拍卖可能是完成咖啡交易最复杂、效率最低的方式之一。它也是最早用于咖啡交易的手段之一。今天，它仍然是从肯尼亚和坦桑尼亚等国购买咖啡的主要方法，在推广高质量的微批次方面发挥着重要作用。在最好的情况下，它还可以作为一种发现优秀烘焙商和生产者的方法，一种通过供应链建立更紧密关系的方法。

截止8月31日，日本各港口咖啡库存达321.6万袋（每袋60公斤），略高于7月31日的319.3万袋，同样比去年8月底高出381,617袋。

第四届咖啡生产者与烘焙商论坛（the fourth Producer & Roaster Forum，简称： PRF）将于2020年3月26日至27日在洪都拉斯的科潘举行。此次论坛是继在萨尔瓦多，巴西和危地马拉成功举办之后的第四届，将为咖啡生产者和烘焙商提供难得的行业交流，建立关系并探索新的机会。

Peet's Coffee在今年美国的乔治亚州亚特兰大全国便利商店协会（NACS）贸易展览会上预览了Peet's Blended Coffee（混合型咖啡饮料），这是一种包括四款即饮（RTD）饮料的新产品：松露巧克力咖啡（Chocolate Truffle），焦糖杜尔塞咖啡（Caramel Dulce），香草奶油咖啡（VanillaCrème）和奶咖（Coffee＆Cream），这些即饮产品由纯奶油，纯糖和100％哥伦比亚咖啡豆制成，可提供升级的咖啡享受。

2019年9月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于15.64元/公斤，略高于国际咖啡期货价格指数的15.4元/公斤。最高价出现在9月26日，达到16.64元/公斤，最低价出现在9月6日，达到15.40元/公斤，最终9月30日报收于16.57元/公斤。

咖啡金融网（www.coffinance.co）消息，9月23日-27日，国际咖啡组织（ICO）在英国伦敦召开了第125届理事会会议。此次会议的重头戏自然是签署并发布《关于咖啡行业价格水平，咖啡价格波动以及长期可持续性发展的伦敦宣言》以及召开的《第九届咖啡行业金融咨询论坛》。

随着咖啡价格危机的加深，星巴克公司决定向咖农提供2000万美元的价格补助，此举还将能够保证星巴克获得足够的优质咖啡豆。

巴西经济部对外贸易和国际事务特别秘书处（Secex）指出，巴西9月共出口咖啡269.3万袋（每袋60公斤），相比去年同期的299.2万袋减少了10%，也比上月的297.5万袋减少了9.5%。

巴西应用经济学高级研究中心（Cepea）近日发布最新产量观点认为：2019/20年度的巴西咖啡产量将达到5000至5400万袋（每袋60公斤）。该预期大幅高于此前Conab公布的产量预期。

10月3日，雀巢马来西亚公司在马来西亚联邦土地发展局（FELDA），吉打州农业部（KSDA），吉打州经济发展局（KEDA），Pertubuhan Kami Anak Felda（KAF）和马来西亚农业研究与发展局（MARDI）的支持下发起了“雀巢咖啡尊重成长计划”（Nescafé Grown Respectfully Programme），这是一项可持续的咖啡种植计划，旨在帮助振兴马来西亚的咖啡种植业。

国际咖啡组织发布最新数据显示，2018/19年度，全球咖啡产量为1.687亿袋（每袋60公斤），比上年增长3.7％。同时该年消费需求为1.642亿袋，仅增长了2.1％，导致连续第二年咖啡供给大于需求。

在发布并签署《伦敦宣言》后，Olam咖啡率先做出表率，该公司CEO Vivek Verma表示支持建立全球咖啡价格稳定基金。

在9月23日—27日的国际咖啡组织第125届理事会会议上，除了《伦敦宣言》之外，第九届咖啡行业金融咨询论坛（The 9th Consultative Forum for Coffee Sector Finance）同样值得关注。

2019年9月23日—27日，国际咖啡组织第125届理事会会议在英国伦敦召开。作为本次会议的重头戏就是雀巢、星巴克、Illy、Lavazza、Olam、Volcafe等全球咖啡巨头和咖啡组织共同签署的《伦敦宣言》，其或将影响未来数年间全球咖啡行业的发展。

一家专门为农业行业创建区块链和物联网（IoT）创新的美国软件公司GrainChain已与洪都拉斯咖啡行业内多数企业签署协议，以提供有助于其发展的商务平台来降低风险，改善条件并鼓励再投资。GrainChain正在与咖啡种植过程中的团队合作，最终将整个供应链首次整合在一个平台上。

9月25日，在联合国可持续发展论坛上，哥伦比亚总统杜克表示，每年全球咖啡市场规模能够达到200亿美元，在这其中，咖啡种植者仅能获得10%的收入（即20亿美元）。

9月26日，在联合国与全球30个主要咖啡生产国的会议上，印度尼西亚副总统Jusuf Kalla表示，全世界有超过2500万咖农正在努力的维持生计，仅印度尼西亚就有180万咖农。并提议全球咖啡种植国家共同控制产量，以便咖啡价格能够恢复到合理的水平。

9月25日，瑞幸咖啡与路易达孚集团（LDC）在新加坡签署战略合作协议，双方将共建合资公司在中国开发高品质果汁联合品牌业务。

9月23日—27日，国际咖啡组织（ICO）第125届理事会会议在英国伦敦召开。作为本次会议的重头戏——一份关于全球咖啡行业可持续发展的历史性宣言：《伦敦宣言》已经由国际重要的额咖啡烘焙商和贸易商共同签署。

根据洪都拉斯咖啡研究所数据显示，洪都拉斯2019/2020年度产量将下降4.6％至660万袋（每袋60公斤）。该研究所所长弗朗西斯科·奥多涅兹（Francisco Ordonez）表示，除了价格下跌外，气候变化是近年来阻碍咖啡种植的另一个因素。