2026-04-26 10:50:08
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，咖啡种植正在日本全国范围内推广，并且向北部寒冷地区扩展，包括北海道和东北地区。
今年3月24日，山形一座塑料温室内，大约40棵咖啡树长到了约2米高，其中一些已经结出鲜红的果实。虽然还不足以加工成豆子，但产量比去年好。
日本企业采取措施以适应咖啡在寒冷地区的生长，例如冬季提高温室温度。这促成了2024年的首次收获，公司现计划通过提高产量实现豆类商业化。
咖啡豆种植通常需要平均温度约20摄氏度，日温波动显著，年降雨量约2000毫米。主要生产区域集中在赤道附近的热带地区，被称为“咖啡带”，主要分布在中美洲、南美洲和亚洲。
全球咖啡需求持续攀升。据UCC日本公司及其他行业消息，2025财年全球消费预计将达到1016万吨，较十年前增加了约100万吨。
然而，危机依然存在，美国一家私人研究机构预测，由于气温上升和降雨减少，到2050年适合种植主要阿拉比卡品种的区域将减半。
日本企业表示，从关东地区到冲绳县的更多企业正进入咖啡种植业务，以应对需求增长和海外产量可能下降的可能。这家总部位于冈山的公司自2020年以来一直提供咖啡苗和技术专长，据山本称，目前还收到来自北海道和东北地区的咨询。
为了探讨北海道是否适合种植的可行性，札幌北星学园大学自2023财年起与北海道江别市乐野学园大学合作，研究耕作方法已达三年。
为了确保幼苗能度过冬季，利用了生物气发电产生的多余热量。这促成了新德镇悠木农场温室中幼苗成功生长，高达1米。
研究于三月底结束，但该设施仍在继续种植幼苗。
此外，福岛县广野町振兴公社于2020年开始种植咖啡。尽管许多树木死亡，公司仍在通过改变浇水量和频率进行实验。
据全日本咖啡协会统计，日本是世界第四大咖啡消费国，2023年约消费40万吨咖啡，平均每人每天一杯，几乎全部供应依赖进口。美国排名第一，约140万吨，巴西138万吨，德国45万吨。
关键词：日本咖啡，咖啡种植
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| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
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| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
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