咖啡属于世界主要饮品，是巩固脱贫攻坚成果和实施乡村振兴战略的重要支撑产业之一。目前，中国已逐渐成为全球咖啡消费中心，拥有巨大的消费前景和潜力。全国政协委员、云南省政协常委、普洱市政协主席魏艺红建议，建立健全保障体系和服务机制，打造具有国际效应的普洱咖啡产业发展新模式。

根据伦敦国际咖啡组织预测，2020年中国咖啡行业市场规模将达到3000亿元，预计2025年这一规模可达到10000亿元。据魏艺红介绍，普洱市咖啡种植面积78.5万亩，采摘面积60.7万亩，产量5.76万吨，综合产值23.1亿元，其中农业产值7.6亿元，工业产值10亿元，第三产业产值5.5亿元，咖啡米平均单价13.33元/公斤，全市共有咖农6.1万户24.58万人，全市有咖啡企业73户，规模以上企业8户，出口企业12户，机械制造企业2家，初加工厂584个、专业合作社220个。全市出口贸易量1.92万吨，出口贸易总值3960万美元。普洱作为云南、全国乃至亚洲咖啡的集散地和贸易中心地位日益凸显。

据了解，普洱市作为中国最大的咖啡主产区，拥有良好的市场前景。但普洱咖啡种植区域主要集中在少数民族聚居的贫困山区，以初级农产品形式进行种植加工，造成了产业规模小、产业链短、附加值低、产业结构不合理、市场竞争力不足、抗风险能力弱等问题。

魏艺红表示，今后，普洱市将按照全产业链的发展思路，围绕基地有机化、加工标准化、产品品牌化、产业集群化的要求，依托云南国际咖啡交易中心平台，加快高稳产生态咖啡种植基地建设，着力培育咖啡精深加工龙头企业，大力发展咖啡庄园经济，积极推进全国咖啡产业知名品牌示范区建设，把普洱建成全国最大的咖啡精深加工基地、咖啡物流贸易中心和世界优质咖啡原料基地。为此，她建议：

一是加强基地建设和管理。实施咖啡园生态化、有机化改造提升工程。稳步推进咖啡认证工作，引进欧盟、美国、日本有机认证和UTZ认证、雨林联盟认证、4C认证等国际认证体系。

二是培育壮大龙头企业，打造“中国咖啡产业集群”。全面实施龙头企业带动战略，按照“扶优、扶大、扶强”的原则，组建普洱咖啡产业集团，培育知名品牌，强势推动咖啡产业发展，培育壮大爱伲、北归、沃尔、漫崖本土企业，积极引进麦隆、UCC等国内外企业入驻普洱，推动精深加工转型升级。

三是加大对云南国际咖啡交易中心的扶持力度，建立咖啡产业创新交易模式并形成标准交易结算。根据咖啡行业发展需求，充分运用“产业+互联网”的思维，建立“以交易为核心，以金融服务为支撑，以产业上下游为重点，搭建咖啡产业供应链体系和服务支撑体系为核心，实现咖啡产业一二三产融合发展为目标”的全产业链服务模式。

四是加快“云南精品咖啡加工园区”项目建设，实现一二三产业有效结合。以建设亚洲第一个专业的咖啡全产业链产业集群为目标，构建准化的仓储、粗加工、精深加工、信息服务、金融服务、物流服务、电商孵化、企业培育、咖啡烘焙、调味中心等功能，从而将中国及周边国家咖啡相关的交易流、资金流、货物流、人流汇聚到加工园区，以园区经济带动中国咖啡产业的整合和升级，成为咖啡产业一、二、三产联动的纽带。

五是建设标准化鲜果处理中心，提升普洱咖啡加工品质。引进巴西、哥伦比亚等国成熟的初加工设备，采取就近原则，在主要产区每1000-1500亩建设一个标准化鲜果处理中心，每个中心年处理鲜果能力3000吨，鲜果初加工精品率超过50%以上，实现产品质量的稳定和标准化。

六是深入推进品牌打造和市场营销。持续承办“普洱国际精品咖啡博览会”、云南咖啡生豆大赛、虹吸壶大赛等展会赛事，力争将博览会办成一年一度的中国咖啡产区的国际性订货会。同时，继续参加上海、美国、欧洲、日本等国内外展会，持续扩大普洱咖啡的品牌影响力和价值提升，通过在国内外际市场的持续宣传扩大贸易渠道，构建海外营销体系，实现大规模贸易。

截至目前，云南国际咖啡交易中心共实现交易5.02万吨，其中：商业豆交易完成4.58万吨，交易额7.1亿元，均价15.5元/公斤；优质豆交易完成4千吨，交易额6600万元，均价16.5元/公斤；精品豆交易完成400吨，交易额1080万元，均价27元/公斤。国外市场销售稳步推进，其中商业豆出口菲律宾 2191吨；出口日本3035.55吨，优质豆出口澳大利亚701.14吨，出口乌克兰616.8吨；精品豆出口韩国182吨，出口美国218吨，交易中心的平台作用日益彰显，实现产业转型升级。

由中国经济信息社、云南省普洱市人民政府、云南国际咖啡交易中心共同编制并发布的新华云南(普洱)咖啡价格指数显示，截至5月17日当周，新华云南(普洱)咖啡价格指数轻微下跌，优质级及商业一级咖啡豆价格微幅下调，其他级别咖啡豆价格较上期持平。国际方面，阿拉比卡与罗布斯塔咖啡期价均呈震荡运行态势；国内方面，当周国内产区优质咖啡及商业一级咖啡豆价格轻微下调，其他级别价格较上期持平。

来源：新华财经

关键词：中国咖啡，云南咖啡，普洱咖啡

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