海南澄迈生豆大赛是首个海南咖啡产区的咖啡生豆赛事。为进一步提高咖啡品质，强化种植者的水平，推动海南省咖啡产业持续、健康发展，旨在提高海南咖啡品质，挖掘海南好咖啡。2024年海南澄迈咖啡生豆大赛拟于2024年4月20日在海南省澄迈县福山镇咖咖园举办。

海南咖啡产业现状

海南省作为中国最大的罗布斯塔咖啡产区，拥有悠久的咖啡种植历史和丰富的咖啡资源。中国咖啡消费市场的持续扩大和咖啡文化的普及，海南咖啡产业逐渐受到政府和企业的重视和支持。截止2023年，海南咖啡生豆产量已达1300吨，咖啡加工产能近9000吨，这表明海南咖啡产业正在逐步壮大和发展。

作为海南直辖县的澄迈县，其咖啡种植、加工历史悠久。澄迈县位于海南岛的北部，处于东经109°00’、北纬19°23’的世界公认咖啡带上。澄迈长年光热充足、低山、丘陵地带，海拔为30—320米；年平均气温23—24℃，冬季最低气温7℃，夏季最高气温38.3℃；湿度85%—90%；年平均降雨量1743毫米；年平均日照1900小时。火山土质独特，风化火山岩的砖红色壤土或沙壤土，pH5.0—6.0，土层深厚（≥0.8米）、松软，有机质（≥1.5%），微量元素丰富。水系独立、水质好、日照充分、空气新鲜，无污染，这种独特的土壤、水分与气候特点，是形成澄迈咖啡独特品质的客观条件。

澄迈县福山镇是海南最早种植咖啡的地方。福山咖啡历史悠久，是海南省著名特产，以其优秀的品质、独特的风味，饮誉海南，驰名国内外，被誉为“天涯珍宝”、“琼州一绝”，在港澳和东南亚地区久负盛誉，享有良好的口碑，但由于过去缺乏了解和消费者接受程度不高等原因，致使福山咖啡近百年来在有限的区域和人群中虽然家喻户晓，但总体上仍“养在深闺人未识”。

本场赛事作为海南澄迈首届咖啡生豆大赛，旨在选拔当地优质罗布斯塔豆，为海南咖啡产业发展指明方向，促进行业发展及政策完善，为统筹全省咖啡产业发展创造更多机遇。同时，大赛还有助于提高澄迈当地咖啡品牌的知名度，吸引公众关注海南咖啡，促进各方商业合作，达成合作共赢，为自由贸易港咖啡出海贡献力量。

赛事安排

1.时间安排

2.参赛豆要求

（1）参赛豆品种：罗布斯塔种

（2）参赛豆选送区域：海南省澄迈县范围内

（3）参赛豆组别：水洗组、日晒组、蜜处理组

（4）交豆地点：海南省澄迈县福山镇咖咖园

● 仅限有咖啡种植基地企业及个人参赛，参赛企业及个人需要提供林权证、土地证、租赁合同（土地/林木）、合作协议（土地/林木），以上资料提供任意一项即可；

● 以企业营业资格证法人名字为报名依据，同一法人名下企业最多参赛3支生豆，每支参赛豆对应一个品牌名称；

● 参赛豆如涉及特殊处理法，需作如实说明。但禁止参赛豆掺入任何不属于咖啡本身的物质（如：大茴香、薄荷、橙子等食品或调味剂）。如果额外添加了不属于咖啡的物质并经确定，将被取消参赛资格。

参赛豆物性检测标准：

● 异味：无不属于咖啡生豆的气味

● 水分含量：9%-12%

● 粒径：相邻三个筛号占比≥95%

● 总瑕疵点数：二级瑕疵≤5分，无一级瑕疵

参赛豆评委及评分标准：

● 总评委：由主办方邀请咖啡业界专业人士担任，共计1人。

● 评委裁判团：由主办方邀请咖啡业界专业人士3人组成。

● 评分遵循CQI的Q Robusta Grader打分标准，参照SCA杯测表对参赛豆进行打分

其他说明：

● 根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，明确“咖啡不得添加食用香精香料”。禁止参赛豆掺入任何不属于咖啡本身的物质，如有添加，取消参赛资格。

● 参赛豆重量：1公斤/支。

● 包装方法：食品级编织袋（麻袋）及内袋，包装材料干净、无异味。

● 由主办方统一收参赛豆、统一换袋，邀请公证处工作人员统一现场查豆、验豆公证。

3.奖项设置

● 最佳生豆奖：授予杯测评分前三的咖啡生豆。

● 优秀组织奖：授予在比赛组织工作表现突出的单位。

4.大赛举办单位

● 主办单位：澄迈县精品咖啡全产业链工作专班、福山镇人民政府、澄迈福山咖啡文化风情镇管理委员会

● 承办单位：海南乐乡时代农业科技开发有限公司、海南罗豆咖啡产业发展有限公司

（海南省澄迈县福山镇咖咖园）

5.报名方式

● 王子楠  18078957321（微信同步）

● 报名邮箱：378926952@qq.com

关键词：海南咖啡，澄迈咖啡，咖啡生豆大赛

咖啡金融网——数据，资讯，交易，金融，全球视野