据国际可可组织（ICCO）发布《可可统计季报》显示，2020/21年度全球可可产量预计达到502.4万吨，成为可可产量历史首次突破500万吨大关，相比去年的472.8万吨增长了6.3%。

截至5月25日巴西已经采摘完今年咖啡产量的17%（编者注：主要是以罗布斯塔咖啡为主，阿拉比卡咖啡刚刚开始采摘），慢于去年同期的19%以及过去5年同期平均水平的20%。

巴西咖啡新产季采摘工作已经全面开始，随着采摘的进展随之而来的就是出口环节。但在今年大幅减产的背景之下，巴西可供出口的咖啡也将变得非常棘手。

由于持续数月的干旱天气导致巴西多地出现缺水危机，当地时间5月27日，巴西5个州政府共同发布缺水警报，包括米纳斯吉拉斯州，圣保罗和巴拉那，戈亚斯州，马托格罗索多南部，都是阿拉比卡咖啡产区，其中米纳斯吉拉斯州和圣保罗州分别是巴西最大和第二大阿拉比卡咖啡产区。

周五美国ICE交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约继续上涨，最终收盘161.85美分/磅，日涨幅3.55%，创下2016年底来的最高点，逼近176美分的前期高点，今年累计已经上涨27.14%。

近日巴西国内新冠病毒疫情再度爆发，为了遏制此轮疫情的扩散，巴西当地政府出台了更严重的封锁政策。为此，巴西最大咖啡仓储运营商之一的迪纳摩不得不暂定在弗拉卡市的仓储业务。

据路透社报道，哥伦比亚政府于当地时间5月24日与全国罢工委员会（编者注：主要由此次游行抗议活动的工会和学生团体组成）基本达成“预先协议”。

据美国媒体报道，当地一家液体混合物企业Dampak近期推出“终极浓缩咖啡”，该产品拥有高达50倍的咖啡浓度。

隔夜（5月26日）美国ICE交易所阿拉比卡咖啡主力合约上涨3.86%至155.95美分/磅，创下近四年来的最高点。

英国优质咖啡自助售卖机共计14,628台，相比2016年数量翻了一倍。

近日加纳可可理事会（COCOBOD）与科特迪瓦咖啡理事会（CCC）在加纳首都阿克拉就实施半年多的可可种植者生活收入补助（LID）政策问题召开紧急审查会议。

由于去年9月以来持续的干旱天气以及产量小年因素，导致今年巴西咖啡预计将遭遇大幅减产，其中阿拉比卡咖啡产量市场预计减产幅度将超过30。在突如其来的减产压力之下，巴西国内对于咖啡贸易活动的隐患已经逐步显现。

据巴西官方机构Conab（巴西国家供应公司）周二发布的2021年第二次咖啡产量调查报告显示，预计今年巴西咖啡总产量4880万袋（每袋60公斤），相比去年创历史记录的6310万袋产量减少了22.6%。

可可价格不仅没有上涨，还较年初下跌了8%，成为今年以来表现最差的大宗商品之一。

针对新冠病毒疫情带来更多在家办公的需求，美国Think Coffee近日推出“Coffee-Break-At-Home”订阅服务来满足在家办公和联合办公人员的咖啡消费需求。

近日美国农业部旗下的外国农业局（FAS）将中国台湾定位为美国咖啡未来最大的咖啡出口市场。

近日美国国家咖啡协会（NCA）和精品咖啡协会（SCA）共同发布有关精品咖啡消费趋势的报告，在报告中重点介绍了新冠病毒疫情是如何改变精品咖啡消费方式的，我们对该报告的主要内容进行了整理。

好时（Hershey）近日表示通过内部研发、收购、许可经营或其他合作模式将扩大其在“低糖”和“无糖”巧克力产品方面的战略发展。并已经达成了收购“无糖”巧克力品牌Lily Sweets。

可可市场报告（2021年4月）