去年12月，可可期货价格创下历史新高，达到每公斤10.32美元。但随后价格并未趋于平稳或者下跌，反而继续上涨，并在1月31日达到每公斤10.75美元。

Aeroco咖啡产自越南中部高原的邦美蜀（Buon Ma Thuot），海拔500-1000米，拥有热带季风气候和肥沃的火山土壤，为咖啡树提供了理想的生长条件。

意大利咖啡品牌Illy近日表示，咖啡价格近期大幅上涨可能会导致零售价格在未来几个月内飙升并损害市场消费需求。

Development Economics Prospects Group近日表示，预计2024/25年度全球可可供应状况将有所改善，尤其是在科特迪瓦，该国主要可可产区的有利天气可能会使可可产量提高多达17%。

据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟数据显示，受良好天气推动，1月哥伦比亚咖啡产量实现135万袋（每袋60公斤），相比去年同期增长41%，但较12月的179万袋产量环比减少了24.5%。

由于对全球供应紧张的担忧推动了近期咖啡价格的疯狂上涨，美国ICE洲际交易所的阿拉比卡咖啡期货价格历史首次突破4美元/磅，并在过去一年里实现价格翻番。

4美元的咖啡期货价格并不可怕，可怕的是对于未来可能出现的巨大对于很多企业而言是被动接受者——在目前价格高位之下，稍有不慎的经营策略可能会带来巨大的业务损失。

在春假假期之后，越南国内咖啡贸易在供需增加的提振下，价格表现积极。

加纳的非法采矿正在破坏其农业用地，污染河流，并严重影响该国的可可产业，该产业占世界供应量的20%。在青年失业和外国人参与的推动下，当地有超过110万人正在从事非法采矿。

据巴西外贸秘书处（Secex）数据显示，1月巴西共出口咖啡409万袋（每袋60公斤，约合24.53万吨），相比去年同期增长9.5%，也高于去年12月的20.19万吨。

根据国际咨询机构报告显示，从2025年到2029年全球可可豆市场规模预计将增长35.8亿美元，年复合增长率可达4.5%。巧克力味饮料的日益普及正在推动市场增长，且行业并购数量呈增长趋势。

由于在新产季收获季初期遭遇了恶劣的天气——11月底的飓风影响，在收获推迟之后，中美洲咖啡生产国内的收获和贸易正在加速步伐。

由于担心2025年巴西咖啡产量有限以及价格继续上涨，截至目前巴西下个产季的咖啡预售进度缓慢，仅为12%，远低于去年同期19%和过去5年平均21%的预售进度。

据Safras数据显示，截至1月21日，巴西已经出售今年咖啡产量的85%，高于去年同期74%和过去5年平均77%的销售进度。

在春节期间，由于供应困境，导致阿拉比卡咖啡期货价格持续创下历史新高，最高接近390美分/磅的价格。

由于供应极度紧张和对巴西即将到来的新产季产量前景担忧，阿拉比卡咖啡期货价格出现大幅上涨，市场甚至普遍猜测何时可以涨至4美元/磅的价格。

国际可可组织（ICCO）发布1月可可市场报告显示，不利天气支撑了可可价格。

根据国际可可组织（ICCO）数据显示，截至2024年9月底，全球可可库存数量在过去一年里消耗了60万吨，剩余库存仅略高于100万吨，更重要的是仅够全球两个半月的消费需求。

据巴西速溶咖啡工业协会（Abics）数据显示，2024年巴西共出口各类速溶咖啡9.443万吨（约合409.3万袋），相比上一年度的8.364万吨（约合362.2万袋）增长了13%，创历年最高水平。