在过去几周，越南咖啡在供应方面保持中性。2025/26年度，越南罗布斯塔咖啡产量预计3100万袋（每袋60公斤），相比上一年度增长13.55%，全年出口咖啡2460万袋，相比上一年度增长10.5%。

尽管越南国内咖啡交易疲软，种植者和出口商因伊朗战争带来的不确定性而对物流风险持谨慎态度，但在国际期货价格上涨的带动下，越南咖啡价格较一周前略有上涨。

尽管在阿拉比卡咖啡期货价格反弹至320美分/磅附近后再度下跌，但市场认为，此次下跌发生在市场更加谨慎的背景之下，尤其是在巴西新产季咖啡收获临近和生产成本受影响之际。

据当地媒体报道，巴西种植者因期待咖啡价格上涨而抑制供应，导致咖啡现货市场紧张，推动期货了期货价格上涨。

越南国内咖啡价格本周有所下跌，同时来自印度尼西亚的咖啡豆在开斋节后重新进入市场。

巴西咖啡出口在2月份继续下滑。根据巴西咖啡出口商协会（Cecafe）数据显示，2026年2月巴西共出口咖啡261.8万袋，相比去年同期少了80万袋，降幅为23.5%，相比两年前的2月更是少了100万袋。

越南国内咖啡价格本周有所下跌，同时来自印度尼西亚的咖啡豆在开斋节后重新进入市场。

据巴西地理与统计局（IBGE）周五发布的报告显示，预计2026年巴西咖啡产量将达到6410万袋（每袋60公斤），相比此前预测的产量又提升了3.9%，并较去年增产11.5%。

根据贸易公司Comexim周三发布的报告显示，预计2026/27年度巴西咖啡产量为7110万袋（每袋60公斤），相比上一年度增产12%。

据乌干达咖啡发展局（UCDA）数据显示，2026年1月乌干达共出口咖啡569,454袋（每袋60公斤），相比去年同期增长1.98%。

据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟（FNC）报告称，2026年2月哥伦比亚咖啡产量为86.9万袋（每袋60公斤），相比去年同期减少36%，环比今年1月也减产了3%。

咖啡期货价格正在从2月底的低点中反弹。尽管美元指数走强限制了部分咖啡期货的价格涨幅，但地缘政治的紧张局势——美国和以色列共同打击伊朗及伊朗随后的回应，导致对霍尔木兹海峡的封锁——以及对运费和海运保险费的严重影响推高了近期的咖啡价格。

据洪都拉斯咖啡研究所（IHCAFE）数据显示，2026年2月洪都拉斯出口咖啡111万袋，相比上一年度增长81.13%。出口收入共计 4.93亿美元，相比上一年度增长81.53%。

据越南国家海关数据显示，2026年2月越南共出口咖啡235万袋（每袋60公斤），相比去年同期减少16.55%。出口数量的减少主要归因于2月春节假期，而去年春节假期则是在1月份。

据巴西咖啡出口商协会（Cecafe）数据显示，2026年1月巴西共出口咖啡278万袋（每袋60公斤），相比去年同期减少了30.8%。

据秘鲁农业发展与灌溉部数据显示，2025年秘鲁全年咖啡出口收入创下17亿美元的历史新高。

据印度咖啡委员会数据显示，2026年1月印度共出口咖啡33,904吨，相比去年同期的25,090吨增长了35%。出口收入共计1.7071亿美元，相比去年同期的1.1896亿美元也增长了43%。

印度尼西亚最大咖啡产区苏门答腊岛12月共出口咖啡541,672袋（每袋60公斤），相比上一年度增长了超过52%。

据乌干达咖啡发展局（UCDA）报告称，2025年12月乌干达共出口咖啡502,582袋（每袋60公斤），相比去年同期增长21.67%。出口收入1.4986亿美元，相比去年同期增长30.29%。

越南咖啡价格本周走稳，即使目前正处于新产季咖啡收获高峰期，但供应依然紧张，咖农压制了咖啡销售。