继去年的丰收季节之后，西非可可种植区条件的改善可能会使得2021/22年的可可收成达到创纪录水平，可能会压低刚刚反弹的可可价格。

巴西出口商协会Cecafe表示，由于集装箱短缺导致巴西8月咖啡生豆出口同比下滑27%至233万袋，创下近12个月来出口数量最少的一个月。

根据巴西国家气象研究所（Inmet）数据显示，一股新的冷空气正在形成过程中，并将在本周初给巴西南部地区带来明显降雨。

巴西当地咨询机构Safras&Mercado认为巴西咖啡产区降雨将在30天内恢复，为咖啡树在开花期带来充足的降雨以确保明年咖啡产量恢复至6000万袋的水平。

巴西地理和统计研究所（IBGE）近日下调巴西今年咖啡产量至4890万袋，主要是考虑到7月份的霜冻对未采摘的咖啡产量造成了一定的破坏，最终相比去年产量减少21.2%。

由于西非的强降雨表现可能扰乱2021/2022可可年度，可可期货价格在过去一周持续攀升。

如今在以海岛旅游闻名的斐济，咖啡产业正在当地兴起。

长期以来肯尼亚以AA品类的咖啡豆而闻名，但在近日代表肯尼亚低等级的C级咖啡豆却成为市场追捧对象。

8月国际咖啡组织咖啡价格综合指数月平均价格上涨5.2%至160.14美分/磅，自2020年10月以来已经累计上涨了51.3%。

星巴克和雀巢共同宣布将推出星巴克的招牌热巧克力产品，只是这次不再是星巴克门店内制作完成的热巧克力，而是针对家庭消费中的热巧克力粉。

无论从今年以来的产区降雨数量来看，还是近期咖啡价格下跌走势来看，都可能说明干旱主要是在去年9月至12月的开花期，而在今年就没有想象中的严重了。

美国&欧洲ICE咖啡期货持仓数据（2021年9月7日）

近日路易达孚宣布与日本咖啡企业Zephyr成立合资公司，为日本消费中提供精品咖啡。

由于担心全球罗布斯塔咖啡供应短缺，伦敦ICE交易所罗布斯塔咖啡期货价格近日持续上涨，并已经上涨至2017年8月以来的最高价格。

1585年，欧洲在西班牙塞维利亚港口收到了第一批来自墨西哥的可可豆，从此人类开始了国际可可豆贸易。

本周三（9月8日），今年第五号台风康森在中国南海形成，并且预计在周五或周六开始剧烈影响越南北部地区，下周一在该地区登陆。

就所搜集到的机构预计值的中位数为5183万袋，相比去年中位数的6500万袋减少1317万袋，减幅约20%。

英国食品与饮料联合会（FDF）的最新数据显示，与2019年同期相比，2021年上半年英国巧克力对欧盟的出口同比减少了18.5%。

截至8月底巴西已经销售今年咖啡产量的60%，高于去年同期水平的58%，并且在整个8月将该进度从53%提高至如今水平。

国际咖啡贸易商Volcafe发布最新报告表示，全球咖啡供应短缺将比此前预计的还要严重，因为咖啡产区极端的天气和全球航运延误正颠覆整个市场。