2月8日至12日当周咖啡期货价格遭遇到了4天收跌，但最终价格仍高于120美分/磅重要支撑位。短期内市场对需求下滑担忧，期货交易所咖啡认证库存的持续增加以及美元指数的走强被认为是咖啡价格下跌的主要原因。

巴西地理与统计研究所预计今年巴西咖啡总产量4500万袋（约合270万吨），相比去年减产27.3%。减产的主要原因是阿拉比卡咖啡产量周期小年和去年底不利的干旱天气所造成。

每年3月份是巴西罗布斯塔咖啡新产季的采摘开始，4月份则是阿拉比卡咖啡的采摘开始。因此在2月份，对于罗豆生长已经基本定型，但阿拉比卡还需进一步观察。

据巴西出口商理事会（Cecafe）数据显示，1月巴西共出口咖啡310万袋，相比去年同期减少9.4%。

据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟数据显示，1月哥伦比亚咖啡产量共计108.1万袋（每袋60公斤），相比去年同期的105万袋增长了3%。

咨询公司StoneX预计2021年巴西咖啡产量将由去年的6040万袋减产21.1%至5140万袋，减产的主要原因在于阿拉比卡咖啡产量小年和去年下半年干旱天气所造成的。

相比往年1月中旬就能够顺利结束咖啡采摘工作的越南，今年硬是延缓至了1月底才全部完成。

据越南国家统计局（GSO）数据显示，全球最大罗布斯塔咖啡生产国和出口国越南1月共出口咖啡12万吨，相比去年同期减少了17.6%，出口创收2.17亿美元，相比去年同期也减少了12.6%。

据洪都拉斯国家咖啡机构IHCAFE数据显示，洪都拉斯1月共出口咖啡590,481袋（每袋60公斤），相比去年同期的718,886袋减少了18%。

据彭博社对11位咖啡交易员和分析师做的调查显示，预计到2021年底阿拉比卡咖啡价格将达到1.35美元/磅，相比目前的价格将上涨7.7%，也比2020年底的价格高出5.3%。

国际咨询机构Fitch Solutions（中文名为惠誉）发布咖啡价格展望报告指出，随着全球市场流动性略有收紧以及巴西雷亚尔的适度升值，预计国际咖啡价格将上涨至2023年，并在随后再度走弱。

乌干达咖啡发展局（UCDA）最新数据显示，2020年全年乌干达共出口咖啡5,392,525袋，相比去年的4,519,563袋增长了22%，出口收入5.594亿美元，相比去年的4.354亿美元也增长了18%。

在2020年巴西咖啡产量创下历史最高记录之后，由于干旱减少了咖啡树开花和高温“烧焦”了咖啡叶加剧产量小年的减产，今年该国咖啡产量或将降至12年来的最低水平。

洪都拉斯国家咖啡研究所IHCAFE预计2020/21年度洪都拉斯咖啡出口将同比增加2%至560万袋，尽管高于去年的550万袋，但相比此前预计的630万袋大幅下调了11%。

据巴西当地机构报道，该国依然遭受着拉尼娜气候的影响，预计2月份巴西咖啡主要产区的降雨量将会比往年更少。

自去年8月，巴西方面尝试向交易所提供半水洗咖啡豆以来，巴西咖啡占交易所库存数量和占比就持续增加，截止1月22日，该比例已经超过35%，成为继洪都拉斯之后第二大库存来源国。

位于巴西米纳斯吉拉斯州南部地区的一家咖啡贸易商Prata Pereira在最新一份报告中预测，由于产量周期的小年和去年下半年的恶劣天气，2020/21年度巴西咖啡产量将从6880万袋减少至5360万袋，减产幅度达到22%。

据巴西国家供应公司（Conab）（编者注：巴西咖啡数据官方机构）最新调研报告显示，预计今年巴西咖啡总产量在4380至4950万袋之间（每袋60公斤），相比2019年减产21.4%至30.5%。

据美国农业部（USDA）数据显示，截止2020年底全球咖啡生豆库存共计5140万袋，预计相当于巴西今年的咖啡年产量，相比2019年底的4130万袋增加了1010万袋。