据巴西出口商协会（Cecafe）数据显示，2021年巴西共出口咖啡4037.2万袋，成为历史上出口数量第三多的一年，但相比2020年同比减少了9.7%。出口收入62.42亿美元，成为过去7年来表现最好的一年，相比2020年同比增长了10.3%。

2021年，阿拉比卡咖啡期货价格累计上涨68%，罗布斯塔咖啡期货价格累计上涨61.32%，纷纷创下多数年的历史最高水平。价格为什么上涨，2022年还会维持上涨吗？为此越南SGGP发表了自己的观点，咖啡金融网对此进行翻译和整理。

优质糖果品牌瑞士莲Lindt & Sprüngli 宣布了一项行业突破，它与Koa合作推出了用干可可浆变甜的巧克力棒系列。

配料公司AAK研发了一种脂肪，来创造一种超级化合物，旨在替代糖果巧克力配方中高达100%的可可脂。

尽管2022年是巴西阿拉比卡咖啡生产周期的大年，理论上咖啡作物具有更大的产量潜力，但在该国最大的咖啡产区——米纳斯吉拉斯州的咖农们更多的是对今年产量预期的悲观情绪——去年以来的不利天气仍然会对今年咖啡产量产生负面影响，包括7月份的霜冻灾害破坏咖啡树，9月份的干旱延缓开花时间等。

美国&欧洲ICE咖啡期货持仓数据（2022年1月11日）

据巴西最大咖啡产区米纳斯吉拉斯州的咖啡出口商Prata Pereira Exportadora de Cafe预计，2022年巴西咖啡总产量为6200万袋（每袋60公斤），相比2021年的5360万袋增长了16%。

根据洪都拉斯国家咖啡委员会数据显示，2021年12月洪都拉斯共出口咖啡819,000袋（每袋60公斤），相比去年同期的561,000袋增长了46%。

根据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟（FNC）数据显示，2021年哥伦比亚咖啡产量共计1260万袋（每袋60公斤），相比2020年减少9%，并且为过去7年来的最低水平——2014年哥伦比亚咖啡产量为1210万袋，但随后从未再低于过1300万袋。

据咨询公司Safras&Mercado数据显示，截至1月10日，巴西已经销售完新产季咖啡产量的82%（约为4628万袋），高于去年同期的79%和过去5年平均水平的74%。

如今强降雨继续南下，已经来到了Zona da Mata产区，且当地正处在红色警戒中。当地累计降雨量大于60毫米/小时或高于100毫米/天。在有这种风险地区的城市中，存在着洪水灾害和河流溢出，大山体滑坡的巨大风险。

近日当当网创始人李国庆发布视频质疑瑞幸咖啡2022年计划采购埃塞俄比亚花魁咖啡豆一半的产量，并暗示该交易行为有可能构成了上游供应链的隐形垄断。

价格的上涨和哥伦比亚比索的贬值让咖啡占到该国出口总收入的10%，约120亿比索（约合30.87亿美元）。

2021年12月国际咖啡组织（ICO）咖啡价格综合指数平均价格为213.04美分/磅，相比1月的115.73美分上涨了75.5%，并且创下2011年9月以来的最高价格水平。

12月27日，海垦热作产业集团召开党委扩大会议，传达学习省委省政府、海垦集团有关咖啡产业发展的指示要求，部署落实咖啡产业发展工作。

1月1日至3日，由中国白酒制造商汾酒集团和丹麦巧克力公司Anthon Berg合作生产的利口酒巧克力产品在北京举行的产品发布会上亮相。

卢克巧克力(Luker Chocolate)集团公布了燕麦牛奶巧克力系列。数据显示，该类别的销售额增长了70%，这是由越来越注重健康的消费者推动的。

荷兰的高端巧克力企业Tony 's Chocolonely与苏格兰手工酿酒商BrewDog合作推出限量版啤酒。

Tony's Chocolonely是荷兰的巧克力品牌，成立于2005年。其公司在荷兰的市场份额达到了18%，是荷兰最大的巧克力制造商。

美国&欧洲ICE咖啡期货持仓数据（2022年1月4日）