咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，作为国内的科技巨头，腾讯公司成立于1998年。在最初的20年里，很难有人能够想象到这家科技公司会和咖啡行业有怎么样的联系。但在2018年开始，这些都发生了变化，甚至可以被认为是科技公司投资咖啡行业的元年。

2018年，腾讯为了应对竞争对手阿里巴巴宣布与星巴克建立“新零售”深度战略合作，选择与新兴的咖啡品牌瑞幸咖啡签订战略合作，正式进入咖啡行业，随后便一发不可收拾。2020年，腾讯投资入股Tims中国。而在2021年，腾讯又向另一家本土新兴精品咖啡连锁品牌代数学家咖啡投入了数百万人民币，使代数学家成为中国最受关注的咖啡连锁店之一，市值超过了10亿人民币。

腾讯集团以其投资组合闻名于中国，尤其是广受欢迎的微信。但考虑到它对咖啡行业的运作缺乏足够的了解，它积极进入咖啡行业的举措令许多人感到惊讶。

但在行业发展和消费实践过程中发现，中国各地的消费者不仅在寻求更高品质的咖啡，并且希望咖啡行业能够无缝衔接入现有的技术，使消费更为便捷。更重要的是，目前中国国内的咖啡消费主力军与腾讯的社交和游戏产品具有很高的重叠性，这些都是腾讯等科技公司所看重的。

有利可图的合作者

咖啡在中国是一笔不错生意。仅在过去十年中，随着年轻中产阶级的人口不断扩大，推动了消费市场从茶到咖啡的转变，咖啡消费量不断飙升。根据欧睿国际（Euromonitor International）的报告显示，自2010年以来，中国的咖啡市场平均每年增长16%，几乎没有放缓的迹象。

这自然吸引了几个希望多元化经营的大企业。自2021年以来，包括红杉资本（Sequoia Capital），钟鼎资本（Eastern Bell Capital），淡马锡控股公司（Temasek Holdings）在内的几家风投公司都投资了咖啡业务。根据阿里发布的《中国咖啡产业发展报告》，即使在疫情最严重的时候，每天仍有约70家咖啡公司注册。

然而，尽管很多企业已经获得了丰厚的汇报，但科技巨头进入咖啡消费行业似乎更具有商业意义。首先，对于面向消费者的企业来说十分有价值的数字生态系统已经形成。阿里巴巴于2004年推出了数字钱包和金融服务平台支付宝；而微信是腾讯的多功能电子商务平台，从2011年推出以来，在全球有超过1亿月活跃用户。除此之外，这两家企业还持有外卖平台公司的股份，阿里巴巴向中国第二大外卖平台饿了么投资12.5亿美元，而腾讯则在15年收购了美团17%的股份。

对于中国咖啡公司来说，和中国科技巨头合作显然是非常有前景和吸引力的。对于腾讯和阿里巴巴等公司来说，咖啡公司可以提供更多利润和未来的可能性。

事实上，当腾讯和瑞幸联手后，两家公司立刻着手研究大数据，手机app，人工智能和其他技术来探索如何实现瑞幸开展无人“智能零售”的计划。此次合作加强了瑞幸app的功能，并开发了图像识别，人脸支付和AR交互等创新技术，为客户提供更加身临其境和精致的消费体验。对代数学家的投资也遵循类似的方法，只是在不同的细分市场：小型精品咖啡店，而不是像瑞幸那样的快节奏外带模式。

在Tims中国的案例中，客户忠诚度发挥了重要作用。在中国，咖啡的回购率很高，这意味着增加忠实消费者的数量比维持高额的销售量要重要。Tims中国的报告称，其80%的销售额来自其会员，在中国有近百万注册会员。因此，与科技巨头及数字生态系统合作，改良会员系统和加强数据分析能力，对咖啡公司来说是一个巨大的利好。

价格战可能出现

腾讯投资的影响已经在中国咖啡行业的很多方面初现端倪。特别是，腾讯不仅将技术应用于咖啡行业中，而且随着咖啡行业的发展同时改良自己的技术，给国内外的研究者留下了深刻的印象。“在中国，咖啡行业正在迅速发展，技术是主要的驱动力”，Coffee Box的CEO在最近的一次采访中说到，“从移动支付到人工智能，咖啡行业正在利用技术来增强用户体验并推动销售增长。”

星巴克中国CEO王静瑛最近也称赞了科技巨头对咖啡行业的积极影响，这表明他们的参与对这家总部位于西雅图的咖啡公司至关重要。她说：“人工智能，机器学习和大数据等创新技术的采用能使我们更好地了解客户，并根据他们的喜好制定产品。这是我们在中国咖啡行业取得成功的关键因素。“

然而并不是每个人都那么兴奋。人们强烈担心中国的咖啡企业在获得大量资本投资后将陷入价格战。大多数人认为市场正变得过度饱和，上海每1万人有3.16家咖啡店，超过了纽约和伦敦。还有一种观点认为，随着咖啡店数量的增加和利润率下降，科技巨头可能会减少资本注入，并在其他行业寻找机会。

未来似乎将不仅取决于那些能够利用技术的人，还取决于那些能够吸引日益挑剔的消费者的人。据报道，经过几年的消费，大多数消费者（61%）已经能够分辨咖啡之间的差异，而15.4%的人表示他们可以完全区分不同风味，这对于中国的小型精品店和独立咖啡店是一个优势。2022年，由于品质和风味等因素，有接近30%的消费者愿意在小咖啡店消费。

如果腾讯，以及阿里等其他公司能够有效利用这一信息，他们很有可能在保持高利润的情况下推动咖啡行业的发展。到目前为止，这些顶级科技巨头在咖啡行业进展地很顺利，他们没有理由不继续下去。正如成都一家精品咖啡烘焙店的老板指出的那样：“咖啡很时尚，它和科技巨头们的品牌以及客户相匹配，就目前而言，利润率相当可观。”

关键词：中国咖啡，咖啡市场

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