“焦糖”或将成为2022年最受欢迎的口味，包括了糖果和巧克力产品。

巴西农业畜牧和供应部（Mapa）发布的最新咖啡报告显示，预计2022年巴西咖啡产量共计5573万袋（每袋60公斤），种植面积182万公顷。

自2月底开始的俄乌战争已经持续接近一个月时间，目前仍没有在短期内结束的迹象。本文就将俄乌战争对全球可可的需求和生产的影响进行分析介绍。

自俄罗斯入侵乌克兰以来，国际咖啡期货价格持续下跌，从250美分/磅价格下跌至220美分附近。随着期货价格的下跌，交易所咖啡认证库存数量也随之发生变化。

根据Adobe数字经济指数显示，2021年全球电商平台销售额高达4.2万亿美元，很大程度上受到了新冠病毒疫情的推动，尤其是在欧美市场。其中中国作为全球最大的电商市场，销售额占到全球的1/4以上。

Persistence Market Research的最新研究，全球豆奶市场预计将以9.1%的年复合增长扩大，到2031年市场规模将高达118亿美元。

据乌干达咖啡发展局（UCDA）数据显示，2022年2月该国共出口咖啡448,957袋（每袋60公斤），相比去年同期减少20%，主要原因在于干旱天气导致部分产区减产。

美国&欧洲ICE咖啡期货持仓数据（2022年3月15日）

根据美国国家咖啡协会（NCA）发布的最新报告显示，随着疫情的缓解，美国公民对于咖啡消费需求正在突破性发展，咖啡消费数量已经飙升至20年来的最高水平。

对于埃塞俄比亚咖啡而言，目前可谓困难重重，主要来自于：持续的内战、2021年出现超过30%以上的通货膨胀率、严重的咖啡供应短缺。而这一些似乎在国内都少有人报道。

国际四大粮商之一的路易达孚（Louis Dreyfus）近日宣布创建全新的植物蛋白业务，这将有助于进一步实现该公司的可持续食品系统。

加纳初创公司Koa正在当地推出一款区块链系统，以提高可可种植者的交易信息透明和提高收入。

由于欧美国家正在对俄罗斯实施经济制裁，以及乌克兰也关闭了主要贸易港口，咖啡贸易商们正在迅速做出反应——将正在运往俄罗斯和乌克兰的咖啡重新更换目的地。

据Safras & Mercado的最新调研显示，预计2022/23年度巴西咖啡产量将达到6110万袋。

几十年来，咖啡产业一直是肯尼亚经济发展的重要支柱之一，每年平均贡献2.3亿美元的外汇收入，是仅次于花卉和茶叶的第三大重要出口商品。

3月15日，怒江啊客哆咪咖啡公司与云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所（以下简称“热经所”）签订了为时5年的咖啡科技合作协议。

自俄罗斯与乌克兰战争打响以来，国际咖啡期货价格持续下跌。

全球燕麦奶领导品牌Oatly发布2021年业绩报告显示，全年业务收入增长52.6%至6.434亿美元。

Tim Hortons近日宣布将在今年正式进入印度市场，计划最初的门店开设在该国首都新德里和旁遮普邦，并在未来5年内将门店数量增加到250家。

据美国咖啡协会数据显示，截至2022年2月底，美国各港口咖啡库存数量共计5,765,348袋（每袋60公斤），相比1月底的5,795,841袋减少了30,493袋，减幅0.53%。