当地时间6月12日，越南最大咖啡连锁品牌Highlands（中文名：高地咖啡）在河内正式开设了第1000家门店，这是其近30年发展历程中的重要里程碑。

越南咖啡贸易本周依然疲软，咖啡现货市场因价格低迷和需求疲软而受压。

据越南政府周三数据显示，2026年1月-5月越南共出口咖啡92.8万吨，相比去年同期增长约8%。同期咖啡出口收入42亿美元，但相比去年同期减少了13.5%。

据越南官方数据显示，2026年5月上半月越南共出口咖啡111万袋（每袋60公斤），较去年同期减少了33%，显示出该国咖啡出口速度放缓。

越南国内咖啡现货价格本周下跌，主要受到国际期货价格和供应有限导致的交易活动疲软影响，而印度尼西亚新产季的咖啡鲜果即将开始收获。

根据美国农业部（USDA）最新数据，越南将在2025/26年度继续保持其全球第二大咖啡生产国和最大罗布斯塔咖啡生产国的地位。

尽管越南是全球最大的罗布斯塔咖啡生产国，但其价格仍高度依赖国际市场，限制了种植者和企业的收入。

根据越南海关数据显示，2026年前四个月，越南共出口咖啡约791,090吨，相比去年同期增长9.4%，但出口收入同比减少10.5%至37亿美元。原因是过去一段时间里，咖啡价格持续下跌。预计随着巴西新产季供应之后，未来价格可能更加降温。

越南农业与环境部在其最新评估中警告称，越南面临强烈厄尔尼诺天气的高风险，可能带来高于正常的气温、持续干旱以及从2026年底到2027年广泛的水资源短缺。

越南供应收紧限制了咖啡销售，而印度尼西亚则在收获季节期间贸易异常活跃。

据越南官方数据显示，2026年前四个月越南共出口咖啡81万吨，相比去年同期增长了15.8%。

2026年一季度，越南咖啡由于价格下跌拖累了出口收入，且同时供应量有所增加。

Amazing Cup咖啡生豆大赛由得乐省人民政府和邦美蜀咖啡协会共同主办，已经连续成功举办8届，并代表着越南精品咖啡的最高水准，咖啡金融网作为特别嘉宾也荣幸受到主办方邀参与其中，全程参与初赛、决赛和颁奖仪式，更好了解越南精品咖啡现状。

据越南当地专家表示，厄尔尼诺天气今年可能会再次出现，这将加剧越南的高温、水资源短缺和极端天气模式，尤其是在下半年。

随着2025/26年度新作物的生长，越南国内的天气状况持续受到密切关注。中部高原地区在今年一季度经历了有利的生长条件，雨季传统上从四月开始。当地气象部门还预测月底降雨将增加，这就是生产者和贸易商都非常欢迎的事情。

据越南海关数据显示，2026年3月越南共出口咖啡368万袋（每袋60公斤），相比去年同期增长了22%。

上周越南国内咖啡价格因需求疲软而小幅下跌，买家转向印度尼西亚收购更新鲜、更便宜的咖啡豆。

在过去几周，越南咖啡在供应方面保持中性。2025/26年度，越南罗布斯塔咖啡产量预计3100万袋（每袋60公斤），相比上一年度增长13.55%，全年出口咖啡2460万袋，相比上一年度增长10.5%。

尽管越南国内咖啡交易疲软，种植者和出口商因伊朗战争带来的不确定性而对物流风险持谨慎态度，但在国际期货价格上涨的带动下，越南咖啡价格较一周前略有上涨。

越南本土咖啡连锁品牌Highlands Coffee正在准备在越南上市。