位于日本东京的HennnaCafé（StrangeCafé）已经建立了一条全自动生产线，使用名为Sawyer的机器人为客户提供新鲜冲泡的过滤咖啡，以及使用Melitta Cafina XT4提供浓缩咖啡饮料。

美国农业部（USDA）于近日更新了主要国家2018年咖啡产量预测值，其中包括了巴西，越南，哥伦比亚，印度尼西亚和印度5国，主要对6月分的预测值进行修正。

作为一名咖啡重度患者、一个伪小资青年，我想试着从产品思维和营销的角度，输出这篇第一线的观察吐槽。对每一个梦想开一家自己咖啡馆的人来说，多多少少也提供点视角吧。

据哥伦比亚咖啡种植者联合会数据显示，受到近期厄尔尼诺影响，当地出现干燥少雨的有利气候，得以进一步帮助最大效率的采摘咖啡，从而预计该国2018/19年度咖啡产量将达到1400万袋（每袋60公斤）。

腾讯科技消息，瑞幸咖啡完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元。完成融资后，愉悦资本创始及执行合伙人刘二海进入公司董事会。2018年7月11日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元A轮融资，投后估值10亿美元，成为国内成长最快的独角兽。

中国的咖啡消费总量正在与日俱增，中国正逐渐从一个茶叶消费大国转变成为一个潜力无限、吸引无数咖啡种植者和国际连锁咖啡品牌目光的咖啡消费市场。

根据国际咖啡组织（ICO）2018年11月的市场报告，11月份ICO咖啡综合指数的月平均值下降1.5％至109.59美分/磅，而在10月份这一指数曾一度上涨13.3％，达到每磅111.21美分。

截止11月30日，越南2018年已经出口咖啡172.172万吨，平均每月出口15.65万吨，自2011年以来最高记录。

近日，雨林联盟披露了新的认证标准草案，有意思的是，新的认证标准以下的企业将与欧洲主要农产品认证机构UTZ合并。

截止10月31日，日本咖啡库存数量为164,466吨，较之今年9月底的166,300吨和8月底的170,045吨都有所下滑，同时相较于去年10月31日，咖啡库存数量下跌了15%之多。

路透社援引巴西最大咖啡加工企业3corações咖啡集团（中文名为：三心集团）预测数据显示：明年（2019年）巴西预计咖啡总产量为5500万袋（每袋60公斤），其中阿拉比卡咖啡产量预计为3500万袋，罗布斯塔咖啡产量预计为2000万袋。

2018年11月份，越南咖啡出口量达14.5万吨，创汇2.74亿美元，将今年前11月份咖啡出口总量达173万吨，创汇33亿美元，出口量和出口额同比增长23.4%和3.2%。预计，2018年越南咖啡出口量达180万吨，创汇35亿多美元。

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，当地时间12月7日，哥伦比亚总统伊万·杜克表示，他已指示投入95.5亿哥伦比亚比索（3280万美元）设立咖啡价格稳定基金。

Lavazza咖啡是一家意大利家族企业，公司1895年成立于都灵，如今已经传承到了家族第四代，是全球最为重要的烘焙咖啡制造商之一。Lavazza咖啡行销全球90多个国家的和地区，全球每年的消耗量约有270亿杯。

本周，《福布斯》杂志与蓝瓶咖啡创始人James Freeman聊到了该咖啡公司的“昂贵试验”-罐装单一产地咖啡豆。

12月3日，素以IP战略合作著称的亚朵酒店在深圳召开发布会，宣布其第十家IP酒店——深圳南山亚朵QQ超级会员酒店正式开业。

新世纪以来，受益于中国食品工业的不断发展和开放，国际知名食品企业看中中国市场的发展潜力，相继进入中国，比较典型的方式是通过并购国内食品企业占据中国市场，并购目标直指中国知名的、市场占有率高的企业，如瑞士雀巢公司收购银鹭、美国好时公司收购金丝猴、美国百盛集团收购小肥羊等都是典型案例。

世界上最优质的阿拉比卡咖啡，大部分产自山区热带地区，即南北回归线（南／北纬23°）之内，它也被称为“传统咖啡带”。 因为咖啡树不耐寒，一旦夜间的温度降至结霜，树苗便会冻死。所以现有的大部分咖啡均产自热带地区。

尽管2017/18咖啡年度消费增长了1.8%，但是预计全年咖啡盈余达到1.59百万袋。

越南是全球第二大咖啡种植国，也是第一大罗布斯塔咖啡种植国。其境内主要种植罗布斯塔咖啡，但近些年，该国北部地区开始尝试种植阿拉比卡咖啡，获得一定的成效。该国种植的咖啡豆主要用于制作速溶咖啡，极少有精品咖啡。