随着新产季收获工作的推进，越南咖啡豆已经开始有所囤积。

越南咖啡新产季收获工作正在推进，当地种植者也开始囤积新的库存。

根据越南海关数据显示，2025年11月越南共出口咖啡88,812吨，出口收入5.076亿美元，相比去年同期分别增长了41%和44.4%。

随着新产季收获工作的推进，越南咖啡豆已经开始有所囤积。

据越南海关数据显示，2025/26年度的前两个月（10月和11月）越南共出口咖啡2,633,334袋，相比去年同期增长51.92%。

据越南咖啡与可可协会报告称，预计2025/26年度越南咖啡产量将达到3100万至3200万袋（每袋60公斤），相比上一年度增产约10%。这一产量预测与许多独立机构的预测中位数基本一致。

国际投行机构HedgePoint表示，11月20日美国政府宣布暂定对来自巴西的咖啡（除速溶咖啡外）40%的加征关税，虽然此举能够缓解价格压力，但交易所和传统消费国偏低的库存，以及主要咖啡生产国的天气挑战，依然会在短期内对咖啡价格形成支撑作用。

11月咖啡期货价格波动较为温和，阿拉比卡咖啡期货03合约月初开盘于386.7美分/磅，月末收于381.2美分/磅，全月最高出现在11月11日的399.3美分/磅。

在美国取消巴西咖啡加征关税后，市场原本预期价格会下跌，但却意外略有上涨，相对横盘的走势反映了缺乏方向。

11月咖啡期货价格波动较为温和，阿拉比卡咖啡期货03合约月初开盘于386.7美分/磅，月末收于381.2美分/磅，全月最高出现在11月11日的399.3美分/磅。

在美国政府取消巴西咖啡40%的加征关税后，巴西咖啡生豆基差表现出了谨慎的反应。以阿拉比卡咖啡为例，基差明显偏弱。

尽管美国政府取消对巴西咖啡40%的加征关税，但在消息公布之后咖啡价格从近期低点开始反弹，市场认为是因为受到巴西主要咖啡产区干旱担忧以及越南中部高原地区台风预报所影响，后者可能再次影响收获进程。

国际罗布斯塔咖啡期货价格在上周四和周五连续两天反弹，市场认为主要受到越南不利天气所推动。

咨询机构Safras发布2026/27年度巴西咖啡首次产量预测，预计产量高达7100万袋（每袋60公斤），相比上一年度增长10.5%。

据印度咖啡种植者表示，预计2025/26年度印度咖啡产量36.3万吨，相比上一年度增长约3%。

根据初步估算，上周的台风“海鸥”对越南中部高原咖啡产区没有产生严重破坏，这也是罗布斯塔咖啡期货价格在上周末出现下跌的主要原因。

巴西政府官方数据显示，2025年10月巴西共出口咖啡388.49万袋（每袋60公斤），相比上一年同期减少16.53%。具体各品类咖啡出口情况预计将在未来几天正式发布。

据越南政府官方数据显示，2025年1月-10月越南共出口咖啡收入创历史同期最高记录，相比上一年度增长32%。出口数量相比上一年度增长13.4%。出口平均价格高达5653美元/吨，也为多年来最高水平。

据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟（FNC）数据显示，2025年10月哥伦比亚咖啡产量共计120万袋（每袋60公斤），相比去年同期减少了10%。但高于9月份114万袋的产量。

巴西和越南两大咖啡生产国同一时间发布的不利天气消息引发市场对未来产量的担忧而再度推动咖啡价格上涨，阿拉比卡咖啡期货价格重返400美分/磅上方，罗布斯塔咖啡期货价格也超过了4700美元/吨。