咖啡是产业链很长、经济价值很高的经济作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料作物，其产量、产值和消费量均居三大饮料作物之首。目前，全球有79个国家和地区种植咖啡。国内咖啡种植分布在云南、海南、四川、广东、广西、福建、贵州、西藏等地，其中云南省咖啡面积、产量和产值均居全国第一，云南省咖啡产业在国内具有独特的优势和地位。

近年来，我国消费者的咖啡消费趋于成熟，需求量日益提升。前瞻产业研究院发布《2020-2025年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》称，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。数据统计，2013至2019年，我国人均咖啡消费量逐年上升，到2019年，人均咖啡消费量为7.2杯；另外，中国咖啡消费年均增速达15％，远高于世界2％的增速，预计到2025年，中国咖啡市场规模将达到2171亿元。

咖啡相关企业注册地分布 天眼查数据

天眼查专业数据显示，我国共有超14万家企业名称或经营范围含“咖啡”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业。作为全球重要咖啡原产地之一，云南省咖啡相关企业超1万家，占全国相关企业总量的7.14％。目前，云南拥有国家级龙头企业1户，省级龙头企业15户，其中年销售收入超1亿元企业7个（超10 亿元企业1个）。全省咖啡企业鲜果加工能力超过100万吨，初加工能力超过15万吨，精深加工能力超过3万吨，冷冻干燥、喷雾干燥速溶粉加工能力超过3万吨。

全省部分重点咖啡企业名单

云咖：“走遍全球所喝过的最好喝的咖啡”

省委、省政府历来高度重视咖啡产业发展，上世纪九十年代将咖啡产业列入“18生物工程”，1998年、2017年先后出台了《云南省人民政府关于加快咖啡产业发展的意见》《云南省人民政府办公厅关于咖啡产业发展的指导意见》《云南省咖啡产业发展规划（2010－2020）》等指导性文件，2018 年列为打造世界一流“绿色食品牌”八大重点产业之一，全省咖啡产业得到了快速发展。目前，云南已经成为中国最大的咖啡种植地、贸易集散地和出口地，云南咖啡在国内、省内属于具有绝对领先优势，真正的“人无我有”的特色产业。“云咖”还曾被外交部部长王毅称赞为“走遍全球所喝过的最好喝的咖啡”。

云南省咖啡产区分布范围

截止2019年，全省咖啡种植面积156.73万亩，主要分布在普洱市、临沧市、保山市、德宏州、西双版纳州等8州市的31个县（区、市），咖啡年产量约13至14万吨，面积、产量均居全国第一。云南咖啡产业规模在全国处于绝对优势地位，有效带动边疆100多万农民从业，对繁荣边疆少数民族经济、推进边疆地区乡村振兴和实现脱贫致富奔小康发挥了重要作用，成为边疆群众脱贫的特色农业产业。

全省咖啡出口产品类别占比

据昆明海关统计，2019年全省咖啡原料豆及深加工产品远销欧盟、美国、日本、韩国等55个国家和地区，出口咖啡豆及相关制品5.61万吨，其中出口未焙炒未浸出咖啡碱的咖啡5.29万吨，出口已焙炒未浸出咖啡碱的咖啡0.06万吨，出口咖啡浓缩精汁或以咖啡浓缩精汁等咖啡成分制品0.26万吨，出口创汇1.39亿美元（折合人民币9.53亿元），出口量较大的十个国家是德国、越南、美国、比利时、马来西亚、韩国、澳大利亚、沙特阿拉伯、瑞典、俄罗斯，出口量较上年下降41.3%，出口创汇减少35.35%。咖啡已逐步成为云南最具创汇能力的高原特色现代农业产业之一，成为云南省农业“走出去”的重点产业。

普洱：“中国咖啡之都”彰显魅力

普洱市茶咖发展中心携手企业直播助农

在6.17京东百大县长直播团普洱茶和咖啡助农直播中，普洱市茶咖发展中心副主任张雄介绍说，普洱热区资源丰富，年日照时间长，与世界著名的咖啡种植地哥伦比亚处于同一纬度区，是世界上最适合咖啡生长的地方之一，被誉为“阿拉比卡的天堂”。在普洱，神奇古老的茶文化和时尚浪漫的咖啡文化在这里邂逅、积淀升化，将现代与传统、时尚与民族、东方与西方元素融为一体，彰显出这座城市的诗意与浪漫，所以这座城市有着茶和咖啡的清香，连空气里都弥漫着幸福的味道。

普洱与咖啡结缘已有100多年的历史。1892年，法国传教士从遥远的阿拉伯把第一粒咖啡种子带到普洱种植，历经百年的发展，普洱咖啡完成了从种子到杯子的嬗变。目前普洱市咖啡种植面积78.5万亩，产量近6万吨，是我国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和贸易集散地。2012年，中国果品流通协会授予普洱“中国咖啡之都”称号。2014年，国家质监总局批准普洱创建“全国咖啡产业知名品牌示范区”。2016年，“普洱咖啡”获“年度最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”。

为提高云南咖啡在国际市场的竞争力，经省直相关部门批准，普洱市建立了云南国际咖啡交易中心（简称咖交中心），打造亚洲最大的咖啡全球化采购和供应平台、品牌推广平台及信息发布平台。目前，咖交中心在册种植户、客户1000余户，覆盖云南五大咖啡主要产区及老挝、越南、缅甸、泰国、印尼、印度等亚洲主要咖啡种植国家。在线注册国内购买商客户3000余个，涵盖全国主要消费城市及港澳台地区，国外客户700余家，覆盖了北美、欧洲及亚洲的日本、韩国、印尼等主要咖啡消费国。2019年咖交中心拓展的新增国际客户意向咖啡订单量约8000吨。

来源：云南网，记者：朱清然

关键词：云南咖啡

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