由于对全球供应紧张的担忧推动了近期咖啡价格的疯狂上涨，美国ICE洲际交易所的阿拉比卡咖啡期货价格历史首次突破4美元/磅，并在过去一年里实现价格翻番。

4美元的咖啡期货价格并不可怕，可怕的是对于未来可能出现的巨大对于很多企业而言是被动接受者——在目前价格高位之下，稍有不慎的经营策略可能会带来巨大的业务损失。

在春假假期之后，越南国内咖啡贸易在供需增加的提振下，价格表现积极。

由于担心2025年巴西咖啡产量有限以及价格继续上涨，截至目前巴西下个产季的咖啡预售进度缓慢，仅为12%，远低于去年同期19%和过去5年平均21%的预售进度。

据Safras数据显示，截至1月21日，巴西已经出售今年咖啡产量的85%，高于去年同期74%和过去5年平均77%的销售进度。

在春节期间，由于供应困境，导致阿拉比卡咖啡期货价格持续创下历史新高，最高接近390美分/磅的价格。

由于供应极度紧张和对巴西即将到来的新产季产量前景担忧，阿拉比卡咖啡期货价格出现大幅上涨，市场甚至普遍猜测何时可以涨至4美元/磅的价格。

卢旺达国家农业出口发展委员会（NAEB）于1月25日宣布了新的咖啡最低收购价格——咖啡鲜果从2024年每公斤480法郎上调至600法郎（约合3.11人民币），涨幅达25%。

巴西国家供应公司（Conab）发布2025年巴西首份咖啡产量调研报告显示，预计2025/26年度巴西咖啡产量5181万袋（每袋60公斤），相比上一年度减产4.4%，并且成为2022/23年度以来产量最低的一年，当时为5090万袋。

尽管随着农历新年的临近，越南国内咖啡贸易不温不火，但罗布斯塔咖啡价格依然跟随国际期货价格上涨。

随着农历春节的临近，越南当地咖啡种植者在假期前加速销售了更多咖啡豆，并推动价格的下跌。

据迪拜DMCC公司预测，在持续的气候变化、不断增加的生产成本以及创新供应链的需求推动下，预计2025年全球咖啡价格将再上涨20%。

近期来自巴西方面的咖啡供应问题引发了阿拉比卡咖啡价格的强势上涨，并且重回340美分/磅上方。

在咖啡消费者眼中，精品咖啡品质好，但价格也高，相比商业咖啡贵好几倍。随着商业咖啡价格的大幅上涨之后，两者的价差缩小到几乎历史最低，此时就凸显出了精品咖啡的性价比。

2024年对于越南咖啡行业是成功的一年，全年出口金额高达54.8亿美元。

2024年以来，国际咖啡期货价格持续上涨，12月甚至创下了近50年的新高。在国际价格上涨，加之 2024 年台风“摩羯”侵袭导致咖啡减产下，海南咖啡鲜果和咖啡生豆价格在新产季到来之际也顺势上涨了。

2024年12月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为299.61美分/磅，相比12月上涨10.7%，全月价格在277.71美分至312.77美分之间波动。

由于新产季供应仍然有限，元旦假期之后越南国内咖啡贸易继续低迷，咖啡价格本周小幅上涨。

据巴西Cepea表示，尽管目前仍处于假期阶段，在2025年初当地咖啡贸易商几乎没有任何交易，但巴西国内咖啡现货价格依然保持坚挺。