当地媒体报道，本周巴西阿拉比卡咖啡开始了今年度的采摘工作。但由于去年9月份持续至今的干旱天气以及产量周期小年的因素，市场普遍对今年巴西咖啡产量不乐观，甚至因此预计今年全球咖啡供应可能将不足消费需求。

全球咖啡烘焙设备领导品牌Probat近日表示，由于钢铁、钣金以及其他零部件价格大幅上涨，该公司计划自2021年7月1日起上调所有产品的销售价格。

美国&欧洲ICE咖啡期货持仓数据（2021年5月18日）

据彭博社报道，抗议游行活动蔓延到该国最大的咖啡出口港口——布埃纳文图拉港，并出现了港口内的咖啡仓库遭遇抢劫行为。

据巴西当地咨询机构Safras&Merado预计，2021/22年度巴西咖啡产量5650万袋，相比去年的6950万袋减少19%，也低于此前预计的5710万袋。

研究调查还发现多喝咖啡有助于改善疫情期间的情绪。近一半（44%）的受访者表示每天花些时间喝几杯咖啡对改善情绪有帮助，31%认为多睡觉有帮助，还有30%认为饮食更加健康也有帮助。

雀巢专业（Nestlé Professional）团队近日宣布在英国街头首次推出咖啡吧（英文名为：Nescafé Azera Barista+ coffee bar），并为来往的顾客提供现磨咖啡和相关轻食业务。

DMCC将在位于迪拜杰贝勒阿里的DMCC咖啡中心内初步孵化一系列可可产业服务，包括贸易平台、仓储物流、金融服务等，并计划“将阿联酋转变为一个国际贸易中心，作为其中长期发展战略的一部分。”

据危地马拉国家咖啡协会Anacafe表示，由于咖啡收购价格过低，采摘工人短缺以及不利天气导致，预计今年度该国咖啡出口同比减少3%，从去年的320万袋减少至310万袋。

据洪都拉斯国家咖啡研究机构表示，由于受到叶锈病侵扰导致的产量下滑，再度下调2020/21年度咖啡出口数量8.3%至513.9万袋。

根据美国农业部（USDA）最新报告预测，从今年10月开始的2021/22年度里，得益于降雨恢复正常水平预计印度咖啡产量将达到541万袋（约合32.46万吨），相比今年度的515万袋（约合30.9万吨）增加5%。