在过去的两个月时间里，咖啡价格累计上涨接近40%，并创下了近两年来的新高。在如此惊人涨幅的背后，市场担忧一些庄园和咖农可能会单方面违约此前已经以较低价格签订的销售合同。

12月13日，巴西当地咨询机构Safras&Mercado发布最新的巴西2019年咖啡产量预估值，从此前的5890万袋（今年4月份发布的预估值）下调3.1%至5705万袋。

据彭博社透露，席卷整个咖啡期货市场的价格大幅上涨引发了期权交易的狂热。

据彭博社报道，著名意大利咖啡品牌illy将出售20％的股份以获得足够的资金来更好的开拓美国市场业务。据悉illy咖啡估值将超过10亿欧元（11亿美元）。

近期巴西国内阿拉比卡和罗布斯塔咖啡现货价格的强劲回升吸引了贸易商进入市场，因此销售业务发展良好。

在本文中，我们使用中国国家统计局的数据研究了一些有趣的农业趋势，这些数据说明了中国食品战略的转变模式。而这些数据都来自于中国国家统计局公开数据，包括自1949年以来各省作物种植面积，产量和产量的逐省趋势。这些农产品包括了大豆，玉米，水稻，土豆和棉花。

可可市场报告（11月）

由于咖啡价格的持续低迷和气候变化使肯尼亚小型种植者濒临崩溃的边缘，对于他们而言，选择种植其他经济作物可能是唯一的出路。

根据巴西出口商协会Cecafe数据显示，2019年11月巴西共出口咖啡总数3,113,846袋（每袋60公斤），相比去年同期减少20.2％。其中咖啡生豆出口总数为2,801,323袋，相比去年同期减少22.1％。

在哥伦比亚第87届全国咖啡种植者大会的第二天，该国农业和农村发展部部长安德烈斯·瓦伦西亚（AndrésValencia）承认，咖啡种植园的翻新工作一直是该部门的优先事项。

12月9日，美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货价格延续此前上涨趋势，当日上涨4.2%，以129.15美分/磅收盘，并创下近两年来最高价格。

咖啡正在渗透到亚洲国家之中，随着中国、马来西亚、印度尼西亚和韩国等亚洲国家经济的增长，他们对优质咖啡的渴望也随之增加。这些地区的咖啡偏好与国家本身一样多种多样，迫使生产商和咖啡出口商每天都在思考应该如何来满足这些国家的咖啡需求。尽管整个地区的趋势有时会表现出统一性，但了解目标市场之间的差异还是值得的。

在整个11月，巴西现货市场的阿拉比卡咖啡价格大幅上涨，超过了500巴西雷亚尔/ 袋（每袋60公斤）。11月29日，CEPEA / ESALQ 6型阿拉比卡咖啡指数（在圣保罗交货）收于510.02巴西雷亚尔/袋（约合120.43美元），比10月31日高出惊人的17.9％。

许多国家都有人在种咖啡、处理咖啡并贩售到合作社。但合作社是什么？如何运作？以及农民如何在一起工作时，生产出可追溯来源的单品咖啡？

危地马拉出口商协会（Agexport）在近日上线了新的精品咖啡业务平台——CoffeeVerse，聚集该国精品咖啡生产商，并帮助他们扩大销售渠道和市场。

由于咖啡价格的持续低迷，越南和巴西两国咖啡产量的不断提升，以及全球供应过剩，拉丁美洲的咖啡行业承受力巨大的压力，因此合作与专业化将是这个地区未来的关键所在。

2019年12月6日，印度咖啡行业发布《2019年印度咖啡状况》报告显示，由于咖啡价格的持续低迷，卡纳塔克邦（印度最大的咖啡产区）的咖农境况堪忧，出售庄园，选择自杀等等时有发生。

2019年12月6日，全球最大的水洗阿拉比卡生产国哥伦比亚发布了新的咖啡规划路线，以保证未来十年咖啡的可持续生产，计划提高该国咖啡的品质和产量，并呼吁从业者利用好金融工具锁定价格风险。

国际可可组织（ICCO）于12月1日发布了最新的可可相关数据，包含了2018/2019年可可豆的全球产量，可可豆的研磨量和库存量等。

根据哥伦比亚国家咖啡种植者协会数据显示，今年11月，哥伦比亚共生产咖啡豆150万袋（每袋60公斤），相比去年同期的130万袋大幅增长16%之多。