根据欧睿信息咨询公司（Euromonitor）的数据，现在，中国专业咖啡馆的市场规模为47.2亿美元，而星巴克的市场份额为58.6％。

过去十年中国的咖啡消费量增长了惊人的1,032％，从2008/09年的30万袋增加到2017/18年的380万袋。

据越南咖啡与可可协会最新数据显示，截止12月20日，越南已采摘当季咖啡产量的90%之多，剩余的咖啡将会不晚于1月底全部采摘完。

受到厄尔尼诺的影响，哥伦比亚主要省份的咖啡庄园近期出现降雨不足，但更为糟糕的是，当地气象研究所警告说，未来可能存在霜冻风险。

根据Technavio的最新市场研究报告，预计2018 - 2022年全球冷萃咖啡市场复合年增长率将超过27％。推动市场增长的一个关键因素是新产品推出的数量不断增加。

消息称，“正在与海外投资银行展开初步讨论，最终有可能在今年上市，最有可能的上市目的地是香港或纽约。通过网上企业认证信息查询，瑞幸咖啡已经在境外注册瑞幸咖啡（香港）有限公司。”《财经》新媒体记者就此消息询问瑞幸相关人员，至本文截稿，对方并未做出回应。

1月3日，瑞幸咖啡在京举行战略发布会，公布2018年全年经营数据、2019年发展目标以及回应近期质疑。瑞幸咖啡CEO钱治亚表示，2019年瑞幸咖啡计划在门店和杯量上全面超过星巴克，成为中国最大的连锁咖啡品牌，为消费者提供高品质、高性价比和高便捷度的咖啡。

荷兰合作银行（Rabobank）预计由于巴西罗布斯塔咖啡产量的增加，2019年巴西咖啡产量约为5680万袋。另一方面，由于气候问题和大小年周期因素，2019年巴西阿拉比卡咖啡产量会出现明显的减少。

许多咖啡烘焙商和贸易商都会发表年度报告，阐述可持续发展的战略及实施情况。然而，大多数报告缺乏经济、环境和社会资源等领域的具体内容。对CSR报告的方式、格式或所需细节级别咖啡行业没有达成一致意见。一些咖啡公司遵循全球报告倡议组织(GRI)的指导方针，该组织提供了一个共同的框架，促进报告之间的可比性。

到底是怎样的操作成就了“瑞幸咖啡luckin coffee”品牌？我们可以仔细回顾一下luckin 的发展历程。

各省市星巴克门店数量。

一年多以来通过餐馆大亨Danny Meyer联合酒店集团的投资,纽约的Joe Coffee开设了四家新咖啡店——包括在Bryant Park、he Financial District、 the Upper West Side和Brooklyn Heights——使其零售商店达到了18家。

小咖啡农和墨西哥的几个咖农组织公开表示拒绝雀巢公司的这项计划，声称它不仅不会使小生产者受益，还会损害当地环境。

2019年1月1日，咖啡金融网与《普洱咖啡》杂志正式签署战略合作协议。

2018年，咖啡种植者每月共转移201.1亿哥伦比亚比索（670万美元），银行存款，咖啡购买和银行转账都是通过CCI最常见的存款。

根据巴西应用经济学高级研究中心（CEPEA）的最新报告，在12月份巴西咖啡市场的流动性持续低迷，国际市场对阿拉伯和罗布斯塔价格的下跌压低了巴西国内的现货价格，使参与者更多选择观望。

对于咖啡销售公司来说，2018年是重要的一年，但对供应咖啡的种植者而言则不是那么重要，然而这一切可能会在2019年开始发生变化。

2019年巴西经济处于周期性的位置有利于恢复经济的增长通胀和国内利率水平较低，主要体现在：家庭和企业的杠杆率较低，外部赤字减少，劳动力市场和工业处于闲置状态。

研究最近的并购热潮，跟踪了主要趋势。咖啡行业应该研究全球咖啡价值链中蕴含的权力关系，以及主要对咖啡行业可持续发展造成压力及困难因素的根源。鉴于这些挑战，咖啡行业研究行业的变革战略，以及个人和共同的努力方式，以创建一个真正可持续的咖啡行业。

2018年的中国消费品市场经历了复杂的变化。但无论消费趋势是升级还是倾向性价比，这个市场仍然在释放着难以估量的消费潜力。尼尔森12月21日发布的报告显示，中国消费趋势指数高位趋稳，截至2018年第三季度，中国平均消费趋势指数位于113点，远高于全球105的均值。其中，如快消品市场2018年整体增速达14%，较2017年同期的9%有明显提速——这意味着热闹会持续下去。