上周阿拉比卡咖啡期货价格继续下跌，下滑至五周最低点，以此更多的技术性抛售压力以触及六周低位，资金开始放弃初夏时积极的看法。

洲际交易所(ICE)原糖期货周四升至两周半高位，此前巴西确认将对乙醇进口征税，这可能鼓励加工厂减少糖产量。

阿拉比卡咖啡期货价格徘徊在近五周的低点，而强劲的咖啡期货在印度（目前作物产量形势不乐观）方面出现了更多的上涨空间。

洲际交易所(ICE)原糖期货周一上扬，受助于投机客重新布仓。阿拉比卡咖啡期货回落至新低，纽约可可收盘小涨，尽管供应充裕。

阿拉比卡咖啡价格在上周五再次下跌，至五周低点。上周早些时候，阿拉比卡开始出现下跌趋势，但最近商品价格上涨，导致买家等待观望。随着价格继续下行，触发了看跌情绪，导致抛售加剧。

洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周四触及一个月低位，受累于实货需求低迷和美元上涨，原糖期货尾盘上涨逾3%，受预报巴西中南部种植地区降雨提振。

洲际交易所(ICE)原糖期货周三触及七周新低，罗布斯塔咖啡降至七周半新低，两间市场均受美元上涨和供应充裕打压。

全球第二大咖啡生产国越南，由于受到气候异常的影响，今年的咖啡豆产量预期会大幅减少，品质也不如往年。

2017年3月21日，郑州商品交易所联合云南证监局在昆明召开咖啡期货可行性座谈会，就上市咖啡期货的可行性征求意见和建议。郑商所副总经理秦全晋，云南证监局副局长戚力以及云南滇资生物、红塔期货等相关机构的负责人参加了会议。

在每100克咖啡豆中含有1.7克糖类（甚至超过1.3克的咖啡因），因此在大宗商品市场中，白糖价格与咖啡豆价格往往存在着一定的相关性。

美国咖啡豆期货交易始于1882年的纽约咖啡交易所，该交易所在1916年又增加糖期货契约，而改名为纽约咖啡及糖交易所，直到1979年和纽约可可交易所合并之后，才成为目前大家所熟知的纽约咖啡、糖及可可交易所( CSCE ) 。

据《金融时报》报导，今年全球咖啡豆市场可能出现意想不到的变化。向来价高质精的阿拉比卡（Arabica）咖啡豆供应充足，但品质较次的平价豆种罗布斯塔（Robusta）因气候问题而产量看减，使两者价差持续缩小，恐导致罗布斯塔在全球进口市场占比下降。

在过去的50年里，咖啡价格波动剧烈，从最低的不及50美分/镑一度上涨至最高的300美分/镑之上。

影响咖啡价格的因素众多，主要有供给与需求因素、天气因素、生产成本因素、货币因素以及地缘政治因素。