2023-09-04 12:43:18
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据国外咨询机构预测，全球认证咖啡生豆市场规模预计从2023年的333.3亿美元增长到2028年的446亿美元，预测期内（2023-2028年）复合年增长率为6%。
由于消费者对于咖啡的来源和质量需求日益关注，全球对认证咖啡的需求也随之增加。经过认证的咖啡是对消费者产品可靠性的保证，这些认证机构为消费者提供了有关环保农业实践和咖啡生产过程中涉及的质量的各种第三方保证。
截至目前，国际上权威的咖啡认证组织有公平贸易认证、雨林联盟认证、UTZ认证和美国农业部有机认证，正在对咖啡的生产程序和供应链进行检查，通过认证后有助于提高咖农的生活质量，并通过增加认证咖啡的贸易帮助他们获得足够的市场准入。除此之外，一些咖啡企业也会发布自己的认证要求和指标，例如雀巢的4C认证。
在所有认证中，UTZ或雨林联盟是相对重要的认证，允许农民在照顾当地社区和环境的情况下专业种植咖啡。UTZ认证计划最重要的方面是可追溯性，这意味着消费者可以确切地知道他们的咖啡来自哪里以及如何生产。这使得消费者更倾向于购买经过认证的咖啡，从而在预测期内推动市场增长。
认证咖啡似乎已经成为了咖啡行业内头部品牌共同的选择。根据咖啡金融网数据显示，2013年全球认证咖啡需求数量占当年认证咖啡产量的30%，到2015年该比例提高至35%，而到2019年该比例已经接近了50%。未来该比例有望进一步提高。
包括JDE Peets，星巴克，雀巢，Costa等众多知名国际咖啡品牌已经明确要求所有或部分所采购的咖啡豆需要经过认证。
关键词：认证咖啡
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市场时间
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咖啡价格
05月06日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 222.10 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 225.85 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 227.55 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,139 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 1300 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1169.66 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 1,708 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,000 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,047 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 8,727 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 9,143 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 105.82 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.1175 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 661,352 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 3,747 | / | 袋 |
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