巴西农牧业联合会与拉弗拉斯联邦大学管理和市场情报中心近日联合发文表示，自2021年3月以来咖啡价格持续上涨，尤其是进入5月份的巴西采摘季之后，咖啡继续上涨变得非常少有。

根据Safras & Mercado数据显示，截至8月10日巴西已经采摘完今年咖啡产量的89%，略慢于去年同期的90%和过去5年同期平均进度的90%。

据巴西官方初步评估显示，7月份的三次霜冻灾害可能会使明年该国阿拉比卡咖啡减产高达1000万袋，该数量约占全球第一大咖啡消费国美国年消费的1/3以上。

据美国ICE洲际交易所数据显示，7月咖啡期货日均交易量（ADV）同比增长39%，持仓合约数量也同比增长22%，总数创下历史记录。

据洪都拉斯咖啡研究所（IHCAFE）数据显示，7月洪都拉斯共出口咖啡728,134袋（每袋60公斤），相比去年同期的326,816袋增长了123%。

据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟7月报告显示，该国咖啡生产和出口业务都已经基本恢复。

据巴西当地咨询机构Safras & Merado数据显示，截至8月3日，巴西已经完成新产季咖啡产量84%得采摘工作，与去年同期进度持平，但慢于过去5年平均进度得85%。

由于巴西今年频繁多次的霜冻灾害，国际咖啡组织（ICO）预计阿拉比卡咖啡价格将在未来2-3年时间里居高不下，并且达到优质品质的咖啡豆数量可能不足1/10。

据巴西经济部外贸秘书处（Secex）数据显示，巴西7月供出口咖啡共计250万袋（每袋60公斤），相比去年同期的297.3万袋大幅减少15.9%，包括咖啡生豆、烘焙豆和速溶咖啡等。

自去年以来的新冠病毒疫情对咖啡供应的影响已经越来越明晰——供应链受阻，然而，7月份巴西咖啡主产区连续两次的霜冻灾害导致了国际咖啡期货价格进一步飙升。

据当地气象部门表示由于周三出现降雨，将霜冻灾害预期减弱，由原本市场预计会有两天出现霜冻（巴西当地时间周四和周五），现在调整为仅有一天出现霜冻（巴西当地时间周五）。

由于集装箱严重短缺和当地新冠病毒疫情的恶化，越南咖啡出口今年以来遭遇严重危机，大量咖啡豆无法出口。

被誉为本世纪最强烈之一的寒潮已经于周二进入巴西境内，并且将于周四进入巴西咖啡产区。

根据国际咖啡贸易商ECOM最新的报告显示，预计上周巴西咖啡产区的霜冻灾害可能会造成明年咖啡减产405万袋至520万袋之间。

市场担心随着产量进一步减少，当地咖农不愿意以早期仅以目前一半的价格履行咖啡销售合同。

北京时间周四下午美国ICE交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约直接高开245点后大幅向上拉涨，盘中最高触及195美分/磅价格，创下2014年9月以来最高价格。

上周美国ICE交易所阿拉比卡咖啡期货价格再度上涨突破160美分整数关口，其中09合约收盘录得161.35美分/磅，当周累计涨幅达到4.77%。12合约收盘同样录得164.10美分/磅。

据巴西当地咨询公司Safras &Merado最新数据显示，截至7月13日，巴西已经销售完今年咖啡产量的48%，销售比例高于去年同期的40%和过去5年33%的平均水平。

据巴西咖啡技术支持基金会（Procafe）最新分析认为，2020下半年以来的持续干旱和2021年年中频繁的霜冻不仅会影响到今年巴西咖啡产量，还可能进一步影响到明年的产量。

据乌干达咖啡发展管理局（UCDA）数据显示，2021年6月乌干达共出口咖啡618,388袋（每袋60公斤），出口收入5,856万美元，较去年同期分别增长47.04和46.63%，创下1991年以来单月最高记录。