咖啡的生长期：咖啡从播种、生长，最终长出咖啡豆，整个培植过程大约需要3年的时间。咖啡的培植过程一般有：选种、浸泡、催芽、移植、管理等6个环节。其培植过程跟国内的农民种棉花育种的原理一样。

近日一项研究表明，每天喝3杯咖啡能够有效预防前列腺癌。但这只是咖啡健康功效的冰山一角。今天，就让作者 Christina Earle 为大家总结咖啡都有哪些神奇的健康功效！

一张图看咖啡生豆采摘时期表。

咖啡专有名词解释

把咖啡从基因上来分类，一直是个很复杂的事情。就市面上接触到的咖啡品种而言，最粗浅的分类当然就是分成了阿拉比卡和罗布斯塔（以下简称萝卜豆）啦！关于阿拉比卡和萝卜豆的区别。今天咱主要来讲讲——阿拉比卡这个大家族里成员血统划分。

咖啡主要分为三大类——阿拉比卡种（Arabica）、罗布斯塔种（Robusta）、利比里亚种（Liberica），但在市场上流通的多是阿拉比卡和罗布斯塔两种。不论何种都有其优缺点，使用的目的与用途亦不尽相同。

今天我们要来说说一款“爆款”咖啡豆——耶加雪菲。这支咖啡豆如今已经被各种媒体、电影、网店、实体店、咖啡比赛等等渠道，捧得神乎其神了。无可否认，耶加雪菲的风味确实是出类拔萃的，但是它毕竟也只是一种咖啡豆，在开始之前，我们要以一个客观平静的心态去面对这款豆子。

十大咖啡企业

你了解咖啡吗？世界哪国的咖啡最好喝呢？对于这个问题，可能对于普通人来说，只是略知一二罢了，而需要给出一个世界的排名，还需要专业人士的点评。