据咨询公司Safras&Mercado数据显示，截至1月10日，巴西已经销售完新产季咖啡产量的82%（约为4628万袋），高于去年同期的79%和过去5年平均水平的74%。

近日当当网创始人李国庆发布视频质疑瑞幸咖啡2022年计划采购埃塞俄比亚花魁咖啡豆一半的产量，并暗示该交易行为有可能构成了上游供应链的隐形垄断。

价格的上涨和哥伦比亚比索的贬值让咖啡占到该国出口总收入的10%，约120亿比索（约合30.87亿美元）。

2021年12月国际咖啡组织（ICO）咖啡价格综合指数平均价格为213.04美分/磅，相比1月的115.73美分上涨了75.5%，并且创下2011年9月以来的最高价格水平。

强降雨云层向南推进，已经进入巴西最大咖啡产区——米纳斯吉拉斯州，该州北部地区近期累计降雨量是往年平均水平的四倍之多。由于米纳斯吉拉斯州北部地区暂未发生洪水灾害，仅是降雨方面对于咖啡产业而言影响好坏各半。

据埃塞俄比亚咖啡和茶叶管理局数据显示，在2021年7月8日开始的2021/22财年的前5个月（2021年7月至2021年11月），该国咖啡，茶叶和香料共出口138,552.16吨，收入共计5.256亿美元，相比此前设定的目标分别高出了21%和43%。

据肯尼亚内罗毕咖啡拍卖交易中心的数据显示，全年咖啡现货平均价格超过320美元/50公斤，为多年来最好的一年。在12月7日举行的当年最后一次拍卖中，平均价格为340美元。

本文将重点介绍便利店咖啡的演变，以及未来如何在咖啡市场之中立足。

如今有一个信号或许说明了市场参与者并不看好2022年的咖啡价格。

据日本媒体报道，在日本稀有的精品咖啡市场内，一杯巴拿马瑰夏精品咖啡已经可以卖到36,000日元（约合313美元），对于大多数日本消费者而言，这无疑已经成为了奢侈品。

每年的10月至来年的1月是危地马拉咖啡的采摘季，随着新产季的咖啡采摘和干燥之后，将有大批量高质量的阿拉比卡咖啡被出口至全球。

此前我们报道过由于持续强降雨，巴西圣埃斯皮里图和巴伊亚州两大咖啡产区遭遇严重洪灾，咖啡庄园因此被淹没，道路封锁。

据境外咨询机构预计，2020年全球热饮市场规模总计1830.1亿美元，并且随着消费者对健康生活方式意识的提升，预计在2021-2026年间将出现年复合6%的速度增长，最终到2026年达到2570亿美元的市场规模。

为了更加丰富网站资讯内容和提升专业程度，咖啡金融网在【资讯中心】中新增了“机构观点”栏目。希望通过该栏目帮助用户及时获悉全球专业机构对咖啡行业和咖啡价格的观点与看法。

萨尔瓦多拥有种植高品质咖啡的理想土壤和气候，主要都生长在高海拔地区肥沃的火山土壤里，这些地方基本都处在高海拔的茂密森林种，品种包括了波旁种为主。

据国外咨询机构最新预测显示，2021-2026年间，全球胶囊咖啡市场规模将增加117.7亿美元，年复合增长率为14.67%。

根据中国海关公布的首批“未烘焙的咖啡豆”（即俗称的咖啡生豆）境外生产企业注册信息来看，已经有393家境外企业成功注册。

据巴西当地媒体报道，霜冻灾害的危害已经开始显现。在受霜冻影响的产区进行实地调研后发现，有部分咖啡树在充沛的降雨之后得以开花，但随后咖啡花并没有转变为咖啡果，而是直接掉落。

当下印度正在处于咖啡采摘期，一直要持续至来年1月底。根据印度咖啡委员会最初的预计，新产季印度咖啡产量总计34.4万吨，包括9.9万吨阿拉比卡咖啡和23.5万吨罗布斯塔咖啡。

国际咖啡期货价格在达到近10年的高点之后，传统咖啡进口国的咖啡库存数量承受巨大压力，不仅在今年累计减少近200万袋，还创下了库存数量的近期低点。