2020-12-22 20:30:58
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，由于疫情原因，罗布斯塔咖啡受到市场的高度关注。在疫情之前，咖啡生产企业是罗布斯塔咖啡最主要的买家，从产地直接运往工厂，然后被制作成速溶咖啡等产品后销售给消费者。而对于更关注咖啡风味和品质的现磨咖啡消费者而言，他们几乎很少才会喝到罗布斯塔咖啡豆，更多的是阿拉比卡咖啡豆。
与阿拉比卡咖啡相比，罗布斯塔可以在海拔更低的地区种植，并且抗病性更强，产量更高。越南和乌干达是全球知名的罗布斯塔生产国之一。在过去40年的发展，罗布斯塔咖啡产量占比从20%增长至40%。
今年，疫情让户外消费开始转移到了家庭消费中。据数据显示，仅在今年家庭咖啡消费增长接近5%，超过过去3年总和。在家庭消费场景中，一直不缺少罗布斯塔咖啡的身影，这也让该品种的咖啡豆受到了前所未有的关注。
价格上涨
在线咖啡零售商Namamame Honpo总裁Hiromasa Okazaki表示：“在欧洲，罗布斯塔咖啡豆的价格相比去年上涨了约20％。”
特殊种植和处理方式出现
日本贸易公司S. Imitmitsu的经理Masaomi Arakawa说：“更多的农民正在尝试罗布斯塔的特殊的种植和处理方式，以发挥罗布斯塔的独特口味和特色。”
例如在乌干达的Kaweri咖啡种植园，这里罕见的1200米的高度种植罗布斯塔咖啡豆。在较高海拔地区种植的咖啡植物需要更多的照顾，但是全天的温度温差更大，使咖啡豆具有更深的香气。这里的罗布斯塔咖啡豆的典型烘烤感外，还具有一定的甜味，例如巧克力。
罗布斯塔咖啡可能弥补阿拉比卡的短缺
日本丸红公司表示，2021/22年度由于巴西干旱导致的咖啡减产，预计全球阿拉比卡咖啡将出现短缺。而这个时候罗布斯塔因为需要弥补市场需求将更受欢迎。
此外，预计到2050年由于气候变化和其他因素将使阿拉比卡咖啡的耕地减少一半。鉴于此，人们对罗布斯塔能够保持咖啡供应稳定的期望飞涨。
关键词：罗布斯塔咖啡，越南咖啡，乌干达咖啡
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市场时间
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咖啡价格
05月06日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 389.75 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 389.75 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 383.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 5,246 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 8,865 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 8,865 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 8,590 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 98.6042 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.8864 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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