2025年乌干达继续巩固了其作为非洲最大咖啡出口国的地位，出口数量超过埃塞俄比亚。

得益于2025年底巴西咖啡作物生长周期时期有利的天气，以及开花期前温和的气温改善整体环境，支持了今年该国咖啡作物，尤其是阿拉比卡咖啡的复苏预期。

受到供应前景的改善，咖啡期货价格经历了近一周时间的大幅下跌，阿拉比卡和罗布斯塔两大咖啡期货价格都创下去年8月以来的最低水平。

越南国内咖啡价格上周出现下跌，主要因为国际期货价格的急跌，以及国内买卖双方对价格的不匹配导致贸易疲软。

据巴西国家供应公司（Conab）周四在新产季首次产量调查中预测，2026年巴西咖啡产量将达到6620万袋（每袋60公斤），相比上一年度增长17.1%，并创下新纪录。

据巴西咖啡产区报道，2025年底和2026年初记录了高温和低降雨量，导致部分阿拉比卡咖啡产区出现浆果掉落的情况。然而，1月底的降雨回归，给阿拉比卡咖啡种植者带来了缓解。

据印度咖啡委员会数据显示，2026年1月印度共出口咖啡33,904吨，相比去年同期的25,090吨增长了35%。出口收入共计1.7071亿美元，相比去年同期的1.1896亿美元也增长了43%。

巴西2026年咖啡作物预计将在几个月后就开始收获，在目前全球咖啡库存较低，且有望迎来增产之际，巴西新产季的咖啡产量情况成为市场关注重点。

据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟（FNC）数据显示，2026年1月哥伦比亚咖啡产量89.3万袋（每袋60公斤），相比上一年度同期减少34%。1月咖啡出口90.0万袋，相比去年同期也减少了21%。

印度尼西亚最大咖啡产区苏门答腊岛12月共出口咖啡541,672袋（每袋60公斤），相比上一年度增长了超过52%。

据国际可可贸易商表示，由于加纳可可价格高昂，其已转向其他生产国采购可可。而这并非仅是该贸易商的个别行为，已经成为众多贸易商所采取的行动。

越南已被国际可可组织（ICCO）正式认证为“优质风味可可”（Fine Flavor Cocoa—FFC）生产国，是第二个获此称号的亚洲国家。

意大利是浓缩咖啡的发源地，也是世界上最大的咖啡消费国之一。根据美国农业部最近的一份报告显示，2024年意大利咖啡消费约为550万袋（每袋60公斤），而中国的咖啡消费数量却达到了600万袋，成功超过前者。

欧盟委员会已批准全球能源和大宗商品贸易公司Hartree收购法国国际咖啡和可可贸易商Touton。

本周纽约可可期货价格自2023年以来首次跌破4000美元/吨。据彭博社调查的市场参与者称，近期的下跌与需求下滑有关。

国际投行机构StoneX发布全球可可平衡报告显示，预计未来两年全球可可供需基本面将逐步放宽。其中，2025/26年度预计全球可可供应过剩28.7万吨，2026/27年度过剩26.7万吨，预示可可市场进入新的过剩周期。

据巴西咖啡出口商协会（Cecafe）最新报告显示，尽管2025年巴西咖啡出口数量减少了约20%，但出口收入创下了156亿美元的历史记录——咖啡平均价格的上涨抵消了出口忽略下滑的影响。

据报告显示，2025年东亚市场共有咖啡连锁品牌门店180,268家，相比上一年度增长18.4%，其中中国、泰国、印度尼西亚、越南和菲律宾都实现了两位数的增长。

巴西咖啡产区降雨的强劲回升拖累了近期咖啡价格下跌。据当地气象部门数据显示，米纳斯吉拉斯州过去一周降雨量接近70毫米，是历史平均水平的117%。

据乌干达咖啡发展局（UCDA）报告称，2025年12月乌干达共出口咖啡502,582袋（每袋60公斤），相比去年同期增长21.67%。出口收入1.4986亿美元，相比去年同期增长30.29%。