12月24日，太平洋咖啡首家自烘焙旗舰店LUXE在国贸开业。太平洋咖啡表示，开设自烘焙旗舰店LUXE是想让消费者能拥有可深度体验咖啡制作流程的专业空间。

全球最大的咖啡集团——JAB又有了新的动作，推出了一项名为“Trade”的新型家庭咖啡服务平台，销售来自数十家著名且优质的美国烘焙商的烘焙咖啡，以及相关设备。

12月1日，咖啡金融网与曼老江咖啡正式签署战略合作协议。

在传统的工业机器人逐渐取代单调、重复性高、危险性强的工作之时，智能协作机器人（Intelligent cooperative robot）也将会慢慢渗入各个工业领域，与人共同工作。

据悉，上海烘焙工坊每天的销售额是星巴克美国门店每周平均销售额的两倍——星巴克美国门店每周平均销售额约为 3.2万美金，而上海烘焙工坊每天的销售额约为44万元。

是喝咖啡好还是喝茶好？答案或许还有第三个选择——咖啡叶茶。

近日雀巢墨西哥宣布计划在墨西哥韦拉克鲁斯建造价值1.54亿美元的咖啡加工厂。

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，11月29日欧洲咖啡奖表彰了欧洲咖啡行业的个人和公司成就。

12月17日上午，雀巢咖啡中心与云南农业大学热带作物学院在普洱市签署合作备忘录，双方将共同合作，制定针对咖啡树品种改良计划，培育优选咖啡树品种，提高普洱乃至云南的咖啡豆产量和咖啡质量，增加云南咖啡种植竞争力和可持续发展能力。

咖啡市场受到了更多大公司关注，比利时巧克力品牌 Godiva 也要开更多的咖啡馆了。作为未来六年营收增长计划的一部分，Godiva 计划新开设 2000 家咖啡馆。

星巴克线上新零售智慧门店正式亮相。除星巴克App外，消费者通过手机淘宝、天猫或支付宝都可以访问这个线上门店，不必再切换应用软件。

就在这周，有一个云南精品咖啡品牌来到上海。他们通过展会直面消费者，走访咖啡馆开拓上海市场，入驻线上平台推广品牌。它就是拥有20多年历史的云南精品咖啡品牌——曼老江咖啡。

今天，全家湃客咖啡在其全国拥有最多门店的上海开出了全国第一家“湃客造梦咖啡馆”。据了解，这其实是一家为期三天的快闪店：从12月14日开始，连续三天在上海新天地附近的华狮广场开放。

星巴克 (Starbucks) 周四下调了长期收益预期，并向投资者概述了一些增长战略，其中包括与Uber Eats在美国建立新的配送合作关系，并将其在中国的业务扩大一倍。

12月14日消息，阿里巴巴宣布，和星巴克的会员体系将在本月内全面打通。星巴克天猫旗舰店将限定发售直通星级星礼卡。据了解，淘宝天猫就拥有超过6亿月度活跃用户。这意味着，星巴克在中国的数字化建设极大程度上正被加速。

位于日本东京的HennnaCafé（StrangeCafé）已经建立了一条全自动生产线，使用名为Sawyer的机器人为客户提供新鲜冲泡的过滤咖啡，以及使用Melitta Cafina XT4提供浓缩咖啡饮料。

腾讯科技消息，瑞幸咖啡完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元。完成融资后，愉悦资本创始及执行合伙人刘二海进入公司董事会。2018年7月11日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元A轮融资，投后估值10亿美元，成为国内成长最快的独角兽。

近日，雨林联盟披露了新的认证标准草案，有意思的是，新的认证标准以下的企业将与欧洲主要农产品认证机构UTZ合并。

本周，《福布斯》杂志与蓝瓶咖啡创始人James Freeman聊到了该咖啡公司的“昂贵试验”-罐装单一产地咖啡豆。

12月3日，素以IP战略合作著称的亚朵酒店在深圳召开发布会，宣布其第十家IP酒店——深圳南山亚朵QQ超级会员酒店正式开业。