据哥斯达黎加国家咖啡研究所（Icafe）数据显示，2022年1月哥斯达黎加共出口咖啡87,696袋（每袋60公斤），相比去年1月的49,960袋大幅增长75.5%。

据Cepea数据显示，截至1月底巴西阿拉比卡6型咖啡价格指数收于1474.34雷亚尔/袋，相比12月底的价格上涨了42.76雷亚尔，涨幅达到3%。

星巴克近日在北美市场首次推出一款名为“BAYA Energy”的功能性即饮饮料，该产品由咖啡中的天然咖啡因和拥有抗氧化作用的维生素C制成，可以为消费者提供感觉良好的能量。

尽管随着咖啡期货价格的上涨，零售价格也水涨船高，但亚洲消费者似乎并没有因此而减少咖啡的消费需求，而是保持着增长趋势。

据Safras数据显示，截至1月4日巴西已经预售完今年新产季咖啡产量的32%，远高于去年同期19%的预售比例。其中阿拉比卡咖啡预售比例为35%，高于去年同期的26%。罗布斯塔咖啡预售比例为33%，同样高于去年同期的8%。

美国咖啡上市企业Coffee Holding公司表示，尽管2021年咖啡价格和运费大幅上涨已经让烘焙商和交易商面临成本压力，但是预计咖啡价格仍然会继续上涨。

据越南海关数据显示，2022年1月越南卡出口数量增加9%至290万袋（每袋60公斤，总计约合175,000吨）。由于咖啡价格的大幅上涨，出口收入更是同比增长40.9%至3.95亿美元。

由陆正耀创立的A-Bite Technology公司（编者注：该公司注册在中国香港，注册时间是2021年7月20日）正在孵化一个名为“舌尖工坊”（A-Bite Workshop）的预制菜项目。

巴西最大的咖啡出口商之一Comexim表示，预计2022/23年度巴西咖啡总产量6320万袋（每袋60公斤），相比去年增长了16.6%。

美国&欧洲ICE咖啡期货持仓数据（2021年1月25日）

在欧洲，巧克力正在经历一场史无前例的流行复兴。

百乐嘉利宝关于糖果行业如何应对“素食者运动”(Veganuary)的最新研究显示，植物基巧克力正在吸引更多的消费者尝试其他选择，但口味决定着他们的选择。

瑞士巧克力供应商百乐嘉利宝(Barry Callebaut)表示，消费者对于美食类巧克力的强劲需求带动了“强劲的销量增长”。

德龙集团发布报告显示2021年共实现32.17亿欧元收入，相比2020年大幅增长36.8%（按固定汇率计算为38.2%）。

IndexBox近日发布最新报告指出，预计2022年阿拉比卡咖啡年均价格将同比下跌约2%至4.2美元/公斤，但罗布斯塔咖啡年均价格将同比上涨2%至2.0美元/公斤。

从最新获得的主要咖啡生产国的升贴水水平为：巴西-16，埃塞俄比亚-24，哥伦比亚+56，墨西哥+20以及危地马拉+46。

肯尼亚国家统计局（KNBS）发布报告表示，尽管2021年肯尼亚咖啡出口数量下滑，但由于国际价格上涨拉动，出口收入同比增长。

花旗银行近日发布报告显示，预计2022/23年度全球咖啡产量1.782亿袋（每袋60公斤），全球咖啡消费1.771亿袋，最终供应盈余110万袋，相比2021/22年度的供应短缺940万袋得到大幅改善。

巴西咖啡出口商协会表示，在对其协会成员进行调研整理后认为今年巴西咖啡产量依旧不乐观。

国际可可组织（ICCO）在其2021年12月的可可报告中表示，根据之前几个月记录的适宜的温度和降雨，以及温和的哈马坦季风，预计2021/22年度可可的收成较好。