面对近期咖啡价格的持续下跌，illy咖啡首席执行官Cristina Scocchia预计咖啡期货价格将从今年早些时候创下的历史高点继续下跌。

据美国咖啡协会（NCA）发布的《2025年精品咖啡报告》显示，美国消费者的精品咖啡日消费量首次超过传统咖啡，标志着咖啡饮用习惯的里程碑式转变。

据韩国海关总署数据显示，2023年韩国共进口各类咖啡350万袋（每袋60公斤），且几乎所有进口咖啡都被用于本国消费，即韩国咖啡消费数量也在350万袋左右。

近期咖啡期货价格波动较大，起伏不定，市场谨慎观察巴西天气变化和正在进行的新产季的收获工作。

在经历了2024年额严重和持久的干旱，以及25年初的高温，2025/26年度巴西咖啡产量无疑受到了影响。

据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟（FNC）报告显示，预计即将到来的2025/26年度，哥伦比亚咖啡产量共计1500万袋（每袋60公斤），这是自2016/17年度以来首次达到该产量水平。

据巴西国家统计机构IBGE报告显示，预计2025/26年度巴西咖啡产量5530万袋（每袋60公斤），相比上一个月的预测值高出0.55%。

截至2025年4月，全国咖啡门店数量排名前十的品牌中，瑞幸咖啡以23,826家门店稳居第一，继续领跑中国咖啡市场。

据巴西地理与统计研究所（IBGE）周二发布的数据显示，尽管随着巴西新产季收获的到来，咖啡生豆的价格有所下跌，但5月份该国超市货架上的零售咖啡（主要是指咖啡熟豆和研磨粉）价格再次上涨，并创下有记录以来的历史新高。

斐济正在进入精品咖啡和可可领域，以彻底改变其农业并增加出口收入。

据咨询机构Safras数据显示，截至6月11日，巴西已经出售2025/26年度咖啡产量的22%，该销售进度与去年同期一致，但低于过去5年31%的平均水平。

据巴西当地咨询公司Safras数据显示，截至上周五，巴西已经累计收获今年咖啡产量的28%。尽管该国最大咖啡产区米纳斯吉拉斯州南部地区在过去几天连续降雨，但对收获没有太大影响。

国际投行机构HedgePoint发布最新咖啡周报，分析了咖啡价格短期上涨的原因，并预测罗布斯塔咖啡在中期可能会出现下跌。

星巴克中国周一宣布，随着竞争加剧和消费者对消费变得更加谨慎，该公司将在全国范围内将其部分饮品的价格平均降低5元。

本周越南国内咖啡贸易低迷，价格随着全球国际期货价格趋势和其他罗布斯塔咖啡生产国的供应增加而下跌。

在最新一轮的独立预测更新中，Pine Agronegcios预计2025/26年度巴西咖啡产量为5975万袋，其中阿拉比卡咖啡产量预计3646万袋，罗布斯塔咖啡产量预计2329万袋。

2025年5月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为334.41美分/磅，相比4月下跌0.4%，全月价格在305.96美分至355美分之间波动。

据埃塞俄比亚咖啡和茶叶管理局（ECTA）数据显示，2024/25年度埃塞俄比亚咖啡出口收入预计将超过20亿美元，创历史记录。

美国ICE洲际交易所周四一份声明显示，计划将阿拉比卡咖啡期货合约的单位由原来的美分/磅改为美元/吨的报价。

据欧盟数据显示，4月最后两周该地区咖啡净进口量（进口-出口）急剧下滑，并处于年初以来的历史低位。