2022-12-27 16:16:51
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，近年来，无论是作为巨大潜力的咖啡消费市场，还是咖啡原产地，中国咖啡以及云南咖啡都备受国内外的关注。近日就有一篇关于介绍在国内咖啡消费大幅增长的背景之下，云南咖啡也备受关注。原文翻译如下：
在1990年代之前，中国都很有咖啡消费需求和场景，主要局限于在一些机场休息室和五星级酒店。直到1999年，星巴克在北京世贸大厦开出首家门店后咖啡文化在中国内陆快速发展。
如今，上海已经成为全球咖啡店数量最多的城市。中国每年咖啡消费需求增长高达15%，是全球平均水平的7.5倍。另外一边，中国还是一个咖啡生产国，主要都集中在云南省境内。
云南咖啡振兴
在过去的二十年时间里，云南咖啡产量增长了数十倍，于去年达到13.1万吨。并且随着品质的提升，也越来越多的在国内外市场得到认可。
云南咖啡最早在19世纪由法国传教士引入，直到1950年代，在政府的支持下大力扩大种植。但到了1970年代由于各种原因一时之间被“遗忘”。当时间进入1988年，两个事件的发生为云南咖啡复兴奠定了基础——与雀巢以及世界银行的合作。
与消费市场一起成长
在2015年，欧睿国际（Euromonitor）发布的一份报告显示，中国咖啡市场依然以速溶咖啡为主——按消费数量计算，99%的咖啡消费来自于零售市场，其中98%为速溶咖啡。
但在7年之后的今天，现磨咖啡已经大行其道。从星巴克到瑞幸，Manner等国内外连锁咖啡品牌都在抢占这个快速增长的咖啡市场。
云南和中国其他咖啡产区也从这种日益增长的消费中受益。云南政府也制定了新的目标，旨在到2024年将“精品”咖啡产量提高到30%，同时还计划开发类似于萨萨奇姆的新国产咖啡豆品种。
随着国内需求的持续增长，这将对中国咖啡在国际市场上的存在产生的影响尚不清楚。
关键词：中国咖啡，云南咖啡
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咖啡价格
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| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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