在星巴克与阿里巴巴宣布全面战略合作之后的第48天，星巴克与饿了么合作的外卖服务“专星送”在北京和上海部分门店开始试运营。根据此前发布会透露的信息，星巴克的外卖服务将在今年年底前覆盖 30 个城市超 2000 家门店。

与巴西同一块土地上的哥伦比亚完全按耐不住了，举国上下都在抗议咖啡价格过低，似乎大有成为全世界咖农带头大哥之势。

咖啡金融网消息， 正在英国伦敦召开的世界咖啡生产者论坛上，突然临时增加了一项新的议程：咖啡生产商们正在寻求与雀巢，Jacobs Douwe Egberts和星巴克等主要客户紧急会面，以寻找提高现有咖啡价格的方法。

从马斯洛需求来看待这个问题。

我国已经成为全球第13大咖啡种植国，而在国内，云南种植着全国99%的咖啡产量。那么云南咖啡在网友心中又是怎么样的呢？我们搜集了一些网站网友对于云南咖啡的评价。

中国的咖啡消费量正在快速增长，将传统的饮茶国家变成世界上最有前途的咖啡种植者和国际咖啡连锁市场。

过去两年，国际咖啡价格呈现下降趋势，2018年8月平均为102.41美分/磅，比2017年8月下降20.1%。

在阿里巴巴和星巴克合作后不久，腾讯也与瑞幸咖啡达成战略合作。零售市场的阿里和腾讯之争，在中国的新兴咖啡消费领域继续延伸。根据媒体的报道，腾讯将助力瑞幸咖啡建设 “智慧零售”解决方案，联手探索大数据、移动互联网、人工智能等技术在线下场景的应用转化与微信小程序的智能化营销。

吕明杰创立的“极伽时光”自助咖啡，已推出二代桌上型和三代立柜型设备，可提供咖啡、果汁、牛奶等16款饮品，出错率为千分之五，多数故障可通过后台解除。目前，公司已在学校、医院、工厂等区域运营130余台第三代机器，测试网点达到350个左右。公司已在2017年3月完成了1000万元Pre-A轮融资。

近几年，咖啡在小农农场层面上经济可持续行性的问题引起行业人士的关注。咖啡种植者的平均年龄正在上升，劳动力缺乏，气候变化使咖啡生产更加难以管理。把所有这些考虑在内，70%由小农生产的咖啡没有保障。

在美国精品咖啡协会(SCAA)之前的研究中，精品咖啡的消费者一贯地表示咖啡店体验的重要性：他们将咖啡与各种社交互动连结在一起，而且他们喜欢咖啡师记得他们的名字与最爱点选的饮品，这样做会让他们有归属感。

葛文（Altug Guven）坐在雀巢中国位于北京雀巢总部的会议室里，指着面前摆放在他面前的雀巢说，“我既喝胶囊咖啡，也喝金牌速溶咖啡、纯速溶咖啡，一共有4、5种咖啡类别我会换着喝。“ 他是雀巢中国咖啡业务的资深副总裁，每天要喝五六杯咖啡。

此次瑞幸和腾讯的牵手，不禁让人联想到一个月前星巴克和阿里的结盟。瑞幸与腾讯的战略合作，是否也是为了对抗“星巴克X阿里”联盟？

最近咖啡界非常动荡啊，先是星巴克把零售业务卖给了雀巢，然后costa大佬也被可口可乐收购了。这最厉害得还是要数瑞幸咖啡了，居然碰瓷了星巴克？小白猛怼老司机，星巴克估计也是一脸懵X。然后第二天，星巴克宣布要加快在中国开店的速度，4年内开到6000家。

近期，中国咖啡市场不断有大事发生，继星巴克宣布与阿里巴巴合作后，在中国的店铺数量唯一能与星巴克抗衡的Costa咖啡被可口可乐收购。

今年以来，咖啡市场的新零售快速发展，连咖啡、瑞幸咖啡主打新场景在迭代传统模式。有人分析，对比美欧市场，中国的咖啡市场潜力巨大，未来有很大的市场空间。如何看中国的咖啡市场？如何看当前的咖啡新零售模式创新？

月初，这家饮料巨头刚收购了运动饮料Bodyarmor的股份，前两天又收购了一家有着142年历史的饮料品牌莫克西（Moxie）。紧接着又掷51亿美元将星巴克的死对头Costa收入囊中，这应该就是“财大气粗”本人了，但在可口可乐疯狂买买买的背后，却不难看出这家有着132年历史的百年巨头的焦虑。

8月31日咖啡行业又出一件大事：全球饮料巨头可口可乐公司宣布与英国连锁咖啡品牌Costa公司达成最终协议，将以51亿美元的价格从其母公司Whitbread PLC收购Costa。

内容来源：2018年8月17日，在北京举办主题为“春光里·豹变2018产投家峰会”，场景实验室创始人吴声进行了以“个性化规模时代，重新理解用户进化与场景迭代”为主题的精彩演讲。

外因协同内因，这个冬天，可能会让云南咖啡从业者们感受到刺骨的寒冷。