埃塞俄比亚的奥罗米亚咖啡种植者合作联盟于近日已投资5000万比尔（约合156万美元）在该国奥罗米亚州盖兰市建立第一座咖啡烘焙和产品包装综合工厂。

本文将主要用蒸散量（Evapotranspiration）数据探讨全球主要咖啡生产国目前的咖啡种植健康状况。

当提及咖啡生产国时，一定会首先想到巴西和哥伦比亚。但是，在非洲的埃塞俄比亚和乌干达也是十大咖啡生产国之一。如果能够更好的满足国内需求，成功向国际买家推销产品并努力提高运营效率，这些国家有能力在未来五年内迅速提高产量。由于像巴西和越南这样的顶级生产国一样，在全球产出中所占份额较大，这些非洲咖啡生产国的任何生产下挫都会对全球供应和贸易产生重大影响。

根据埃塞俄比亚咖啡出口商协会的数据，中国去年对该国咖啡产生浓厚兴趣，进口了约4,000吨埃塞俄比亚咖啡，年增长率约达到16％。

据埃塞俄比亚咖啡，茶和香料管理局表示，在过去三个月中，埃塞俄比亚共出口咖啡出口80,486.75吨，出口创收2.31亿美元。

据埃塞俄比亚新闻社（ENA）的报告指出，在过去两个月中，埃塞俄比亚共出口咖啡52,300吨，远高于去年同期水平，同时出口创收达到为1.877亿美元。

当地时间9月6日，欧盟公布了一项价值1500万欧元的咖啡项目，旨在提高埃塞俄比亚的咖啡生产力。

埃塞俄比亚政府于8月13日披露了建设一个咖啡主题园的计划，将作为向国际社会推广埃塞俄比亚精品咖啡的国家计划的一部分。

从国内主要从事埃塞俄比亚咖啡豆进口业务的贸易商处获悉，受到该事件的影响，短期内该国咖啡豆出口业务或受到一定影响。

作为咖啡的起源地，以及非洲最大的咖啡生产国——埃塞俄比亚，预计2019年将出口咖啡400万袋（每袋60公斤），并将创造历史记录。

4月23日，埃塞俄比亚创新科技部与中国贸促会投资促进中心正式签署关于向中国出口咖啡和深化双边贸易合作的谅解备忘录（MoU）。

欧盟（EU）将启动一项针对埃塞俄比亚的欧盟咖啡行动（EU-CafE），这是一项耗资1500万欧元的项目，旨在通过更好的种子和耕作技术帮助埃塞俄比亚小农户提高咖啡作物的产量和质量。

埃塞俄比亚是非洲最大的咖啡生产国，而现在这个国家正在进行咖啡行业的生产和营销改革，并计划未来5年内产量将增加两倍。

Alemu和花园咖啡团队正计划向世界上最新，最大的咖啡市场—中国引入这些古老的方法。据悉，花园咖啡计划到2022年在中国开设约100家咖啡馆，希望在未来五年内向中国市场另外运送约5吨埃塞俄比亚咖啡。

在咖啡生产国中，埃塞俄比亚拥有近乎传奇的地位，不仅因为它是阿拉比卡咖啡的“发源地”，也因为它与绝大多数咖啡种植国不同之处，咖啡这种植物不是通过殖民外来的经济作物。相反，种植、加工和饮用咖啡是当地人日常生活方式的一部分，已经存在了几个世纪，最先发现在森林中生长的咖啡逐渐被人工种植，用于家庭使用和商业销售。

咖啡金融网消息，据路透社报告，随着气温升高以及干旱持续恶化的双重影响下，埃塞俄比亚的咖啡种植可能会受到严重影响。尤其是一些低海拔的咖啡树可能会出现产量下滑甚至结不出咖啡果实来。未来，埃塞俄比亚咖啡种植可能会向着更高海拔地区转移。

埃塞俄比亚咖啡必备基本知识

巴西咖啡最常见的四种处理方法为：自然日晒法、脱浆处理法、半水洗法和水洗法，其中以自然日晒法最为流行。由于巴西两大主要产区塞拉多米内罗(Cerrado Mineiro)和莫吉亚娜保利斯塔(Mogiana Paulista)的丰收季节均为一年中的旱季，因此自然日晒法在这一地区普及度非常高。

全球53个咖啡产地大调研——非洲篇

越来越多人偏好购买有机商品。每个人购买有机商品的动机多少有些出入。有些人想要对土地友善，有些人则只是想要活得健康。但是，咖啡豆在贩售给消费者之前，必然会先经过烘焙的程序，所以在最后喝到的咖啡里，几乎不会有栽种过程残留的化学物质。然而，为了地球，也为了在土地上劳动的人们，我对永续农业更感兴趣。