国际投行机构ING近日发表文章认为，由于巴西咖啡产区遭遇干旱和霜冻的影响，咖啡价格经历了爆炸性的一年，同时供应链瓶颈进一步推高价格。

世界领先威化饼干品牌Loacker以美味的威化饼干、糕点和巧克力而闻名。该公司宣布了其2022年及以后的加速可持续发展计划，其中包括到2025年实现100%可持续的可可的目标。

美国公平贸易组织(Fairtrade America)发布了影响品牌在2022年采购原料的五大核心趋势。

根据最新的行业研究，对于含有杏仁成分的产品系列来说，糖果行业仍然是最受欢迎的领域。

原味和香草味一直是许多人选购巧克力的首选口味，但根据一项最新的研究，许多人打算在新的一年尝试其他口味。

此前我们报道过由于持续强降雨，巴西圣埃斯皮里图和巴伊亚州两大咖啡产区遭遇严重洪灾，咖啡庄园因此被淹没，道路封锁。

据境外咨询机构预计，2020年全球热饮市场规模总计1830.1亿美元，并且随着消费者对健康生活方式意识的提升，预计在2021-2026年间将出现年复合6%的速度增长，最终到2026年达到2570亿美元的市场规模。

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针对今年以来阿拉比卡咖啡价格的持续上涨，德意志银行（Deutsche Bank）表示巴西的大幅减产和全球物流危机问题是主要推动力。

萨尔瓦多拥有种植高品质咖啡的理想土壤和气候，主要都生长在高海拔地区肥沃的火山土壤里，这些地方基本都处在高海拔的茂密森林种，品种包括了波旁种为主。

据国外咨询机构最新预测显示，2021-2026年间，全球胶囊咖啡市场规模将增加117.7亿美元，年复合增长率为14.67%。

根据中国海关公布的首批“未烘焙的咖啡豆”（即俗称的咖啡生豆）境外生产企业注册信息来看，已经有393家境外企业成功注册。

随着越南中部高原产区降雨停止，当地咖农正在积极采摘咖啡从而增加市场供应。

投行机构Itaú BBA近日表示，尽管今年以来阿拉比卡咖啡期货价格大幅上涨，但认为未来价格仍然保持坚挺。

圣诞前夜（12月24日）罗布斯塔咖啡期货主力合约（01合约）上涨14美元至2462美元，创下2011年7月以来的最高水平。

百乐嘉利宝发布了2022年最新的巧克力趋势，强调了消费者对优质糖果体验的重视，消费者希望感受糖果和巧克力带来的“放纵”的感觉。

科特迪瓦可可工会发言人本周一表示，在与政府进行谈判的同时，科特迪瓦的阿比让（Abidjan）和圣佩德罗（San Pedro）两个主要港口的码头工人暂停了为期一周的罢工。

12月16日，云南咖啡产业合作发展交流会在昆明高原明珠酒店（永中路店）举行。省、市相关领导，咖啡行业专家、学者，商家近百人相聚一堂，为云南咖啡产业合作发展，为搭建“云咖联盟”商业平台，献计献策、共商大计。

针对2022年咖啡价格会上涨还是下跌？Capital.com认为，作为全球最大咖啡豆生产国巴西的咖啡豆产量下降，加上全球咖啡需求不断上升，将促使2022年咖啡价格继续上涨。

面对集装箱短缺和海运成本大幅上涨，已经有咖啡贸易企业使用干散货船来运输咖啡豆，包括了国际贸易商Olam和巴西最大的咖啡合作社Cooxupe。