阿拉比卡咖啡期货价格在2月上旬触及历史最高记录之后，已经连续下跌了两周，市场开始讨论，这是咖啡价格的短暂回调还是长期逆转走势？

据StoneX的咖啡分析师Fernando Maximiliano表示，汇率变动也部分影响了近期阿拉比卡咖啡价格的上涨，即使近日跟随巴西雷亚尔的下跌，但咖啡市场目前仍然受到供应有限（主要是阿拉比卡咖啡）和低库存的影响。

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据巴西当西咖啡贸易经纪公司Pine Agribusiness表示，由于去年干旱的影响和咖啡树修剪幅度超过预期，巴西2025/26年度咖啡产量预计相比上一年度减少8%至5975万袋（每袋60公斤）。

2024年1月乌干达共出口咖啡55万袋（每袋60公斤），相比去年同期增长14.4%。

据巴西研究机构表示，自去年10月以来频繁的降雨无疑有利于巴西2025/26年度作物的生长。

据巴西咖啡行业协会表示，由于近期恶劣的天气以及中国推动全球咖啡消费的增长，预计未来咖啡价格将继续上涨，至少在今年4月或5月左右的新产季咖啡收获之前。

由于国际咖啡价格的飙升以及卖家方面的谨慎观望，1月巴西国内咖啡销售进度出现放缓。

由于市场预计2025/26年度巴西减产和目前全球咖啡较低库存水平，近期阿拉比卡咖啡期货价格出现大幅上涨。

本周越南国内咖啡现货价格跟随国际罗布斯塔咖啡期货价格进一步小幅上涨。

据路透社的调查显示，预计到2025年底，阿拉比卡咖啡价格将下跌约30%，主要因为近期创纪录的价格可能会抑制市场需求，以及早期迹象显示明年巴西咖啡将获丰收。

在首届迪拜多商品交易中心（DMCC）精品咖啡拍卖会上，多款咖啡创下历史新高。

2025年1月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为310.12美分/磅，相比12月上涨3.5%，全月价格在294.51美分至342.53美分之间波动。

意大利咖啡品牌Illy近日表示，咖啡价格近期大幅上涨可能会导致零售价格在未来几个月内飙升并损害市场消费需求。

由于对全球供应紧张的担忧推动了近期咖啡价格的疯狂上涨，美国ICE洲际交易所的阿拉比卡咖啡期货价格历史首次突破4美元/磅，并在过去一年里实现价格翻番。

4美元的咖啡期货价格并不可怕，可怕的是对于未来可能出现的巨大对于很多企业而言是被动接受者——在目前价格高位之下，稍有不慎的经营策略可能会带来巨大的业务损失。

在春假假期之后，越南国内咖啡贸易在供需增加的提振下，价格表现积极。

由于担心2025年巴西咖啡产量有限以及价格继续上涨，截至目前巴西下个产季的咖啡预售进度缓慢，仅为12%，远低于去年同期19%和过去5年平均21%的预售进度。

据Safras数据显示，截至1月21日，巴西已经出售今年咖啡产量的85%，高于去年同期74%和过去5年平均77%的销售进度。

在春节期间，由于供应困境，导致阿拉比卡咖啡期货价格持续创下历史新高，最高接近390美分/磅的价格。