钱治亚表示，瑞幸咖啡定位“新零售专业咖啡运营商”，希望应用新零售模式，实现产品、价格、便利性的均衡融合；通过“无限场景”品牌战略实现对消费者日常生活和工作各种需求场景的全方位覆盖。

2001-2016年全球咖啡产量年均增长率为2.12%，消费年均增长率为2.31%。

调研结果表明，中国烘焙咖啡豆市场正在快速蓬勃发展，是一个具有相当吸引力的的市场，但同时进入这个行业的企业和个人也越来越多，是一个竞争激烈的市场。

咖啡市场首见两大对手结盟。瑞士食品大厂雀巢（Nestle）7日宣布，将先支付71.5亿美元现金取得星巴克（Starbucks）产品的全球行销权。而星巴克的产品将透过超市和餐厅等雀巢的全球经销网络贩售，同样也能蒙其利，两家大厂都希望借此为自家的咖啡王国注入新活力。

品途商业评论（ID：pintu360） 5月8日，瑞幸咖啡（luckin coffee）在国家会议中心举办品牌战略发布会，宣布luckin coffee正式开业，发布“无限场景（Any Moment）”品牌战略，并与六家上游供应商成立“蓝色伙伴”战略联盟。

全球最大的咖啡零售商和连锁品牌商牵手的消息终于在昨日（5月7日）坐实了，今天我们就来和大家详细分解一下这桩买卖的所有细节。

北京时间5月7日中午，国际著名咖啡零售企业雀巢正式宣布与星巴克组建全球咖啡联盟，星巴克通过合约将从雀巢公司获得71.5亿美元现金的先期付款。由此，雀巢将获得星巴克门店以外的零售业务。

据媒体周五（5月4日）报道，全球最大的咖啡公司雀巢即将与星巴克公司达成一项协议，协议内容为雀巢将收购星巴克在超市出售袋装咖啡和饮料的业务。彭博社表示，协议可能会在周一宣布。目前雀巢和星巴克均拒绝置评。

英国咖啡协会（BCA）透露：在过去10年间，英国咖啡消费增长了36%之多。从2008年的每天7000万倍，发展到今天的9500万杯每天，增加了2500杯每天。

5月1日，咖啡金融网与《Roast》烘焙杂志（中文版）正式签署战略合作协议，未来这两家咖啡行业资讯平台将本着优势互补，合作共赢的原则，共同为中国咖啡行业提供优质内容而努力。

咖啡金融网消息，2017年全球预计咖啡产量为1亿5966万袋，相比2016年的1亿5776万袋增长1.2%。产量的增长直接到了全球咖啡供应略大于需求78万袋。

今年年初以来，我国云南咖啡贸易总量出现了明显的减少。但我们发现，这一现象可能并非单独发生在我国云南，咖啡贸易衰减可能是一个全球性的问题。

咖啡金融网消息，据云南省农业厅最新公布数据显示，2017年云南咖啡产量达到13.6万吨，占据全国咖啡产量的95%以上。其中，云南咖啡产量一半来源于普洱产区。

各地咖啡文化差别的根源在于“焙炒咖啡的方式”，以咖啡烘焙师的观点来看，全世界咖啡文化可以区分为三大类、六个文化圈。

在武汉，有一家咖啡馆名为光谷创业咖啡。如果听名字你以为就是一家咖啡店，点一杯咖啡，然后跟一些创业小伙伴在那里聊聊创业话题的话，那就大错特错了。光谷创业咖啡的来头可不小，其已经成为了中国最领先的创投平台，是知名的创业基地。

就在巴西咖啡即将进入采摘的5月份，国际著名投行荷兰合作银行（Rabobank）便派了一组农业专家亲赴巴西几大主要巴西庄园考察，得出的结论是：今年巴西咖啡产量可能并没有市场所估计的那么乐观。

由于缅甸良好的生态环境，缅甸出产有机生态咖啡。而且缅甸咖啡的口感绝佳而独特，美国、英国、瑞士、韩国、日本等对缅甸咖啡有着浓厚的兴趣。

在中国咖啡历史上，云南大理朱苦拉占据着重要的地位，它是神州大地上最早种植咖啡的地方，朱苦拉村可能也是最早形成喝咖啡氛围的村落。

现磨咖啡市场近些年增长迅速，从海关进口数据中可以很清晰地看到这种变化，这与市场的预期完全一致。但同时，我们也不能过分乐观地预估中国咖啡市场，想着几年就赶日超美是不切实际的，唯有时间的积累来让更多的人养成喝咖啡的好习惯才是现实。

2018年4月10日，中国领先的品牌评级与品牌顾问机构Chnbrand发布了2018年（第八届）中国品牌力指数SM（C-BPI®）品牌排名和分析报告。